年夜飯，這是中國人最重要的一餐，它不僅僅是一頓豐盛的飯菜，更是一種深深的情感寄托。在這個特殊的日子裡，除了豐盛的菜肴，甜品也是不可或缺的一部分。
它們如同一道甜蜜的儀式，為這個重要的時刻增添了更多的溫馨和喜悅，在中國人的年夜飯中，甜品的地位不可小觑，它們不僅滿足了人們的味蕾，更是寓意着來年的甜蜜和幸福。
為大家介紹3道年夜飯上必備的甜品菜，它們香甜美味，深受孩子們的喜愛，一上桌就會被搶光！
第一道、藍莓山藥
這道菜以山藥為主料，搭配上新鮮的藍莓，口感軟糯，甜而不膩，山藥具有健脾養胃、益肺止咳的功效，而藍莓則富含抗氧化物質，對眼睛健康有益。
這道甜品不僅美味可口，還具有一定的營養價值，是年夜飯上的一道佳肴，兩者結合，不僅口感獨特，營養價值也非常高。
1. 将山藥洗淨，切成塊狀，戴上一次性手套，刮掉外皮，手套是為了防止手過敏發癢。
2. 将山藥塊放入鍋中，加入适量的水，煮至山藥變軟，大概20分鐘，搗成山藥泥。
3. 在另一個碗中，加入适量的藍莓醬和水，順時針攪拌均勻，調配好備用。
4.把山藥造型，将調好的藍莓醬淋在山藥上面，即可上桌。
第二道、拔絲地瓜
地瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素，具有很好的保健作用，拔絲地瓜選用優質的地瓜，經過炸制後，再裹上一層糖漿，口感酥脆，甜度适中，深受孩子們的喜愛。
1.将地瓜洗淨，削去皮，切成塊狀，表面拍一層澱粉。
2.鍋中加入适量的食用油，油熱後加入地瓜塊，用中小火慢慢煎炸，直到地瓜塊表面變成金黃色。
3.将炸好的地瓜塊撈出，瀝幹油。
4.鍋中留少量油，加入白糖，用小火慢慢炒化。
5.當糖變成紅色且有泡沫時，迅速加入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻，使每一塊地瓜都裹上糖汁。
6.等到糖汁完全包裹住地瓜塊，就可以出鍋了，吃的時候會拔絲，可以蘸水吃，香甜脆嫩。
南瓜餅
1. 将南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸熟。蒸熟後用勺子壓成南瓜泥，備用。
2. 将糯米粉倒入一個大碗中，加入适量的白糖，攪拌均勻。
3. 将南瓜泥倒入糯米粉中，攪拌均勻，揉成一個光滑的面團。
4. 将揉好的面團分成若幹小份，搓成圓形的小餅。
5. 鍋中加入适量的食用油，燒熱後，将南瓜餅放入鍋中，用中小火炸至兩面金黃即可。
做好的南瓜餅，色澤金黃，軟糯香甜，趁熱吃味道最佳，小孩子們都喜歡，大快朵頤，毫無壓力，南瓜餅不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。