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慢悠悠做了款蛋糕,層次超豐富!| 玫瑰奶油蛋糕

作者:豆果美食
慢悠悠做了款蛋糕,層次超豐富!| 玫瑰奶油蛋糕

這是"2021年步行做50個蛋糕"的"2)(5)"做了一瓶玫瑰醬,認為做一個蛋糕的味道應該很好,是以就有了這個問題。慢而悠揚的把蛋糕胚做好,慢悠悠的擦面條,緩慢而悠揚的味道,就像這種緩慢而悠揚的節奏。蛋糕胚芽我用6英寸的旗峰切,切成4英寸,像小蛋糕一樣。6英寸旗峰配方附在視訊末尾,混合技術可以回顧一下波點蛋糕卷。希望大家也喜歡這一期的食譜表(可以做4寸蛋糕x 1) (1)6寸可可餅胚(中下層,先140度C-40min,再轉165度C-8min;)僅供參考,根據個别烤箱靈活調整) 雞蛋 2 牛奶 50克玉米油 15克低粉 45克可可粉 5克細砂糖 25克 注意:幹燥後,分成3塊,在4英寸的慕斯圓圈中壓出4英寸。(2)三明治和意大利面:淡奶油300克細糖10-15克(給變量,因為要加玫瑰醬,糖我其實隻用10g,你可以靈活調整)香草醬(可選,味道更好)适量玫瑰醬(3)玫瑰果凍層(見下表配料表)

By's Food Diary

<h2>材料</h2>

(1)6寸可可餅胚-------

(見引言末尾)

(2) 三明治和污迹臉-------

(3) 玫瑰果凍層-------

制作玫瑰茶:-------

- 6朵幹玫瑰

-熱水 200 毫升 (過濾掉 50 毫升使用)

吉利辛片(進階冰泡軟)1.5g

玫瑰糖漿被扔掉了

紅色/粉紅色食用色素丢失

<h2>練習步驟</h2>

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1、(1)蛋糕胚丸提前準備6寸蛋糕胚(配方和烘烤時間溫度均在視訊末尾,按照平時操作的旗峰蛋糕即可;可以參考之前的"波點蛋糕卷"),分出3塊,用4英寸慕斯圈壓出所需大小。

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2、(2)三明治和醬面1少奶油,細糖和香草醬,打8分發,即香草奶油。

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3、2層蛋糕胚層層"香草奶油和玫瑰醬",疊加在上面,頂部放置第三塊蛋糕胚。

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4、(第3塊蛋糕胚芽)

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5、3再用剩餘的香草奶油進行糊狀;

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6、頂部做成盆狀,後倒出果凍層。

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7、(3)玫瑰果凍 1 制作一杯玫瑰茶,冷卻至60度左右。2.放入早期發泡軟燙金和玫瑰糖漿,像一點紅,可以加入一滴紅色天鵝絨液,攪拌均勻,放手。

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8、用勺子将3個瀝幹,倒在蛋糕頂部;

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9、冷藏2-3小時凝固。

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10、玫瑰奶油蛋糕

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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