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慢悠悠做了款蛋糕,层次超丰富!| 玫瑰奶油蛋糕

作者:豆果美食
慢悠悠做了款蛋糕,层次超丰富!| 玫瑰奶油蛋糕

这是"2021年步行做50个蛋糕"的"2)(5)"做了一瓶玫瑰酱,认为做一个蛋糕的味道应该很好,所以就有了这个问题。慢而悠扬的把蛋糕胚做好,慢悠悠的擦面条,缓慢而悠扬的味道,就像这种缓慢而悠扬的节奏。蛋糕胚芽我用6英寸的旗峰切,切成4英寸,像小蛋糕一样。6英寸旗峰配方附在视频末尾,混合技术可以回顾一下波点蛋糕卷。希望大家也喜欢这一期的食谱表(可以做4寸蛋糕x 1) (1)6寸可可饼胚(中下层,先140度C-40min,再转165度C-8min;)仅供参考,根据个别烤箱灵活调整) 鸡蛋 2 牛奶 50克玉米油 15克低粉 45克可可粉 5克细砂糖 25克 注意:干燥后,分成3块,在4英寸的慕斯圆圈中压出4英寸。(2)三明治和意大利面:淡奶油300克细糖10-15克(给变量,因为要加玫瑰酱,糖我其实只用10g,你可以灵活调整)香草酱(可选,味道更好)适量玫瑰酱(3)玫瑰果冻层(见下表配料表)

By's Food Diary

<h2>材料</h2>

(1)6寸可可饼胚-------

(见引言末尾)

(2) 三明治和污迹脸-------

(3) 玫瑰果冻层-------

制作玫瑰茶:-------

- 6朵干玫瑰

-热水 200 毫升 (过滤掉 50 毫升使用)

吉利辛片(高级冰泡软)1.5g

玫瑰糖浆被扔掉了

红色/粉红色食用色素丢失

<h2>练习步骤</h2>

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1、(1)蛋糕胚丸提前准备6寸蛋糕胚(配方和烘烤时间温度均在视频末尾,按照平时操作的旗峰蛋糕即可;可以参考之前的"波点蛋糕卷"),分出3块,用4英寸慕斯圈压出所需大小。

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2、(2)三明治和酱面1少奶油,细糖和香草酱,打8分发,即香草奶油。

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3、2层蛋糕胚层层"香草奶油和玫瑰酱",叠加在上面,顶部放置第三块蛋糕胚。

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4、(第3块蛋糕胚芽)

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5、3再用剩余的香草奶油进行糊状;

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6、顶部做成盆状,后倒出果冻层。

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7、(3)玫瑰果冻 1 制作一杯玫瑰茶,冷却至60度左右。2.放入早期发泡软烫金和玫瑰糖浆,像一点红,可以加入一滴红色天鹅绒液,搅拌均匀,放手。

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8、用勺子将3个沥干,倒在蛋糕顶部;

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9、冷藏2-3小时凝固。

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10、玫瑰奶油蛋糕

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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