明天就到了二十四节气的小寒节气， 小寒节气是二十四节气中的第23个节气，小寒这一天恰好位于数九寒天中“二九”和“三九”之间。这么冷的节气，人们首先得注意日常保暖，会做各种活动来应对寒冷，在饮食上，俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，吃点儿热乎的、喝点儿暖身的必不可少，吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。明天小寒节气，传统习俗“做1事，吃2样，忌1事”，平安健康过冬天。
一、做1事：腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的本义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为大陆古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成，主要是为了感谢诸神上一年的恩赐，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，同时伴随一些驱疫避灾的祭祀活动。腊八节、祭灶节皆由古代的腊祭演变而来。小寒这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
二、吃2样
1、吃羊肉
随着小寒节气严寒天气的到来，保暖驱寒是必不可少的，在饮食上，除了保证能量的充足摄入外，建议适量吃些羊肉、羊肝。《本草纲目》中对羊肉作用的描述：“能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。古代农谚中也有：小寒吃羊肉，大寒吃菜羹的习俗！可见小寒节气进补，食用羊肉的传统由来已久。
材料：羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血，羊原汤，香菜，葱，盐，胡椒粉。
1、羊杂汤是由羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，羊血一起炖出来的。营养很全面，既可补肝明目，又可补虚，让身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的御寒美食，山东临朐、单县的羊杂汤都很有名，来山东一定要品尝全羊汤，刚出锅热气腾腾，鲜美微辣，再泡上当地的锅饼，那味道久久不能忘怀。
2、把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜，倒入羊杂烧开，再倒入羊血，小火微炖约10分钟，把味道炖出来，加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可，直接上桌，趁热享用，味道绝对正宗好喝。
2、喝腊八粥
腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥，美美享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
食材：麦仁，黑米，红豆，豇豆，黑豆，绿豆，腰豆，红枣。
1、家家户户做腊八粥所使用的食材都是不同的，不过我们使用的食材一般都是一些豆类，谷物类和红枣等等，准备食材的时候，可以根据自己的口味喜好来，也可以看看家里都有哪些材料，可以根据口味和食材来做。
2、把准备的所有食材全部洗净，放入到砂锅中，如果喜欢很粘稠的粥，可以放入糯米，清洗干净以后，把准备好的那些豆类食材先放在水中浸泡，这样再煮的时候也会更加容易煮熟，也更加节省时间。
3、所有食材都浸泡好以后，砂锅放到炉子上，先把豆类的食材放在锅里边来煮，等到煮上一二十分钟以后，再加入容易熟的谷物以及米类的食材。把所有的食材都差不多快要煮熟的时候，再加入红枣之类的果干，继续煮10分钟，粥充分熟透，关火即成。煮好的粥，可以放入适量的冰糖，味道更佳。
三、忌1事：忌喝冰啤酒
小寒节气的时候，我们一定要记住，不要去喝冰啤酒了，这个时候我们在吃的时候，多数都是大鱼大肉，从而提供人体需要的能量，本身就足够油腻了，此时你再去喝一些冰镇的啤酒，那么就容易导致受凉，出现肠胃不适。
看风花雪月，品人间美味
！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！