
說起20世紀60年代在西安老街小巷裡賣東西,真的是五顔六色的,這些飲料不僅色彩豐富,更是古城獨特的民俗文化的展現。現在回想起來,它又甜又苦又鹹,而且都很美味,真的令人難忘。
有趣的是,當時每個院子都有水井,而且經常有将水桶扔進井中的情況。是以,有一個桶釣生涯。看到一個男人,肩膀上扛着一根竹竿,挂着鈎子。當你走路時,先喝水:"拿桶!誰把水桶掉進了井裡?"第二次在反話上,要逗人笑,讓人注意,喝進去:"魚桶!"來吧,釣魚好!誰把井扔進了桶裡!王姓王,住在廣裡村和思志村之間懸崖上挖的一個山洞裡,他有一個兒子,好像他和我們差不多大。
然後是賣完的元宵節,每天晚上路燈都亮着,準時扛起重擔穿過彜子城西街、白雞灣區,喝一杯:"月桂燈籠!"看沒人買賬喊道:"月桂燈籠,跪下哈(下)刀!"這時有淘氣的破娃娃追着賣月桂燈燈燈燈,喊道:"跪哈刀來!誰買跪和被刀子?賣燈籠煩躁,罵道:"你們這些狗,人說:城門樓,你說你們有長騾子在騾子上,人說城門樓倒了,你們說你們在鑷子上好兒子!可以粘得很厲害!"
"子子",西安人。例如,有一個"墜落恍惚蹲"。還有淺灘,意思是陽和妍的人,尖端意味着不能坐着愛動的人,還有精子狼,大膽而害羞。所謂"精子",是指光秃秃的屁股。
有做成光滑的嘴,如:"凡士林、雪花膏、賣買糾察隊、沒有瓶子拿紙袋。還有一位白發蒼蒼的老人賣杏(胡)冷眼藥,夏天才從攤位出來,沿街賣,聲音更高,"杏(晏)、冷眼藥",喉嚨出口似乎有涼風。買杏(胡)冷眼藥老人,從西安西頭到東街,有頑皮的搗亂者跟着喊道:"杏(胡),感冒藥,點一,瞎二。"老人是興平人,還說他的眼藥是'興平杏仁核感冒眼藥',有點品牌意味。老人在西頭的白頭灣地區賣,胡同裡的麻煩制造者沒人敢打擾老人,大人不準侮辱老人,他們敢跟着喊道:"點一,瞎二""為了得到父母的毆打!"
一次國小聚會,談起西安的喝酒,同學張雲霞告訴我一個冬天"問貨冷不冷的小事"。而逆着寒風,走在大街小巷賣貨朗用鼓搖晃,發出類似"不冷、不冷、不冷"的聲音回答你"他不冷",聽着讓人漸漸衰落。
"Dial Lang鼓"是貨朗拿了一個搖桿兩邊的小鼓,兩邊用繩子吊墜,搖晃時發出"無"聲,而不是噓聲,以此來吸引顧客,是以得名。又稱"無朗鼓""無鼓"。袁冠漢清《四春園》第三折:"家是貨物,來到這個街市,我搖鼓,看看人來什麼。袁詠儀無名的《釣魚書》第三折:"這裡是劉二公門頭,搖動這鼓。"還記得我們小時候,有頑皮的寶貝特意等着貨員去接貨和選貨客戶,忙着火,空蕩蕩地往前走了一步,從貨人的腰間拉開他的另一個鼓,一邊奔跑着,一邊搖晃着。汽油貨朗忙喊道:"碾碎的幼崽,慢跑,小心翼翼地摔倒!"這真的是害怕打破他的鼓。記得有一首這樣的兒歌:"搖擺鼓,臉圓,好像那個大耳環。一個在左邊,一個在右邊,搖晃着大歌的喜悅。"
當然也有飲料,當有一個高個子麻臉賣雜貨盲貨時,他走在街上時這樣一個謾罵:"陽堿香味的胰腺,賣木梳賣蓖麻,人丹寶丹八卦丹,萬金油給十個令丹,誰想來誰說。"當你撞到巷子裡,你喜歡扮演奇怪的麻煩制造者,會加上一句罵'誰不,少放屁'。我門12碼王偉姐姐愛看賣雜貨給人的時候算錢,她告訴我:賣雜貨這個盲人愛穿一雙長襪子,錢的大小在襪子上下縫了4個小口袋的地方,動作Liso,眼睛雖然不看, 但絕不會放錯地方,錢找錢還不錯。當貨人賣掉木梳子時,他會說:"梳子,桃子。"桃木邪,那年月亮桃子梳子還是那個女人嫁給了那個東西。
記得有一個"郵票"帶有一點賭博性質的東西,在一個盒子裡分成正方形,每個正方形放一塊糖,或者一個彈球什麼的。讓你戳開上面蓋着一層紙,賭運氣,如果是上層的零食,那麼你輸了,因為一分錢當時可以買到兩塊糖?如果這是一張紙條,上面寫着一小包豆子,一支鉛筆,一把鉛筆刀或其他東西,那麼你正在制作它。當然,最終一般商家賺錢,卻賺得很少。招攬生意甚至就是喝酒配唱歌:"印花顔色,試試運氣,個人錢買東西,吃不了虧,不能當,一分錢浪。"西安人所謂'浪潮',就是轉動、玩耍、松心的意思。有海浪要走,到城裡的寺院有海浪要走,到城外的海浪要去等等。也許人們有點賭,"郵票顔色"這個東西特别吸引娃娃的喜愛。
有賣紙風車的小企業,也就是堆滿紙、被風吹來轉去的兒童玩具。賣紙風車會喝醉:"賣風車,轉運。祝你好運,祝你好運。"小販一般推着改裝過的頭頂車,車頂是一人高,上側兩排木闆,在五顔六色的紙風車上,小販喝酒時叫着頭,很驕傲。
小販喝得太多是因為風車意味着吉祥,風車象征着自由和夢想,象征着一帆風順。還有"風車轉,轉年快樂"的說法。它還象征着"幹涸""風水好運"。
紙風車,堆放在紙上的風車。是童年記憶中渴望飛翔、渴望藍天最直接的一種支撐。紙風車也有着悠久的曆史,這在北京故宮博物院的南宋畫家李偉的"貨物朗圖"中已經可以找到。可惜有一幅畫面沉默,我不知道八九百年前的南宋,怎麼喝酒?
