如果說《拉巴》開啟了新年的開始，那麼元宵節就将春節畫上圓滿的句号。元宵節，又稱元節，在中國已有兩千多年的曆史，可以稱為中國人自己的"狂歡節"。
但是你知道嗎？元宵節是中國古代最浪漫的傳統節日之一。除了湯圓有甜味和鹹味外，還有不圓的。這是怎麼回事？
元宵節的起源
滿月也被稱為"一月月"，古人稱夜晚為"夜晚"（例如"夜晚"，用于在半夜添加膳食），而15号是一年中的第一個滿月，是以被稱為元宵節。
去年除夕夜，花市上的燈光就像白天一樣。月亮柳頭，人大約在黃昏後。
今年除夕夜，月亮和燈光還在那裡。沒看到去年的人，眼淚濕潤了春天的襯衫袖子。
- 宋勝子 歐陽秀
東風在夜晚綻放着成千上萬的樹木，但也被吹倒，星星像雨一樣。寶馬車滿是香路。鳳凰的聲音，玉壺的燈光轉動，一夜的魚龍舞。
金縷，笑容中充滿了黑香。人群找到他一千個百度，忽然回頭一看，那個男人進來了，燈光在閃耀。
- 青玉案袁喜宋鑫棄病
在曆代的詩歌中，為什麼會有很多詩歌通過元宵節來表達他們的感情？
在《大明宮的話》中，太平公主（周勳）在元宵節上"誤以為薛韶是終身"。
原來，在遠古時代，平常的女人都是"三步出門"，隻有元宵節才允許出來一起玩，夜花燈隻是一個機會，未婚男女通過花燈籠的方式，猜測謎語為自己的物品。
是以，元宵節通常被認為是中國古代的情人節。
古老的元宵節？
觀花燈
南宋初期
在宮廷中，有滿月15日祭祀和祝福崇拜的儀式活動。為了祈求風雨、家庭幸福和世界和平，張燈籠的色彩情形，從深宮禁園開始走向民間。
唐代
唐代的光市場規模非常大，品種繁多，金光鮮豔，壯觀。時間是"上元前後一天"。
明代
雲燈市場的時間從八開始延長到十七天。它成為中國曆史上最長的燈節。
清朝
滿族進入中原，朝廷不再舉辦燈籠集市，民間燈籠仍将壯觀，日期縮短到五天，直到清朝末年。
猜猜燈的謎語
自南宋以來形成的習俗。每逢元宵節，挂燈籠、放煙花，然後有人在紙條上寫上謎語，貼在燈籠上供人猜。
生病
在古代，元宵節也會"走百病"，又稱"烤百病""散病"，參與者多為女性，成群結隊地外出，去城市，摸門釘，看橋必通過，祈求疾病延續多年。
舞獅
起源于三國時期，南北朝開始流行。每逢元宵節或集會慶典，民間都以舞獅來驅除邪惡的小鎮惡魔，保佑和平。
舞獅分為北舞會和南舞獅。北方送來"烏什"與北京的鑼、鼓、繡球花等，以吸引瑞士獅子。南方"文石"表演更注重表情、發型等。
玩龍燈
起源可以追溯到古代。傳說早在黃帝時期，就有一個男人扮演的領頭鳥身的形象，随後是六條龍的編排，穿插着彼此的舞蹈場景。
中華民族崇拜龍，把龍當作吉祥的象征，希望有個好年頭。
踩高跷
它早在春天和秋天就出現了。一種大衆技能表演在民間流行起來。表演者走路時腳上綁着長長的木頭，穿着滑稽的服裝，可以引起觀衆的極大興趣。據說，高跷的形式，最初是古代人造的野果在樹上采集并發展出一種跷跷闆活動。
吃燈籠
燈籠俗稱"湯圈""湯組"或"圓""組"，南方人也被稱為"水圈""漂浮圓子"。每個月到15日，幾乎每家每戶都要煮一鍋熱氣騰騰的燈籠，一家人和梅梅坐在一起吃飯。
根據曆史記錄，吃燈籠的習俗最早見于宋代的唐代。起初，它經常被稱為"湯圈"，因為它在打開鍋後漂浮在水面上，好看，讓人想起雲中懸挂的明月。天月相間，碗湯圓，家庭團聚，象征吉利團聚。是以，吃元宵節，表達了人們對家庭團聚的熱愛之美。
燈籠的"河與湖"
燈籠，湯圓，傻傻不清楚？
一般來說，南方吃湯圓，北方吃燈籠。那麼，唐元和燈籠有什麼差別呢？
北方"滾"燈籠
燈籠在制作中比湯圓要麻煩得多：首先，将好的，凝固的餡料切成小塊，喝完水後，再扔進米粉裡面卷起，然後翻過水，繼續放回裡面卷，重複幾次， 直到餡料被覆寫，米面卷成球面，取得巨大的成功。
由于制作工藝不同，燈籠的味道比湯圈的味道要厚一些。煮熟後，湯會比較濃稠，用粥等米粉，皮軟，餡硬真的有"咬"，果味濃郁，米飯豐富。
