最近
江西省市場監管局
組織食品安全監督抽檢
據悉，此次抽樣274批食品
共4批食品不合格
它與每個人的食品安全息息相關
請快速檢查一下！
近日，江西省市場監督管理局組織對蛋類、乳制品、食品飲料産品、水産品、蔬菜制品、調味品、食品添加劑及飲料8大類食品共274批次食品進行抽查，發現蔬菜産品、調味品、食品添加劑和飲料共4批次食品不合格， 涉及重金屬污染、微生物污染和品質名額。詳情現通知如下：
（總體）
本次抽樣8大類食品共274批次。其中，蛋制品50批次，合格50批次;乳制品49批次，合格49批次;食品飲料40批次，合格40批次;水産品40批次，合格批次40批次;蔬菜制品31批次，合格30批次，不合格批次1批次;調味品30批次，合格29批次，不合格1批次;食品添加劑22批次，合格21批次，不合格1批次;
關于不合格食品的具體資訊如下：
（1）重金屬污染問題
1、由吉安大潤發商業有限公司銷售，名義上江西正宇食品有限公司生産的黃花椰菜，鉛不符合國家食品安全标準。檢驗機構為江西省食品檢驗檢驗研究所。吉安大潤發商業有限公司對檢驗結果提出異議并申請複查，通過拱北海關技術中心複檢，維持初步檢驗結論。
2、由樂平市元宇本頓有限公司生産銷售活性白土（食品添加劑），砷不符合中華人民共和國商業行業标準的規定。檢驗機構為江西省食品檢驗檢驗研究所。
（2） 微生物污染
由崇義縣竹鄉山泉飲料有限公司生産銷售竹鄉源飲用天然山泉水，銅綠假單胞菌不符合國家食品安全标準。檢驗機構為江西省食品檢驗檢驗研究所。
（三） 品質名額問題
由南昌旺中旺百貨有限公司東南店銷售，名義上江西省湘櫃實業有限公司生産的雞精調味料、谷氨酸鈉和調味核苷酸鈉兩種鈉不符合國家食品安全法規标準。檢驗機構為江西省食品檢驗檢驗研究所。
江西省市場監督局已通知相關市場監管部門對抽樣中發現的不合格食品進行處置。地域市場監管部門已責令食品生産經營鍊相關機關立即采取檢查産品流、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并将确認的采購管道、原産地等資訊告知有關行政管理部門。目前，已有部分相關機關依法查處。
特别提醒消費者
例如購買或在市場上
當發現通知中列出的不合格食品時
請緻電食品安全投訴12315
制作投訴報告
對一些不合格品的少量了解
一、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種病态病原菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人體皮膚、呼吸道和腸道，易在潮濕環境中生存，消毒劑、紫外線等抗性強，對具有健康風險的人具有較弱的抵抗力。水中銅綠假單核細胞菌超标的原因可能是對水源的保護不當，對水體的污染;生産過程中的健康控制不嚴格，如未經消毒的從業者手直接與礦泉水或容器内壁接觸;或造成包裝材料清洗消毒缺陷。
鉛
鉛是一種對人體有害的重金屬元素。人體更多的是通過攝入食物、飲用自來水等方式将鉛帶入人體。鉛是一種累積的重金屬，隻有當身體有一定程度的鉛時才會引起身體不适。長期攝入鉛會對人體健康有害，特别是在兒童的成長和智力發育方面。黃花椰菜中鉛超标的原因可能是企業在生産中不嚴格接受原料或使用劣質原料來降低産品成本，通過原料或配件帶入産品，或者可能是食品原料在生長、生産和加工過程中通過土壤， 空氣、水等導緻污染的方式。
砷
砷是一種金屬元素，廣泛存在于土壤、水和生物體中，是一種劇毒的污染元素。食品中砷污染的主要原因是砷污染或濫用食品加工中使用的原材料，添加劑和化合物，以及使用砷污染的容器或包裝材料。
谷氨酸鈉
谷氨酸鈉是一種無色至白色的結晶顆粒或粉末，易溶于水，肉眼無可見雜質。有特殊的味道，沒有異味。谷氨酸鈉作為增味劑，使用時應遵循《食品安全食品添加劑使用标準國家标準》的規定。谷氨酸鈉用作食品添加劑，也是雞精和雞粉的成分。根據我國商業行業标準《雞肉精制調味料》的規定，雞精調味料中谷氨酸鈉的含量應大于或等于35%。
V. 鈉味核苷酸
味核苷酸二鈉，或5'-味核苷酸二鈉，是白色或白色風味的結晶或結晶粉末。味核苷酸二鈉可以增強産品的口感，其作為食品的增味劑，使用時應遵循《食品安全國家标準》食品添加劑的使用标準。除了用作食品添加劑外，二鈉也是雞精和雞粉的成分。根據我國商業行業标準《雞肉精制調味料》規定，雞肉精制調味料中味噌核苷酸二鈉的含量應大于或等于1.1%。
來源：江西市場監管
編輯：宋雅麗 校對：李偉
編輯：謝東軒