講養生的人越來越多，尤其是用中藥養生的人，是以中藥泡水養生，慢病開方調理也就多起來。
這就不得不說到中藥煎煮問題，有人選擇花花草草泡水，有人選擇破壁飲片，有人選擇中藥顆粒，有人則選擇傳統煎藥。
還有部分人為了圖友善選擇代煎中藥，曾經作為一名中醫館的煎藥工，我告訴你：中藥千萬不要選擇代煎。
為什麼呢？因為中藥代煎的每個步驟都可能藏着存在某種問題或陰謀，下面我們按正常的代煎流程說下來。
經過望聞問切好不容易開出方子，來藥房抓藥時就要選擇是自己煎還是代煎，一旦選擇代煎那存在某種問題或陰謀就來了。
代煎藥是全部打包在一起的，于是有的就會把一些藥碎，鬥裡的邊邊角角清出來給你，如果數量少了點那就少吧。
第二步是中藥浸泡，代煎是有時間限制的（一般兩三小時内），如果煎藥工因為煎藥量多、顧客催促、忙忘記等原因，可能減少浸泡時間甚至直接跳過這步。
這步還有個非常關鍵的加水量問題，正常加水量都有個參考公式，但因藥材質地不同，花花草草吸水量大，根莖吸水量小，沒有足夠的經驗很難把握這個量，這将直接影響到出鍋藥液的濃淡。
接下來是入鍋煎煮了，中藥煎煮有先煎後下等特殊煎法，但在代煎過程中這些基本直接忽略，且不說藥工會不會給你做，高壓煎藥機根本做不到先煎後下，難道能煎一半再打開？
煎煮這步還可能出現别的情況，比如入鍋時閥門未關閉，浸泡出來的藥汁直接流走了，顧客催促導緻煎煮時間不足等。
藥煎煮完後通過煎藥機的内部壓力将藥液打到打包機的藥罐，這時候會有種情況，藥液或多或少，剛剛好的情況是非常少的。
比如五副藥正常要煎出10包藥液的量，如果藥液不夠怎麼辦呢？多數情況是直接加水（極少會給你再煎一次），藥液多了咋辦呢？直接倒掉呗。
同樣是打包這個步驟，還有可能出現打包機故障導緻漏液，結果就是直接加水湊足需要的藥液量。
這下你該知道為什麼同樣的藥方每次藥液的口感、濃度都不同了吧？
以上這些步驟中還存在個問題，那就是衛生，給你解釋一下什麼叫一布多用吧：一條抹布擦藥鍋，擦打包機，擦台面，擦地闆……
到此為止，煎好的藥液總算新鮮出爐了，藥工會告訴你拿回去放冰箱裡冷藏，要喝的時候拿出來加熱一下，或者放熱水中溫一下就可以喝了。
但你卻不知道自己喝的不過是“不新鮮”的藥，該熱服沒有熱服，該頻服沒有頻服，那些放冰箱的藥就好比隔夜的菜肴，藥的精氣神都沒了，你還指望它能治病？
曾經還聽别人說，代煎還有一個擔憂就是偷藥，沒錯，就是把裡面貴重的藥材拿走部分或全部，尤其是滋補類中藥代煎更要小心。
經曆了到處求醫問藥，經曆了望聞問切，好不容易得來的藥方，最後卻在關鍵的藥效上大打折扣，敗在了自己的不負責和懶，值得嗎？