南方"包"湯圓
唐原的做法有點像做餃子：先加入米粉和團塊（就像做餃子和面條一樣），用手把一小塊濕面條擠成圓形。挑一個餡料，放在一片米飯上，然後轉過手，靠近，做一個圓形的湯。
各地特色大賽，你家鄉吃甜鹹味？
雖然燈籠和唐元的風格有很大的不同，但其内涵還是很充實的，到處都是燈籠和唐元都值得人們從内到外成為一款精品。
甜餡餅
北京元宵節
北京元宵節制作時，先将核桃仁、金餅和面粉、糖、瓜子一起放入盆中，加入适量的冷水混合進餡料中，然後做成五點方形餡料，放在通風處懸挂24小時。把餡料放在冷水上，放入米粉卷起，然後在冷水中放入米粉卷起，這樣四到六次，使米粉全部沾染在餡塊上，表面光滑，凹凸不開裂，即進入燈籠。
天津鈣奶湯圓
這種鈣牛奶湯回合與AD鈣牛奶無關。是傳統的金門小吃之一，皮膚柔軟但不粘牙，餡料由牛奶，椰奶和米飯制成，帶有柔軟的牛奶香味。非常符合今天年輕人對網紅食品配方的喜愛。
山東芝麻泥湯圓
山東做的泥湯圓一直備受喜愛，大紅棗煮熟後将核心揉成泥，再将豬油用刀拍碎，紅泥和糖分打入餡心，水磨米粉變成湯圓。
為了讓它的味道更加濃郁和豐富的變化，人們通常會把芝麻炸成細膩的一端，而白砂糖變成細膩的一端，吃湯圓可以在白糖芝麻末端一點，油膩柔軟的同時，它更層層酥脆的味道，非常奇怪。
廣東潮榆鴨媽媽
鴨媽媽是潮汐的傳統小吃。餡料有四種，即綠豆餡，紅豆沙，芋頭泥，芝麻糖，在白糖水中煮熟，直到在表面煮熟。傳統上出售的鴨子和母親每碗有三粒，每粒都有不同的餡料。
雖然叫"鴨媽媽"，但它在原料上與鴨子沒有半點關系，隻是因為橢圓形的湯漂浮在湯上，就像鴨子漂浮在水面上一樣。
重慶淩塘園
重慶靈唐元是精選上等米粉和水的揉捏，用芝麻包裹，糖、豬油配制的餡心。重慶湯圓的特點是甜而順滑，脂肪不膩，但不粘膩。
上海玉沙唐園
上海的沙湯圓，已有70多年的曆史，老是用一個内壁上用一個帶有巴羅形圖案的圓柱形瓦沙盆，再用堅硬的石榴木作為磨漿的"莎莎棒"，放入沙盆裡油炸幹豆，如花生、芝麻或大豆， 幹磨出最終的粉末狀"香沙"。最後，煮熟的湯圈在"香沙"中滾來滾去，是以糯米團被粘在"香沙"的香味上，是以叫沙湯圓。
成都萊塘園， 四川
上世紀初，簡·楊來元新到成都扛起賣圓湯的重擔，因其湯圓的品質、口感美觀，人們稱之為"荔塘圓"。湯圓選用最好的米粉和水揉捏，裹在芝麻、糖、豬油上準備的餡心。湯圓的特點是甜而順滑，脂肪而不油膩，不粘膩。
南京玉華石塘苑， 江蘇省
"雨花石湯圓"是一種創新的潮州小吃，其理念非常奇特，在湯圓米皮中加入可可粉，使包裹的湯圓呈現出雨花石的清晰圖案。在方法上，它采用四種湯圓餡，不同的餡料在湯圓上都有标記。
浙江 甯波豬油湯圓
豬油主要摻入餡料中，最常見和經典的是黑芝麻餡料，将純淨、新生産的黑芝麻洗淨、晾幹、油炸，再過篩殼皮，用切碎的豬油，放入餡心。
這種湯圓的做法比較特殊，需要先放入沸水中，輕輕推，等先在表面再加少量水，通過這樣的"漂浮"，然後開花出來吃。傳統的做法是放一些肉桂花，加入它們的香味，打開皮膚，爆發出香氣，滑溜溜的，甜美的。
廣東四式湯圓
首先，将青豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分别煮熟或蒸熟、去皮，分别加入白砂糖、芝麻、煮熟的豬油等調味品制成4種甜餡料，湯圓皮包裹在4種不同的餡料中，做一個标記。在含糖水中煮4輪湯。每碗包含一輪不同餡料的湯。特點是柔軟細膩，4種不同的口味。
湖南長沙姐姐唐元
長沙姊妹湯圓是以米飯、碾米紙漿、皮粉、泥、糖、月桂花做餡料。它的顔色白色，晶瑩剔透，小巧優雅，甜美美麗。
雲南振雄唐苑
唐元，顧名思義，應該是圓的。振雄湯圓但不圓，振雄湯圓是"三角形體"，因為振雄湯圓有三個角，前後不是平的，而是鼓形的，像小鵝的肚子。
