孜然羊肉
準備食材：羊肉、孜然粉、芝麻、香菜
做法步驟：
1、将羊肉洗淨後切片，放入料酒、醬油、胡椒粉、孜然粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
2、起鍋熱油，放入蔥姜炒出香味，加入腌制好的羊肉，翻炒至變色。
3、加入醬油、白糖、料酒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、适量鹽、芝麻，繼續翻炒均勻。
4、最後撒上香菜，即可出鍋裝盤開吃。
山藥鴿子湯
準備食材：鴿子、山藥、紅棗、枸杞
做法步驟：
1、鴿子處理幹淨後切塊，冷水下鍋焯水，去除血水和雜質，洗淨備用。
2、山藥去皮切成滾刀塊，紅棗和枸杞洗淨備用。
3、鍋中加入适量的清水，放入鴿子塊和姜片，加入适量的料酒煮沸，然後轉小火炖煮1小時。
4、加入切好的山藥塊和紅棗，繼續炖煮約30分鐘，最後加入枸杞和适量的鹽調味，即可出鍋。
胡蘿蔔絲炒雞蛋
準備食材：胡蘿蔔、雞蛋
做法步驟：
1、将胡蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲。雞蛋打入碗中，加入适量的鹽和料酒，攪拌均勻。
2、熱鍋加入适量的食用油，倒入雞蛋液，用鏟子迅速炒散成小塊，炒熟後盛出備用。
3、鍋中再加入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味，加入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
4、加入适量的醬油和鹽，繼續翻炒均勻至胡蘿蔔絲變軟熟。
5、最後加入炒熟的雞蛋塊，再次翻炒均勻，即可出鍋裝盤開吃。
補氣血烏雞湯
準備食材：烏雞，當歸，黃芪，黨參，桂圓，枸杞子，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、烏雞剁成小塊，放入一大勺面粉反複抓洗，再清洗幹淨瀝幹水分，用廚房紙吸幹水分。
2、将烏雞、當歸、黃芪、黨參、桂圓、去核紅棗和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開後轉小火煮一個小時。
3、炖煮好了之後，加入适量的食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
木耳炒雞蛋
準備食材：雞蛋、木耳
做法步驟：
1、将木耳泡發至軟化，洗淨後切成絲備用。
2、雞蛋打入碗中，加入适量的鹽攪拌均勻。
3、鍋中加入适量的食用油，燒熱後加入雞蛋炒熟，盛出備用。
4、鍋中留油，放入木耳翻炒1分鐘，接着加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
5、最後加入适量的鹽和雞精調味，即可出鍋裝盤。
炒豬血
準備食材：豬血、韭菜、蔥姜蒜、辣椒
做法步驟：
1、将豬血切成小塊備用。韭菜洗淨切段，蔥姜蒜切好備用。
2、鍋中水燒開，放入豬血焯水10秒，撈出瀝幹水分。
3、鍋中加入适量食用油，燒熱後加入蔥姜蒜和辣椒炒香。
4、加入豬血塊翻炒均勻，倒入适量料酒，加入韭菜段，繼續翻炒均勻。
5、最後加入适量的鹽調味，即可出鍋裝盤。
虎皮鹌鹑蛋
準備食材：鹌鹑蛋、蔥花、熟白芝麻
做法步驟：
1、将鹌鹑蛋放入鍋中加水煮熟，約煮6-8分鐘，然後撈出放入冷水中冷卻。
2、輕輕敲擊鹌鹑蛋殼，使其裂開，剝去蛋殼，備用。
3、鍋中熱油，放入鹑蛋殼，炸至金黃撈出。
5、熱鍋加入适量的食用油，待油熱後放入蔥姜蒜炒香，加入黃豆醬翻炒一會，倒入适量的水，加入醬油、醬油、蚝油、糖，再倒入鹌鹑蛋，中小火煮5分鐘左右。
7、最後大火收一下多餘的湯汁，撒上蔥花和熟白芝麻，即可出鍋開吃。
紅燒黃鳝
準備食材：黃鳝、生姜、大蒜、小米椒
做法步驟：
1、将黃鳝清洗幹淨，切段，放入碗中，用料酒拌勻腌制片刻。生姜、大蒜、小米椒切好備用。
2、熱鍋加入适量的食用油，放入姜片和大蒜煸炒出香味，加入腌制好的黃鳝段，翻炒均勻。
3、加入适量的醬油、醬油和糖，繼續翻炒均勻，加入适量的水，蓋上鍋蓋，小火炖煮10分鐘。
4、最後加入适量的鹽調味，繼續翻炒均勻，加入适量的水澱粉勾芡，湯汁稍微濃稠，即可出鍋。