1：【生菜洋芋】
食材：洋芋～生菜～蒜末。
做法：
1：洋芋切塊蒸熟取出
2：油熱下洋芋煎下壓碎
3：放焯水好的生菜碎，放入蒜末炒香加入～1勺醬油～半勺蚝油～少許鹽 ～雞精和糖
4：翻炒均勻即可
2：【洋芋肉夾馍】
食材：洋芋～肉沫
做法：
1：洗淨的洋芋切成厚片。
2：剁碎的肉沫加一勺料酒、醬油、澱粉
半勺胡椒粉、鹽、雞精拌勻一顆雞蛋兩勺面粉拌勻。
3：洋芋夾上肉末，裹上面糊，空氣炸鍋180度15分鐘，翻面再10分鐘 ，開吃。
3：【鍋包洋芋】
食材：洋芋～番茄醬～香菜葉～胡蘿蔔絲
做法：
1：準備一碗，放入番茄醬2勺～1勺白糖～1勺白醋～香菜葉～胡蘿蔔絲～蔥段～少許鹽～攪拌均勻。
2：洋芋切塊洗淨放入2勺面粉抓拌均勻，讓每片都裹上
3：2勺洋芋澱粉，适量清水，攪成酸奶狀洋芋裹上面糊，油熱下鍋，炸定型再翻動，炸至金黃酥脆。
4：鍋中留油，下調好的汁，小火熬制黏稠，放炸好洋芋，切好胡蘿蔔絲，蔥絲香菜，翻炒均勻出鍋開吃。
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