在1950年代和1960年代,也有專門的兒童玩具。踢鑷子,毆打的木猴子,軋制的鐵環,用木柄跳繩。
最奇特的玻璃制品用嘴可以吹吸,瓶口薄,肚子大,底薄,一吹,都會發出叮當聲,是以這個玩具叫"叮鈴"。沿街賣小販推車,一邊吹叮當,一邊喝酒:"叮叮叮當當,吹叮當學校。"學生娃娃聽見遠方,他們會大喊:賣叮當聲來!"離我住的地方不遠的白雞灣,高中通過霞家石的性格和梁家品牌建設之路,有一條小巷叫叮咚巷,據說明宏武多年來吹玻璃制品并得名。前Tinker Bell Lane是玩具制造和銷售的地方。目前,由于舊城區的改造,小巷已經消失了。
最吸引人的孩子,一種是賣鏡子,一寸大小的圓形小籠子抽屜,放米飯、糖、綠絲、核桃等,蒸在小爐子上。蒸完後用一小塊竹子,一小塊圓形的鏡面甜點吃,是以叫鏡子。好看又好吃,尖叫着兩個字,短短又短:"鏡子!
二、棉花糖、白砂糖放入水中,加熱後,利用氣壓噴霧吐出一球棉絲狀的東西,一個小竹簽四處攪拌,就變成了一個大鼻涕蟲,這叫棉花糖,它的膨化過程可以很神奇,吃的時候膨化,入口瞬間,感覺很美妙。這讓我想起了西安到處都是爆米花的時候,一把黑色炸彈狀的鐵鎬,放進一個小水箱的米飯裡,密封在炭火上轉火燒,燒夠了10多分鐘就行了,把蓋子放在麻袋嘴上,不用搗碎,隻聽着一聲巨響,一小瓶米飯就進了一個裝滿"米花"的盆裡。在七十年代,有一段時間聽人們的八卦,說爆米花把這個東西帶到了美國,一會兒就讓美國人震驚了!從此,不敢挑釁我們中國人,匆匆忙忙地派基辛格到北京,與中國建交。因為中國已經掌握了這種叫做糧食擴張的新技術,以後養活自己6億人沒有大麻,美國人還能被玷污嗎?太過分了!如此輕浮的自嘲,然後真的讓我感到好笑和悲傷。
想想那一年,經濟比較落後,人整天在嘴裡挖,人吃一天!從白天到晚上,不同的時間在街上有不同的小吃。早到早是豆腐腦、蛋花、豆漿油條,中午變成油茶麻花,炸油餅,有時還有三塊原味油餅。午餐前後,有熱油塔出售脆豆葉,肉末和熱面條。賣肉末的手拿着騾子邊走邊敲門,一般不喝酒,以騾子的聲音代喝,肩長方形木箱,裡面有一個網格,分開豬肝、豬肺、豬頭肉什麼的,主要是大腸。我記得他總是從城東、西兩條街串來到白雞灣,然後到龍島灣下家石字。一般不去東,也許是因為東子市大街和地廟有個性,有張三義肉店,西安最有名。不知道這賣肉末的張三店是不是囤積的,囤積的,西安方言,也就是批發。
熱面熱油塔,是西安著名的傳統貴點心,因其形狀如一縷縷金絲盤繞,如層層疊塔,即"用筷子攪動得像金線,放下像松塔一樣",是以又稱"金線油塔"。記得吃一兩次,看起來很奇怪,吃起來味道好,柔軟濕潤,油膩不膩。
然後是糖霜葫蘆,甜瓜。晚上有燈籠,玫瑰,月桂樹餡。還有豆漿油棒,和早上不一樣,賣豆漿可能就這麼從漢族來,因為豆漿裡有米,還放了幾根豆,叫"米豆漿"。用來賣米豆漿的油條也很小,有時晚上八九點前攤位,攤位比較固定,一頭頭挂着紅燈籠,賣到晚上10點左右,相當于晚上一夜。50年代,張志軒阿姨家,就是做小生意,賣油吧豆漿,仿佛一天早一夜走出攤位,晚上就變成了"甜漿"。當時對于小企業利潤豐厚,很難照顧一個人并不容易,我家的阿姨還想縫衣服,做繡花、繡花枕、繡花鞋什麼的,讓自己的眼睛被繡不好,視力很差,年老時經常在風中流淚。