說起降溫，想必不少人心中浮現的美食必然有火鍋！
家人朋友歡聚一桌，配合火鍋翻滾的咕噜咕噜聲和冒起的熱氣，别提多有冬天氛圍了，尤其是加辣鍋底的魅力在寒冷的襲擊下更是無人能敵，但是吃時一直爽，吃後來自腸道的抗議可就不好受了。
其實火鍋到底怎麼吃也是有講究的，不如一起來看看這五大禁忌：
1、頓頓火鍋。很多人覺得火鍋既友善又好吃，恨不得頓頓火鍋，但别忘了火鍋湯中煮過肉和海鮮後嘌呤含量增高，說到這個詞想必痛風過的人懂得都懂；當然，即使沒有痛風疾病，也盡量不要喝湯底！
2、越辣越好。辣是一種痛覺的冷知識近年來被廣泛流傳，是以别再有吃辣的“爽”感啦。長期吃得過辣不僅會損壞腸道，長期下來還會引發其它腸道問題隐患，同時，第二天蹲廁所的痛也必定會讓你感受深刻。
3、肉食過多。很多小夥伴最享受的就是大口吃肉的快感，但葷素搭配才是吃火鍋的正确打開方式。蔬菜中含有的少量膳食纖維不僅能防治便秘，對腸道生态健康也有一定幫助，是以在條件限制下膳食纖維攝入不足的夥伴們可以适當使用藥用膳食纖維，補充更高效。
4、時間過長。火鍋涮肉、涮菜時食用時間過長是健康的潛在抗力，火鍋湯中的嘌呤濃度會随着時間延長逐漸增高，肉中的嘌呤含量會随着涮肉時間的延長先降低後增加，再者食用時間過長也會導緻不經意間吃得過多加重腸道負擔。
5、冷熱交替。一口滾燙油香麻辣的涮肉、一口能在嘴裡跳舞的冰啤酒，應該是不少人吃火鍋的真實寫照吧，可這對腸胃來說可是大挑戰，頻率過高也會引起反抗，是以每次享受完美食之餘腸胃不舒服的也大有人在。