五顔六色的蔬菜咖喱牛肉餡餃子，咬一口直噗的汽水，用低糖玉米餃子皮練習
在天津生活的第一天，我們不得不吃一頓餃子，叫做生餃子。前幾天老公過生日，那時候就不買冷凍餃子了，做一些不一樣的餡料，不要總是三個新鮮的蝦，碰巧家裡有一些牛肉餡，趕緊做一個咖喱牛肉餃子試試。你可能吃過咖喱牛肉，但你有沒有吃過咖喱牛肉餡餃子？别說，它很好吃，而且隻是一口果汁，别提香氣。
在家找了半天的餃子粉，一袋也沒找到，但是發現了一袋玉米粉餃子粉，這很好，不斷創新，去皮和餡料都是第一次嘗試，具體是什麼味道，我們确實知道，反正我，老公吃了一盆幹碗網，很香！其實，玉米粉也有一個好處，就是不要吃太多細粒壞血糖的長者，或者減肥的人，都是很合适的。
大家都說，吃餃子不隻是醋，我教你一個醋菜的做法。将大蒜去皮，加醋，一小勺醬油送，愛吃辣的朋友，還要加少許米飯辣辣和胡椒味，特别好吃！這比單一的嫉妒味道要好得多。如果平時吃素食餃子，也可以加一些香醋油，吃肉餡不需要香醋油。好吧，既然它太好吃了，那就不多說了。
五顔六色的蔬菜咖喱牛肉餡餃子
餃子皮：玉米餃子粉500g，溫水300ml可多可少，鹽1小勺。
餃子餡：牛肉餡300g，洋蔥1，五顔六色蔬菜200g，鹽1大匙，生1湯匙，老熏半湯匙，雞汁1湯匙，喜鵲牛肉粉1湯匙，花生油少，姜少，3湯匙，胡椒1/4湯匙，咖喱醬或咖喱塊根據口味加入。
方法：
1.這個餃子粉我看了配料表，剛加水就可以了，第一次使用有點奇怪，皮比較幹燥，是以我寫的配料會溫水寫到300ml，這就足夠了。
2.加入溫水，熱磨，使餃子皮更好。
3. 攪拌成雪花狀，揉成不粘面團，蓋上濕布或保鮮膜，醒醒20分鐘。
4.此時做餡料，加入牛肉餡，鹽1湯匙，醬油1湯匙，老煙半湯匙，雞汁1湯匙，喜鵲牛肉粉1湯匙，花生油少一點，生姜一點，酒3湯匙，胡椒1/4湯匙混合成一組。
5.你可以用咖喱塊，但怕不容易打開，我用咖喱醬比較友善，混合吧。
6.将洋蔥切碎并冷凍，在熱水中浸泡幾分鐘，瀝幹并放入盆中。
7.餃子餡料混合好，可以繼續做餃子皮。
8.餃子皮的面團分成幾條厚條，切成小藥劑，我和地面太幹，我們按500g加300ml溫水是沒有問題的，我這250ml溫水顯然不夠。
9.玉米餃子皮不同于細膩的白臉，相比不那麼子彈，我們不用力拉扯，裹得好。
10.這些劑量，我可能包裝了超過80巴。
11.将水燒開，倒入餃子中，用背對籬推，不要讓餃子粘在底，蓋上蓋子，将水倒入一碗冷水中，重複三次，最後一次打開蓋子煮1分鐘左右即可。
12.趁熱吃太甜了！每個人都必須嘗試一下！
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