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家裡最受歡迎的面包!微鹹微甜,超好吃的肉松馬蘇裡拉吐司面包

作者:湖南優美西點教育

今天小友為大家分享一個肉質松樹廣場

味道非常高,外觀非常吸引人

小森在主場做到了兩次,都成功了

成型易于使用且易于操作

略帶鹹味,略帶甜味,洋蔥味的流行音樂!

比外面的面包店好!

烘烤掉超大塊,可以吃一天!

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肉松馬祖裡拉吐司

公式。.

(2個450克吐司盒)

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高筋面粉 500g

黃油 50g

鹽 8g

奶粉 15g

雞蛋約50g

适量松散的肉

适量沙拉醬

馬蘇裡·拉切斯适度

糖 50g

水 270g

酵母 5g

适量新鮮韭菜

生産步驟

1、先取出黃油,切成小塊軟化,速度更快。

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2、混合除黃油以外的所有物料。

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3、将表面到延伸階段,均勻地放在小塊黃油中,然後到全延伸階段,拉出一張大膜。

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4、圓潤,在28度環境中發酵70分鐘。

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5、發酵至2倍以上,分成兩部分,結塊成一圈,喚醒20分鐘。然後将其形成一個寬23,長30的矩形。

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6、半配沙拉醬,放入适量的鮮蔥和松肉。

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7、折疊時,繼續折疊成23cm長、20cm寬的矩形。切成8塊,不要切穿,每個螺絲直到沒有擰緊。

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8、從上到下滾動,然後放入450克吐司盒中。

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9、兩個450克吐司。二次發酵在蒸籠中,36度,濕度85,約1小時。

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10、發酵至第8分鐘,擠入沙拉醬中,然後撒上馬祖裡拉奶酪。155度,預熱10分鐘,烘烤30分鐘。(溫度取決于烤箱的回火)

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11、出爐。

吐司超級美,而且非常柔軟可口,略帶鹹味,略帶甜味,味道高!洋蔥味的流行音樂!如果我不喜歡甜面包,我喜歡這個。

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