明天就到了二十四節氣的小寒節氣， 小寒節氣是二十四節氣中的第23個節氣，小寒這一天恰好位于數九寒天中“二九”和“三九”之間。這麼冷的節氣，人們首先得注意日常保暖，會做各種活動來應對寒冷，在飲食上，俗語說，“三九補一冬，來年無病痛”，吃點兒熱乎的、喝點兒暖身的必不可少，吃涮羊肉、糖炒栗子、烤蕃薯成為小寒時尚。明天小寒節氣，傳統習俗“做1事，吃2樣，忌1事”，平安健康過冬天。
一、做1事：臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由于古人會在十二月份舉行合祀衆神的臘祭，是以把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的本義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為大陸古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成，主要是為了感謝諸神上一年的恩賜，祈求來年風調雨順，五谷豐登，同時伴随一些驅疫避災的祭祀活動。臘八節、祭竈節皆由古代的臘祭演變而來。小寒這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
二、吃2樣
1、吃羊肉
随着小寒節氣嚴寒天氣的到來，保暖驅寒是必不可少的，在飲食上，除了保證能量的充足攝入外，建議适量吃些羊肉、羊肝。《本草綱目》中對羊肉作用的描述：“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。古代農諺中也有：小寒吃羊肉，大寒吃菜羹的習俗！可見小寒節氣進補，食用羊肉的傳統由來已久。
材料：羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，養血，羊原湯，香菜，蔥，鹽，胡椒粉。
1、羊雜湯是由羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，羊血一起炖出來的。營養很全面，既可補肝明目，又可補虛，讓身體更棒。羊雜湯是很多人喜歡的禦寒美食，山東臨朐、單縣的羊雜湯都很有名，來山東一定要品嘗全羊湯，剛出鍋熱氣騰騰，鮮美微辣，再泡上當地的鍋餅，那味道久久不能忘懷。
2、把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加蔥姜，倒入羊雜燒開，再倒入羊血，小火微炖約10分鐘，把味道炖出來，加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調味即可，直接上桌，趁熱享用，味道絕對正宗好喝。
2、喝臘八粥
臘八節起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥，美美享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
食材：麥仁，黑米，紅豆，豇豆，黑豆，綠豆，腰豆，紅棗。
1、家家戶戶做臘八粥所使用的食材都是不同的，不過我們使用的食材一般都是一些豆類，谷物類和紅棗等等，準備食材的時候，可以根據自己的口味喜好來，也可以看看家裡都有哪些材料，可以根據口味和食材來做。
2、把準備的所有食材全部洗淨，放入到砂鍋中，如果喜歡很粘稠的粥，可以放入糯米，清洗幹淨以後，把準備好的那些豆類食材先放在水中浸泡，這樣再煮的時候也會更加容易煮熟，也更加節省時間。
3、所有食材都浸泡好以後，砂鍋放到爐子上，先把豆類的食材放在鍋裡邊來煮，等到煮上一二十分鐘以後，再加入容易熟的谷物以及米類的食材。把所有的食材都差不多快要煮熟的時候，再加入紅棗之類的果幹，繼續煮10分鐘，粥充分熟透，關火即成。煮好的粥，可以放入适量的冰糖，味道更佳。
三、忌1事：忌喝冰啤酒
小寒節氣的時候，我們一定要記住，不要去喝冰啤酒了，這個時候我們在吃的時候，多數都是大魚大肉，進而提供人體需要的能量，本身就足夠油膩了，此時你再去喝一些冰鎮的啤酒，那麼就容易導緻受涼，出現腸胃不适。
看風花雪月，品人間美味
！感謝閱讀峰兒廚房的美食分享，喜歡我的文章，請給予點贊、分享、收藏、關注，您的支援就是我最大動力！