白看IT，大蕭土生土長東北銀（人）。
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紮龍·雪地觀鶴
第一期 東北四大俗語名詞解釋
一、黑驢聖。
問：東北四大俗語——《四大黑》裡邊的“黑驢勝（聖）”一句是個啥子意思？
答：東北四大俗語《四大黑》裡邊的“黑驢聖”一句是指公驢的外生殖器官。
這是學名叫法，在實際生活中，人們是不會這麼文謅謅講話的。你要是這麼講話，肯定遭人罵的。
人們平時說話唠嗑都是叫驢吉八的。但人們覺得這麼叫也不太适合，有點太粗俗。
所以，人們根據驢吉八遒黑這一特征，就給公驢的升直氣起了個外号叫——黑驢聖。
附：東北四大俗語之《四大黑》版本一：
猛張飛、黑李逵、封包正（丞）、黑驢聖。
二、騎馬布子。
問：東北四大東俗語《四大紅》裡邊的“騎馬布子”一句是什麼意思？
答：東北四大俗語《四大紅》裡邊的“騎馬布子”一句是指早年間女人自己做的土衛生巾。
早年間，人們用布自己動手做的土衛生巾，形狀類似幹糧袋，用時裡面裝上草灰即可。
大姨媽來後，把事先縫好或洗幹淨的騎馬布子裝上草灰，然後騎在兩腿之間，類似騎馬，故得其名。
早年間，在東北，沒有人管來月經叫大姨媽來了，一般都叫“來事”了。
随着生活水準的提高，來事後開始用窗戶紙疊衛生巾。
再後來，人們是用衛生紙自己疊衛生巾的。現在人們再也不用自己疊衛生巾了，更沒人使用“騎馬布子”了
附：東北四大俗語之《四大紅》版本一：
廟上的門、殺豬的盆、騎馬布子、火燒雲。
三、漉煮雞。
問：東北四大俗語《四大香》裡邊的“漉煮雞”一句裡邊的“漉煮”二字是個什麼梗？
答：東北四大俗語《四大香》裡邊的“漉煮雞”一句中的“漉煮”二字是指“漉煮雞”這道菜的烹饪方法。
用東北話來說就是揍菜的一種方法，類同“燒、炒、烹、熘、炸、蒸、炖”等。
“漉煮”方法就是把雞（鴨、鵝等）架在大鍋上，用鍋中燒開的秘汁反複往食材上澆燙，直至燙熟為止。
漉煮雞這道東北名菜具有嫩、鮮、爽、滑等特點，入口滿嘴飄香。
故“漉煮雞”被人們列為“四大香”之一，漉煮雞食材選用當年公雞蛋子為最佳。
附：東北四大俗語《四大香》版本一：
回籠覺、二房妻、幹炸丸子、漉煮雞。
四、小山東。
問：東北四大俗語《四大硬》裡邊的“小山東”一句是個什麼鬼？
答：東北四大俗語《四大硬》裡邊的“小山東”一句是指當地人對山東年輕後生的一種稱謂。
早年間，山東人闖關東到東北後，因年輕後生比父輩性格更倔強，說話更硬朗，被當地人冠以“小山東”。
附：東北四大俗語之《四大硬》版本－：
拉滿的弓、橋洞風、半夜牛子、小山東。
五、扠大牆。
問：東北四大俗語《四大累》裡邊的扠大牆一句中的“扠牆”是一種什麼砌牆方法？
答：東北四大俗語《四大累》裡邊的“扠大牆”一句中的“扠牆”是指一種砌牆的方法。
該方法下，砌牆的步驟為，用洋扠子扠起攉（和）好的牆泥，一層一層地堆砌在地基上，直至牆夠高度為止。
東北人管這種用洋扠子，一扠子、一扠子來砌牆的方法叫“扠大牆”。
因“扠大牆”這個活，是所有家務活裡邊最累、最埋汰的一個活計，故被東北人冠以“四大累”之首。
在東北，因“洋扠子”有四根齒棍，是以也叫“四齒扠子”。
洋扠子和“二齒鈎子”都是早年間東北人護攉（和）泥、砌牆不可或缺的生活工具。
附：東北四大俗語之《四大累》版本一：
扠大牆、脫大坯、吹大喇叭、操大X。
編後話：為幫助前來東北賞冰悅雪的南方朋友們多了解一些東北風土人情，特推出《東北民間民俗文化知識問答》專欄。以表歡迎南方朋友到我的家鄉旅遊之情！
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2024年元月22日16時完稿于廣東·清遠。