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大人與小孩最愛的那種吐司鹹味,完美融合的洋蔥肉松芝士烘烤時間一直香氣濃郁,成品香味柔和,誰能愛不釋手
作者:Jan van Mamma Xin 💕
<h2>材料</h2>
高筋面粉 250g
奶粉 8克
鹽 4g
細砂糖 30g
牛奶 135g
雞蛋 25g
新鮮酵母 7.5g
黃油 20g
适量新鮮韭菜
适量松散的肉
适量沙拉醬
适量的馬蘇裡拉奶酪
<h2>練習步驟</h2>
1、除黃油外,所有物料放入攪拌桶中,用主菜機先攪拌成球
2、揉捏成面團,取出厚膜,加入軟化黃油,高速攪拌好後,打硬手套膜
3、加入軟化的黃油,低速攪拌均勻
4、調整高速成組
5、擊打堅韌的手套膜
6、取出面團,将面團擀入發酵箱室溫放松15分鐘
7、松弛并取出面團,合成成方形生長
8、在沙拉醬的下半部分位置,加入剛準備好的餡料,餡料量自調
9、折疊上半部分向下折疊,緊緊捏合,繼續長成正方形,用刀切8
10、各向同一方向擰麻花
11、從上到下卷起來,滾到底,放入450g吐司模具
12、放入烤箱32-35度,發酵60分鐘
13、發酵充分,擠入面團表面加入沙拉醬和芙蜜奶酪
14、烤箱170/210度預熱,160/200度烘烤28分鐘,家用烤箱溫度時間自調節哦
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
心髒,腎髒,脫熱,口渴控制,煩躁,煩躁,口渴,射精,腫脹,創傷出血和燒傷。
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