一年中最冷的時間來到了，就是三九天。老話說的好，“一九二九不出手，三九四九冰上走”。三九寒天，氣溫低，雨雪多，一年中最為寒冷的時候。
冬季嚴寒天氣驅寒保暖，最重要的就是要保持好自己體内的陽氣。身體陽氣足，不容易生病，身體倍棒精神佳，輕松禦寒順利過冬。
“三九養陽，開春不慌”，不僅養成好的生活習慣，飲食上也要吃好，吃對。身體裡陽氣旺，冬天少生病。今天給大家推薦幾種三九寒天裡的“養陽寶”，營養豐富，不僅可以驅寒保暖，還可以以待開春能夠蓄積勃發，一起學習一下：
第一寶：雞肉
俗話說“逢九一隻雞，來年好身體”。進入三九後，多買些雞肉來做着吃，對身體的愛護極好。
新鮮的雞肉是高蛋白、低脂肪的肉類。冬季食用，可以溫補，可以滋補暖身驅寒，對i于中老年的健康愛護極好。
推薦吃法，香菇雞湯。把雞肉炖着吃，做好後不易涼，越吃越暖和。搭配香菇一起炖，可以中和雞肉的油膩，濃郁鮮香很是美味下飯。
食材；雞肉1隻，香菇适量， 鹽， 姜， 胡椒粉，蔥，料酒
做法：1幹香菇用熱水泡軟，泡發，清洗，撕塊，備用。
2雞肉切塊，放進熱水裡焯水，加入料酒，煮沸後，去掉血沫，撈起，瀝幹水分
3炖鍋裡加入溫水，放進雞塊，加入姜片，大火來煮
4煮沸後，加入香菇片，中小火慢炖，讓食材煮爛
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。
第二寶：牛肉
冬吃牛肉身體棒，不僅可以補充體力，提高人體免疫力，還可以強身、溫補腎陽，是冬季的滋補佳品，是“肉中驕子”。
推薦吃法，蕃茄炖牛腩。搭配蕃茄一起炖着吃，口感豐富，營養好，是冬天裡一道人人喜歡吃的美食，是一道絕佳的冬季補品。
牛肉和番茄它倆可謂是營養絕配，既能暖身抗寒，又可滋補身體。
食材：蕃茄3個，牛腩2斤，鹽，料酒
做法；1新鮮牛肉切塊，放進熱水裡焯水一下，加入料酒去腥，去掉血沫，撈起瀝幹備用。
2蕃茄用熱水燙一下，去掉皮，切塊
3炖鍋裡放油，爆香切好的蔥姜，放進蕃茄塊，翻炒，把裡面的汁炒出來
4再放進牛肉塊，翻炒均勻，讓蕃茄汁與牛肉塊融合
5加入溫水，大火來焖牛肉
6煮沸後，轉小火慢炖，讓食材入味
7起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。做好的湯，湯汁醇厚誘人，牛腩的肉質鮮美而軟糯，蕃茄酸甜可口。用裡面的湯汁泡飯吃，味道一絕。
第三寶：韭菜
韭菜營養高，不僅是一種長生蔬菜，還是冬季裡一道護陽菜。在冬季多吃韭菜可以有效預防陽氣不足的問題，還可以補肝養陽、升陽散寒、增強體力。為我們的身體遮風擋雨，驅寒送暖，冬天多吃對身體能有不少的益處。
推薦吃法，韭菜羊肉湯。羊肉是冬季的滋補肉，肉質細嫩，營養高，既能禦風寒，又可補身體。兩者一起煮湯喝，味道鮮美，喝上一碗熱騰騰的韭菜羊肉湯，讓身體從内到外都暖洋洋的。
食材；韭菜1把，羊肉2斤，姜，蔥，胡椒粉，料酒
做法：1新鮮韭菜擇一下，去掉黃葉，枯葉，去掉灰塵，清洗幹淨，瀝幹水分，切段
2羊肉切塊，放水裡沖洗一下，再放你鍋裡用熱水焯水，加入料酒，煮沸後，去掉血沫，瀝幹水分
3炖鍋裡加入溫水，放進羊肉塊，加入姜片，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續煮，讓食材煮爛
5起鍋前，加入韭菜段，煮熟即可，再加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。
第四寶：山藥
山藥既是一種蔬菜，還是一種中藥材，營養豐富，是“補中益氣”的滋補佳品。寒冷冬季适當吃些它，滋潤暖胃，促消化，輸送更多的能量和熱量來抵抗寒冷，養陽護陽。
推薦吃法，蒸山藥。原汁原味的，無其他添加物，營養價值能很好地儲存，有效成分也沒有被破壞。
可以搭配其他食材一起蒸着吃，紫薯，玉米，花生，南瓜，洋芋等等。這道美食叫做五谷豐登。可以當作主食來食用，比米飯和面食營養更加豐富，蒸出來的原汁原味也更加健康。非常适合老人孩子還有養生黨，吃起來寓意滿滿！
食材；鐵棍山藥1根，玉米1個，小紫薯4個，花生，南瓜
做法：1清洗食材，山藥清洗，灰塵洗掉，切小段備用。
2玉米沖洗，切段，紫薯清洗， 花生沖洗，南瓜清洗，切小塊
3食材全部清洗好後，放進高壓鍋裡來蒸，時間大概10分鐘即可
4蒸好後，拿出來，放再盤子裡即可食用了。喜歡吃甜的，可以沾點白糖吃。
上面這幾種食物，都是冬季的時令食物，對人體的愛護極好，寒冷時節，口感好，營養高，不僅可以滋補，還可以驅寒保暖，讓大家在寒冷冬季健康少生病。
最後提醒一句，三九天想要養護好自己體内的陽氣，除了在飲食上多注意外，也要做好保暖，穿厚衣服，不要凍着。另外心情的愛護也很重要，好的心情是一切事情順利的前提。
如果天氣允許，适當運動，鍛煉身體也重要。
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