相信很多人無論上班還是上學，手邊都必定會有壺茶。
講究一點兒的，可能用的是茶盤、茶盞、紫砂壺；沒這個條件的，抓把茶葉往保溫杯一丢，加熱水就完了，相信這也是更多人喝茶的常态。
但這事在英美兩國就不是這樣，尤其是英國。
英國人對泡茶似乎有一種特殊的執念，雖然他們大多數用的是茶包，但他們就是對自己的茶文化有一種迷之自信，
在YouTube上一搜，甚至能看到不少教你怎麼“泡一杯正宗英式茶”的。
（YouTube上的英式泡茶教程）
而所謂的“正宗英式茶流程”就是：泡茶（包）、
（其中一教程畫面）
加牛奶.......
（其中一教程畫面）
再根據個人口味選擇加不加糖。
毫無疑問，他們提到茶，預設的了解就是奶茶.......
再看美國人，他們也是買茶包，但他們又沒有喝熱水的習慣，幹脆就是自來水。
是以對他們來說，拿微波爐熱茶是一個“合理的選項”.......
相信不少人都看到過一個“美國女友為英國男友泡茶”的視訊，
其中的“美國女友”就這麼幹的，茶包、水、牛奶都加進杯子，再用微波爐熱一下......
（女友将“茶”扔到微波爐裡）
而“英國男友”喝到這杯東西的時候，第一反應就是：
這啥啊？！
（震驚的英國男友）
等女友告訴他這杯茶是怎麼做的之後，他仿佛被騙着喝下了世界上最惡心的東西，直接把杯子給扔了.......
（男友将杯子直接扔掉）
原視訊相當火爆，以至于後來美國人自己拍一些“體驗做英國茶”視訊的時候也會在标題上吐槽：
“本視訊沒有任何微波爐遭到傷害。”
（美國人拍的體驗視訊）
雖然不排除劇本嫌疑，但毫無疑問，“美國人不懂茶”、“英國人受不了美國人糟蹋茶”這兩個印象很大程度上是成立的。
話說回來，英美兩國分歧的開端，不就是波士頓傾茶事件麼......
曆史是一個圈——時隔二百多年後的今天，美國人又研究出來了讓英國人震怒的泡茶操作。
一位美國科學家米歇爾·弗蘭克爾 (Michelle Francl) 研究了多篇論文和古代文獻後，寫了大學普書，叫《浸泡：茶之化學》。
（弗蘭克爾的科普書）
在書中，弗蘭克爾提出了幾個泡茶的建議：
1.茶包應該選更大的，這樣可以讓茶葉在水中四處移動，不至于都擠在一起。當然最理想的，還是直接用茶葉；
2.茶包應該快速泡完，以減少咖啡因在水中緩慢溶解産生的酸質，但在取出之前，應該充分浸泡和擠壓；
3.有時候茶水表面會出現一層“油膜”，擠一點檸檬汁就能去掉了；
4.為防止牛奶在茶水中凝結，最好加熱牛奶；
5.茶的香氣和味道幾乎一樣重要，是以在喝外賣茶時，最好把杯蓋取下來；
最後，也是最“離經叛道”的一條：
6.往你的茶水裡加一點鹽。
（示意圖）
前幾個還能忍，加鹽，英國人是真的忍不了了。
而弗蘭克爾的理論是，鈉離子可以讓茶變得不苦澀：
“如果茶包泡得太久，一點鹽就可以拯救它。鈉會阻斷苦味受體，讓茶變得更順滑，苦味更少，也不用加太多，一點點，嘗不出鹹味來即可。”
她表示，自己的理論是有依據的，因為唐代陸羽寫的《茶經》就有建議加鹽了......
查一下原文，确實有這麼一句：
（《茶經》原文）
實際上無論是内蒙的奶茶還是西藏的酥油茶，都是加鹽的。各地風俗習慣不同罷了，可能喝不慣，但沒必要分個高低。
是以在中國人眼裡，加鹽也不是那麼難以接受。
（内蒙的鹹奶茶）
但英國人就受不了了，仿佛意大利人看到披薩上加鳳梨——亵渎啊這是！
尤其這還是“不懂茶的美國人”研究出來的！
很快，英國的幾大媒體，BBC、《每日郵報》、《衛報》相繼報道了此事：
BBC是正經向的：《美科學家推薦加鹽來泡一杯完美的茶》
（BBC的報道）
《衛報》的：
《“令人發指的”泡茶法涉及到加鹽，引發美國大使館評論》
（衛報的）
《每日郵報》标題走的搞笑風：
《美科學家揭露泡一杯完美茶的奧秘......不過加熱牛奶和鹽可能會讓英國人“沸騰”》
（每日郵報的）
看來英國人是真的忍不了别人對他們的茶指手畫腳，“戰争”一觸即發......