這是因為在古代，人們常常把大自然的敬畏放在神話人物的身上，小鎮是山山，世世代代的人從這裡衍生出來的大多依靠山來吃山，人們為了得到風雨，山品豐富，往往在老上迎接新的春節， 捏起山形湯圈，作為祭祀山神。
海南藤湯圓
雞糞藤是一種多葉蔓越莓植物，生長在熱帶濕潤的灌木叢下，可用于醫藥，民間稱人參。這種植物也可以制作調味食品。
藤湯圓是三亞獨具特色的風味小吃。首先将雞糞藤和葉子切成塊，然後用軟米飯研磨（或淺灘）成粉末;然後将适量的水混合成直徑為1厘米的湯圈;最後放入熱水中煮熟，等待湯煮熟圓，隻放入适量的糖，美味的藤湯圓潤即可。
港式姜湯圓
"夠姜湯圓"的糖水配姜汁，清淡透徹，但辛辣的姜味似乎被嵌入了薄皮的湯圓，一口打開，餡料自磨的芝麻就會流出來。
鹹口餡餅
廣東和上海新鮮肉湯輪
新鮮肉湯圓是廣東的傳統小吃。它也是上海和華東地區人們常見的傳統食品。米飯是通過烹饪和炖煮制成的。白色皮膚薄，柔軟的填充物清新。
在入口處輕輕咬一口，慢慢從湯裡出來，然後咬一大口，肉餡和米皮與美味的湯一起滑入胃裡，鹹鹹，回味無窮。
四川心肺湯圓
四川省彭水縣風味小吃，以米粉皮、豆腐幹燥，冬季蔬菜切碎，油炸後餡，用鹽水煮熟豬心、豬肺等各種調味料。吃的時候，再去洋蔥花、大蒜、胡椒粉、辣椒等，味道鮮美。
貴州興義雞湯圓
雞湯圓在人們眼中習慣了甜湯圓，有點奇怪。興義的雞湯裡裝滿了雞肉，裡面裝滿了雞湯，配上花生醬。它非常美味，獨特且令人印象深刻。
浙江東陽唐苑
東陽湯圓的原料是"八月米"磨成米粉，餡料一般是用豬油做成的肥殼，東陽鹽水烤豆腐、烤雞蛋、火腿肉、韭菜等。
台灣菜湯輪
在甜湯圈随處可見的情況下，蔬菜湯圓的鹹味會顯得稀少又貴。所謂蔬菜湯圓，隻不過是類似于餃子餡料，如豬肉、生姜、芹菜、春筍等，它腌制均勻攪拌，制成餡料，然後與面團一起，做成圓湯。它的味道鹹爽口，而且有粘性，沒有味道。
廣東江門鹽湯圓
江門鹽湯圓餡不是包裹在湯圓裡面，而是将米粉加入适量的溫水中成大粉組，适量的小粉變成小湯圓，料煮熟湯底。一鍋鹹湯好吃與否，與湯底有很大關系。
甜鹹餡餅
蘇州、江蘇五色湯圓
蘇州五色湯圓用米粉，裹在鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、肉桂豬油等5種餡心上。湯又甜又鹹，适合流行的江南風味。五色湯圓可以說是賣得最好的，粉紅、綠色、金黃、乳白色和棕褐色圓湯本身的味道是不同的。餡料可以随意添加，如黑芝麻，奶油棗，花生醬等。
但是，為了保證其五種顔色，基本材質還是要注意的，黃色一般用南瓜，紅色是胡蘿蔔作為主要成分，綠色是抹茶，橙色需要加橙色粉末。
提示：湯圓不應多吃或炒
燈籠或湯圓的主要成分是米飯，它碳水化合物含量高，粘度高，難以消化。此外，餡料是甜鹹的，并含有高熱量和高脂肪。老年人和患有胃腸道疾病，腎髒疾病，慢性胰腺炎，消化不良和超重人群的兒童應少吃或不吃。
很多人除了煮燈籠或湯圓，還喜歡炒和吃。雖然這将是額外的酥脆和美味，但油脂與熱量的比例會更高。
專家建議多吃燈籠或湯圓，多喝燈籠或湯圓湯。因為米粉含有較多的水溶性維生素，能保證正常的胃腸道蠕動和消化腺分泌功能。
看了這麼多，你覺得小編會改個話題做美食部落客嗎？其實沒有，燈籠節吃湯圈也是一個團聚，人們在團聚之前聚在一起。
這20個燈籠拼圖隐藏了你最美好的祝願，來猜猜
（每個單詞一個單詞）。
親戚和朋友體重幾磅
安陽是今年餘下的京青
節日結束後，傳授朋友
連志博鐘上嶺
小小的露頭顯示出雄心壯志
土壤中的自給自足的黃金
博達顯示長達一年的豐饒
女人家裡有錢有錢
李在廣沙茁壯成長
花園周圍沒有圍牆
窗前的月亮聽着月亮的聲音
腳伴面前的花朵
心髒已經決定不應該太晚
這些蹒哮正在一起記錄
（各一個或四個單詞）。
- 答案已在評論部分公布
資料由新京報、央視新聞、台州新聞釋出、浙江新聞用戶端、南方Plus等綜合而成。
編輯：王曉林 海報設計：尹平
校對：露西
來源：新京報