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櫻花水晶蝦餃這樣做,手殘黨也能當大廚

作者:豆果美食
櫻花水晶蝦餃這樣做,手殘黨也能當大廚

今天終于有時間了,做一個櫻桃蝦餃子,和大家分享。

通過 烘焙複制器

<h2>材料</h2>

粉末 200g

馬鈴薯澱粉 100g

紫色幹藍色 1

填充:

鮮蝦肉 14

芝麻油 10g

鹽 2g

1 個甜瓜

胡蘿蔔 1 根大棒

1勺油耗

<h2>練習步驟</h2>

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1、準備粉末和澱粉。

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2、紫幹藍切成片,鍋下煮沸水,取出水,加入幾滴白醋會立即變成粉紅色。

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3、将熱水立即加入面粉中,用筷子攪拌成絮狀。

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4、冷卻後,立即用手揉面條,這次臉還是熱的。

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5、揉成光滑的面團。然後揉捏生長條,放在備用的新鮮袋子上。

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6、胡蘿蔔和甜瓜在少量鹽中揉搓蠶絲,除去一些水分。

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7、切碎後加入雞蛋粉碎,加入燃料、鹽、香油攪拌幾遍。

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8、取面條劑30克,用刀壓入皮中,放一小勺餡料,不要放太多,再放一隻蝦放入五邊形包裝中。

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9、用手捏出蕾絲。

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10,然後組織成櫻花形狀。

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11、每包一個立即放入鍋蓋中,防止風幹。

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12、冷水從鍋裡拿出來,燒火燒開後水蒸十分鐘後,食物就吃完了。

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13、成品圖。

<h2>技巧</h2>

1.無麸質不易破碎,包裝時要有耐心。2.餡料應混合後,防止水分過多。3.底部可以放胡蘿蔔片,防止粘連。4.多次在面團中加入少量水,以防止面團太軟。

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