對于清洗水管，相信大家都有一定的了解，其實所謂清洗水管就是長期使用的水管内部積聚的污垢，滋生細菌和有害物質被沖走。但要洗掉這些髒東西有重要的東西一定不能少，那就是食品級檸檬酸！
什麼是檸檬酸？事實上，檸檬酸是一種重要的有機酸，又稱氧化锆酸，無色晶體，常含有一分子結晶水，無味，具有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比在熱水中更容易溶解，這種性質通常用于鑒定和分離檸檬酸。無水檸檬酸可以通過在結晶時控制适當的溫度來獲得。在工業、食品工業、化妝品工業中有着各種各樣的用途。
當我們清潔管道時，我們通常會添加食品級檸檬酸，因為畢竟它與整個家庭的健康有關。然後很多人問："檸檬酸的作用是什麼？"
事實上，檸檬酸主要用作酸，溶劑，緩沖劑，抗氧化劑，除臭劑，增味劑，凝膠，着色劑等。此外，檸檬酸還具有抑菌、護色、改善風味、促進蔗糖轉化等功效。檸檬酸也用于合作以去除某些有害金屬。檸檬酸可防止酶催化和金屬催化引起的氧化，進而防止速凍水果變色。檸檬酸是一種常見的飲料酸化劑，少量食用檸檬酸不會對人體産生任何毒副作用，還可以促進人體的新陳代謝。
最後，讓我們告訴我們如何說出食品級檸檬酸的真假：
檸檬酸具有從水中去除礦物質的作用。檸檬酸外觀為無色結晶或白色結晶性粉末。檸檬酸是一些面膜和乳液中的常見成分。檸檬酸 檸檬酸是化學清洗中廣泛使用的有機酸，是水溶液中的三價酸。檸檬酸的主要原料是玉米。
檸檬酸或檸檬酸鹽作為洗滌劑，可以提高洗滌産品的性能，可以迅速析出金屬離子，防止污染物重新附着在織物上，保持必要的堿性洗滌。檸檬酸鈉用作乳制品的敗血症預防劑。檸檬酸在我國允許用于果醬，飲料，罐頭食品和糖果中。檸檬酸鈉在工業上用作金屬淨化器，有效去除黑色金屬有色金屬的表面氧化劑。