之前《衛報》的标題也說了，首先到達“戰場”的居然是美國駐倫敦大使館，他們發了一封“義正辭嚴”的聲明，全文比較長，但大意是：
“茶是我們兩國友誼的靈丹妙藥，面對那令人發指的建議，我們絕不袖手旁觀，損壞兩國特殊關系的基石。”
“是以，我們向善良的英國人民保證，向茶中加鹽這一無理舉措，絕不會成為美國的官方政策。現在不會，以後更不會。”
看到這，英國人安心了，但緊接着話鋒一轉：
“我們将始終堅持以正确的方式泡茶——用微波爐。”
（美國大使館的原文）
好家夥，圖窮匕見！
既然美國人都“宣戰”了，英國人也不甘示弱，内閣辦公室的官号轉發了大使館的推文，并表示：
“我們很珍惜我們的特殊關系，然而，我們必須全心全意地表示不同意......”
“茶，隻能用水壺來泡。”
（内閣辦公室的“反擊”）
另外，英國駐華盛頓大使館也做出了相應的反擊：
“以防你撞到頭才說出這種話的，以下是一個如何好好泡茶的教程。希望對你有用哦！”
（英國大使館的“反擊”）
《英國國防雜志》幹脆轉發說：
“英國将對美國宣戰。”
（英國國防雜志戲稱“宣戰”）
打起來，打起來.jpg
然後兩國的網友們就真的在評論區“打了起來”......
最搞笑的是一個叫“約克郡茶葉網”的官号，看他平時發的内容就是各種茶葉，這次也屬于第一批“參戰”的：
“（看完前幾段）手裡的叉子漸漸放下了”
“看到最後一句”
“又把叉子拿起來”
殺心漸起......
（約克郡茶葉網的評論）
然後是“唐甯街首席捕鼠大臣”，Larry貓貓：
“懂你意思，我們需要讨論一下‘餅幹（biscuit）’裡到底應該放什麼。”
（貓貓Larry的評論）
接着，波士頓傾茶事件不可避免地被cue了......
“呦，畢竟美國就是靠着往茶裡加鹽建立的嘛。”
（出自推特網友評論）
“比起來，我更喜歡把茶泡在港口裡。”
（出自推特網友評論）
“我聽說，最好的茶是用波士頓港的海水泡出來的。”
（出自推特網友評論）
“茶葉倒進波士頓港，也比進微波爐強！”
（出自推特網友評論）
“美國人！你是自作自受！”
“等着再被殖民一次吧！”
（出自推特網友評論）
美國網友這邊，也開始“嘲諷”英國人，不過他們本來就不怎麼喝茶，沒什麼底氣的樣子：
“反正咖啡也比茶好喝啦”
（出自推特網友評論）
“我一直在說這句：”
“英國人用水壺泡茶，是因為他們買不起微波爐。”
（出自推特網友評論）
“提醒一句，英國人買不起微波爐，是以他們的茶很難喝。”
（出自推特網友評論）
很搞笑的是有網友去翻了百科，
查到是英國率先發展了腔磁控管技術，才讓微波爐有了出現的可能。
（出自推特網友評論）
不過這位網友故意沒展示下一段，因為下一段寫了微波爐是一美國工程師發明的，
看來他們還要繼續相愛相殺.......
“用微波爐熱茶是我聽過最美國人的事了。上帝保佑美國！微波爐熱茶！蕪湖！”
（出自推特網友評論）
“這貼讓我很自豪。”
“我不是愛喝茶的那種...不過用微波爐熱飲料是人能幹出來的，最美國人的事。”
（出自推特網友評論）
以上這倆就是自嘲了，不過也有精準戳中英國人痛點的網友：
“那位教授搞錯了，缺鹽的不是英國的茶，是他們所有的食物。”
（出自推特網友評論）
這位網友的配圖也很搞笑，是《紐約時報》對此事的報道：《英美茶最大的分歧，自從......你懂的》。
沒說波士頓傾茶，但大家确實都懂了.......
看英美兩國網友打得正激烈，另一邊，在一旁默默觀戰的印度網友無語了：
“印度人看着英美網友用什麼茶包、加鹽、微波爐什麼的，表情be like：”
（出自推特網友評論）
想必中國網友此刻的表情也差不多.......
“菜雞互啄”，有啥好争的......
最後，說回本次“大戰”的“始作俑者”弗蘭克爾和她的書。某天早上醒來，她發現網上鋪天蓋地全在讨論她的建議，她表示：
“永遠不要用微波爐加熱水。它味道不太好，而且也不健康。”
“美國人有一些非常糟糕的泡茶習慣，我在愛爾蘭一座加油站喝到的茶，都比美國高檔餐廳裡的好喝。”
看來這位雖然是美國人，但多少有點“叛徒”的意思.......
當然，她作為科學家，無意引發這場争論，實際這本書還是由英國皇家化學學會出版的，她寫書的初衷，隻是想去哪都能喝到一杯好茶罷了。
以美國人微波爐熱茶的神操作來說，她這個願望，應該是很難實作了......