當代彜族霁DiZhaoLin詩人在他的詩歌中曾經寫道:“不知道我仍然做喬爸爸/有時比太陽更大。”
大梁山脈在中國,肥沃的土壤,土壤在數千米高的增長由荞麥喬爸爸,滋養無數易建聯勇氣坦白的男人和勤勞美麗的女性。
制成的荞麥喬爸爸,味道略簡樸,品味,身體進入甜美的甜,像一個流,穿過身體的每一個細胞,每一寸的肌膚。
喬爸爸隻要涼山彜族的主食之一,約一千年。
現在傳播古說:“世界在中國荞麥,中國荞麥在彜族地區”,“人類是最偉大的母親,作物是最古老的荞麥之一”,“人類是偉大的母親,食品喬為王”,“吃喬爸爸,攀登山也不累。喬爸爸吃,喝都不害怕。也吃了喬爸爸,整齊潔白的牙齒。“吃荞麥巴巴的女孩看起來像一朵花。”等等。,非常明顯的反映了荞麥巴巴彜族人民生活中發揮着重要的作用。
彜家喬爸爸平生産方法簡單,一般用适量水,揉成一個在所有烤餡餅,鍋品牌煮熟,煮或蒸。
在制作的過程中一般不添加小蘇打或酵母粉,是由喬爸爸是“鐵”,但不影響口味。相反,品嘗的味道。
營養,香味,好吃。喬爸爸這食物真的,也将伴随易老,更輝煌的未來!