發現了一個寶藏的蛋糕,小火并不在國内,很少能看到它的身影。但是吃一旦愛上了,真的是一個仙女級别仙女的外表,品味獨特的獨特的孩子!
波蘭奶油蛋糕,嘗起來像拿破侖蛋糕,柔軟香甜脆皮,配上糖醋清新檸檬草卡施達奶醬,聽寶貝的名稱不是想象,真的咬一口的靈魂!
打破它,這是一個結合了幾個簡單的元素,作為一個節日聚會,姐姐的生日是一個很不錯的選擇,即使沒有石膏!太簡單,又不笨手笨腳的系列,駕駛紅色的蛋糕和你一起! ~
波蘭的奶油蛋糕
引用數量:6英寸的蛋糕
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外殼材料
高筋面粉
80克
牛奶
130克
黃油
65克
鹽
1克
雞蛋液
杏仁片
适量的
檸檬草卡施達牛奶沙司
糖粉
50克
玉米澱粉
18 g
蛋黃
2隻
檸檬皮
香草豆莢
隻有一半
220克
軟化的黃油(室溫)
奶油含量過高
90克
注意:
1,沒有糖糖粉可以用來代替。
2、杏仁和香草豆莢不能不用,還美味的檸檬卡施達牛奶沙司。
3,地殼可以用鹽,黃油,鹽不是材料,外殼很輕鹹更添風味。
生産外殼
(1),80克面粉篩。備用。
(2)不沾鍋加入牛奶,65克,130克黃油,1克鹽,開中火,用刮刀不斷攪拌,黃油。
(3)繼續加熱一個泡沫,關掉熱加入篩選高筋面粉,快速刮粉,攪拌成面糊均勻。(這裡必須迅速攪拌,否則面團容易結塊)
(4)把面糊沒有油或水盆地,冷卻到不熱,倒入蛋液,確定蛋液體吸收,我得到了5次。用手攪拌面糊微分算符狀态。
(5)糊成管道包,模墊油紙,一半面糊線圈壓進模具,鋪平道路,200度烤25分鐘。
6烤好的地殼酷,烤一塊蛋糕皮膚,使杏仁灑一些蛋糕裝飾在地殼。(如果你的烤箱是足夠大,可以烤2塊是沒問題,烤面包皮分别對面糊也沒有影響。)
讓檸檬草卡史達牛奶沙司
1)檸檬皮,18 g玉米澱粉,隻有25克糖,2個蛋黃。
(2),220克牛奶添加香草豆莢,加熱到一個小氣泡,40度左右,攪拌,加入蛋黃混合物粘貼,更快,不要把一個雞蛋。
(3)香草檸檬奶油混合物加熱粘貼到不沾鍋,在慢熱下不斷地攪拌,加厚,并促進檸檬草卡準備好了,在沒有油或水酷盆地。
(4),90克,奶油派。備用。
(5)50克在室溫下軟化黃油加入25克糖粉白色通貨膨脹起來,流。
6打發好的黃油加入一勺檸檬香草卡培養,用電動打蛋器攪拌,之後又三次加入,攪拌。
所有地主檸檬草卡後,福斯特和黃油混合,倒入打發好的奶油,用抹刀。檸檬草卡施達奶醬已經準備好了。
大會
油紙墊(1)底部的模具和周圍,有一個杏仁地殼底部的第一次。擠壓檸檬香草施卡哒奶醬,吹泡泡,然後蓋上一層地殼。在冰箱裡2小時。
冰箱出脫模後,撒上糖粉、牛奶似乎波蘭蛋糕準備好了。
切一片,等不及要看奶油甜草種,哇,是一個非常高水準的感覺!脆皮和光滑的奶醬,真的是值得這麼多!一塊是不夠的!