作為一個管不住嘴但是愛健身的人，我最喜歡聽到的一句話就是“你這身體真好”，最不想聽到的一句話就是“你這身體真壯”，其實人家是在說客氣話，真正被大家認可與欣賞的體型其實叫做“這身材真好”。是以每當我照鏡子的時候都會有些惆怅，這個長久不變的體型真的沒法做出改變和優化嗎？人們總說“邁開腿管住嘴”就能獲得一個好身材，可是這個大道理你真的弄懂了嗎？很多人對于最基礎的東西一知半解，最希望的就是輕松獲得一個拿來就能用，用了就好使的錦囊妙計一勞永逸，是以社會上應運而生許多對應的産品與方法，可惜的是，這些東西其實就是在利用資訊差和人們的惰性收割韭菜，等你反應過來人家早就消失了。
在很久遠的古代就有道和術的說法，道是一個總體的概念架構，也可以引申為一個目标。術是實作這個目标的具體方法與工具，也就是我們需要了解一些專業的知識通過學習實踐和反思來實作既定的目标。是以說接下來這句話很關鍵，一種生活飲食習慣對應一種身材，明确自己想要達到什麼樣的目标就要堅持做下去。可惜說到堅持不懈就會讓很多人為難，都說想要掉些肉就要挨點兒餓，這本身就是非常違背人類天性的做法，堅持下去的動力大機率抵抗不了對生活品質與美食的追求，這就和我吃一段時間清淡飲食之後會非常渴望紅燒肉是一個道理，而且一旦把閘門打開，就會回歸以前的生活飲食習慣一發不可收拾。
是以說我寫這些東西也是在督促與監督自己做出改變，我希望在開始的階段依靠學會的知識做到有的放矢，讓自己始終保持在一個比較舒服的狀态，在獲得好身材的前期不要挨餓就能夠掉肉，不需要過多的運動也能有個好身材，畢竟“管住嘴邁開腿”這個事情對有些人來說真的很難。是以我希望咱們每一天每一次都隻了解學習一點點吃飯的知識，學會吃飯之後再學習怎麼吃，吃什麼才是關鍵。是以今天咱們首先了解熱量也就是卡路裡這個最基礎的概念，為了以後打下好基礎，明确未來需要達到目标的前進方向。
首先，什麼是卡路裡呢？簡單來說，卡路裡就是食物中的能量機關。我們每天吃的食物，無論是蔬菜還是漢堡都含有卡路裡。但是攝入過多的卡路裡，身體消耗不了，就會變成脂肪儲存起來，這就導緻了我們變胖。那麼如何控制卡路裡攝入呢？首先，我們要學會看食物的配料表。每一包零食、每一瓶飲料上面都有卡路裡資訊。了解這些資訊，就能更好地控制自己的飲食。其次，我們要學會計算自己的基礎代謝率（BMR）。基礎代謝率是指你在安靜狀态下（如睡覺）所消耗的最低熱量。根據BMR，我們可以計算出每天需要攝入的卡路裡量。當然，卡路裡不是唯一重要的東西。營養均衡也很關鍵！我們要多吃蔬菜水果，少吃高糖高脂的食物。
在日常生活中，卡路裡的重要性展現在我們如何選擇食物以及如何通過運動來平衡能量的攝入與消耗。對于追求健康生活方式的人來說，了解卡路裡平衡是關鍵。卡路裡平衡的概念很簡單：如果你攝入的卡路裡多于你消耗的，你的體重就會增加；反之，如果你的消耗大于攝入，體重就會減少。這個平衡是維持健康體重的核心。在我的個人經曆中，曾經對卡路裡一無所知，結果不僅沒有管理好體重，還造成了一定的心理壓力。後來，我開始學習卡路裡知識，科學地規劃飲食，體重和生活習慣都有了顯著的改善。這讓我深刻認識到，認識卡路裡，就是認識自己的身體，是對自己負責的表現。
我看食品配料表的時候比較粗放，每一百克含有的熱量也就是卡路裡假設為一千焦，那麼除以四就可以知道能量大約為250大卡。其次要看脂肪，蛋白質，碳水化合物，鈉的含量，高鹽高糖高脂肪的食物我總是敬而遠之。最後要看有沒有反式脂肪酸，是不是油炸或者燒烤類的食物，這些東西毫無疑問非常好吃，偶爾為之無傷大雅，我們要給自己的身體足夠的時間來消化消耗它們所帶來的負面效果，并且盡量選擇營養豐富的食品滿足口腹之欲，達到享受與健康的平衡，畢竟好身材應該是健康的副産品才對。
在追求健康生活的道路上，卡路裡是一個重要的夥伴。正确了解和應用卡路裡，不僅能夠幫助我們塑造理想體态，還能提升生活品質，下一次我們詳細地了解個人的基礎代謝率，讓我們一起，擁抱健康，享受生活。