沒有雞肉的米雞可以稱為米飯雞嗎？在廣東，這種原汁原味的米雞配一碗帶皮雞蛋的瘦肉粥，還記得多少人的味道！蒸熏蒸的荷葉包裹在鹹軟米飯中，一口下來就能感覺到香腸、脊肉、蘑菇在的濃郁口感，太美妙了！
作者：APIX Light Japanese Life
<h2>材料</h2>
大米 150g
蘑菇 6
寬香腸 2 段
雞肉 100g
五香粉1克
鹽 2g
生 15g
姜片 3 件
蓮花葉 1 件
<h2>練習步驟</h2>
1、準備食材，提前将荷葉泡軟備用
2、将寬香腸切成丁香，将蘑菇浸泡切絲，米飯浸泡半小時
3、将阿本瑞士壓力鍋置于火鍋功能，設定中火，放入油爆姜片中，倒入香腸粒中炒，然後倒入雞塊和蘑菇中，放入米酒中，生泵送，鹽混合均勻，倒入排幹的米飯水中炒3分鐘， 成五香粉
4、将荷葉切成兩半，放在剛炸好的料上，上下繞上裹起來
5、放入壓力鍋中，倒入适量的水，選擇烹饪鍵，時間設定為45分鐘，時間到鍋
6、柔和清新的香味！
7、一吃不夠！
<h2>技巧</h2>
米飯雞肉餡料可以很豐富，根據口味還可以加入叉燒、鹹蛋黃、排骨等。
<h2>大米的營養功效</h2>
米飯味、性溫，進入脾髒、胃、肺，具有氣的益處，保持脾胃，止假汗的效果。
1.滋補品好品：有滋補品、血、脾胃溫暖、止汗等功效。
2.緩解脾胃寒：适用于因呼吸急促、妊娠腹脹等症狀引起的胃、食欲減退、洩氣和氣體流失。
3. 緩解尿頻症狀
4.大米有收斂作用，對尿頻、自曬汗有較好的治療效果。
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