大家好，我是娟魔力，現在是早上五點六十分，今天到菜場買了兩塊錢年糕，很多朋友都喜歡煮着吃，今天給大家分享一個不一樣的吃法，做法也是非常的簡單，軟糯香甜，鹹香入味，上桌一秒被搶光。
買回來的年糕先倒入一個大碗中，再往裡面倒入适量的清水，用我的左右手把它清洗一遍，洗淨後控水撈出裝入漏勺中，控幹水分。
今天做的是炒年糕，準備一些自己喜歡吃的配菜，香蔥、泡發的幹香菇、紅蘿蔔、玉米粒、臘香腸，一般超市都有賣白菜辣香腸，斜刀把它切成厚厚的薄片子，切好後裝入碟中，先放一旁備用。
紅蘿蔔。切成片，切好後裝入碟中，泡好的幹香菇也給它切成片，白菜給它切成小段，洗幹淨的香蔥也給它切成小段，再準備幾個大蒜子給它切成片。切好後一起裝入碟中，先放一旁備用。
接着鍋中倒入适量的水，再蓋上蓋子開火讓它煮開。水開後，再往裡面加入少許的食用油，再把年糕倒進來，焯水兩分鐘，再用鏟子給它推動均勻，再把我喜歡吃的玉米粒倒進來，它不僅能增加食欲，而且還能搭配顔色。
加入食用油能使年糕不會粘黏在一起，焯過水的年糕也更容易炒制，焯至年糕軟軟的，再用漏勺給它控水撈出。先放一旁備用，起鍋，鍋中倒入少許的食用油，油熱之後再把香腸倒進來，把它煸炒出香味。炒香之後，再把蔥蒜倒進來，繼續給它炒香。家人們建議你點贊收藏起來，不要讓第二個人吃到了。
炒香之後，下入紅蘿蔔片、香菇、白菜，開大火給它翻炒個5678下。炒勻之後再給它簡單的調個味，加入一勺白糖提鮮，一勺食用鹽，一勺醬油提味，再來兩滴醬油上色。
把它翻炒均勻，使調料化開。之後再把年糕倒進來，開大火給它翻炒兩分鐘，一定要開大火給它翻炒，炒至年糕入味。
兩分鐘之後，再把白菜的葉子加進來，繼續給它翻炒個5678下就可以出鍋裝盤了，是不是很簡單呢？
趕緊做起來吧，炒年糕以後就得像我這樣做，非常好吃又入味，而且做法也是非常的簡單，一上桌就被搶光，多種食材加在一起，營養又豐富，它的口感也是非常的棒，軟糯香甜，鹹香入味，
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