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馬上年底了,建議:少囤海魚和豬肉,多囤這6樣,為過年做準備

作者:寶媽小廚

離春節也沒有多遠了,離家的遊子早已心裡長草,盼着回家過年。在家的人們也沒閑着,進入了臘月年味就出來了,各種年貨買買買。臨春節,除了米面糧油之外,家裡要準備一些肉、菜和必需品,提前做準備,為過年做好打算。

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馬上年底了,建議:少囤海魚和豬肉,多囤這6樣,為過年做準備!

少囤海鮮

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自打上次做了一次海魚沒人動筷,我家是能不吃就不吃了,為啥少吃或不吃海魚,相信原因大家都知道。以往每年春節飯桌上,總能看見海魚、海蟹啥的,估計今年也會很少見了。今年8月份,日本往大海裡排放了核污水,不僅給海洋帶來了污染,同時海裡的魚,蝦之類的也可能會受到影響,萬一買到了受污染就不合算了,新年喜慶的日子,咱們還是來點放心的實在。

少囤豬肉

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進入了臘月,離春節也沒多遠了,阖家團圓的日子,家宴、宴請是少不了的,雖然到了該囤豬肉的時候了,但還是建議少囤。今年的豬肉大約在10塊錢左右,就算春節漲價估計也不會太高,與其吃冷凍肉,還不如吃點新鮮的,口感和新鮮度絕對不一樣。

過年了,就是各種買買買,家人都回來過年,一些能提前囤的就得備着點,大家跟着看看都有哪些需要囤。

1,囤幹貨

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過年正是最冷的時候,新鮮蔬菜越臨年越貴,儲存時間還短,還總得出去買。這時候可以适當囤一些幹貨,比如木耳、銀耳。此外幹香菇、幹豆角、蘿蔔幹、黃瓜幹等,可以買現成的,也或者放在暖氣上烘幹,能放好長時間都不壞。抓上一兩把,用來炖肉吃可香了,即使用來宴客也不丢面。

2,囤調料

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過年過的就是一個熱鬧,重中之重就是吃。家宴、宴請和日常做菜,都離不開調味料,趕緊看看家裡調料的使用情況,不多的趕緊适當囤一些,省得到時候手忙腳亂現出去買,最主要的是也不算貴,保存期限時間也長,囤點沒毛病。

3,囤挂面條

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根據以往的經驗,為過年做準備的時候,趕上搞活動我總會囤點挂面條、玉米面條、荞麥面、蔬菜面等,耐放,現用現取也友善。過年家裡的菜最多,天天米飯配雞鴨魚肉難免吃煩吃膩,這時候啥也沒有比來一碗熱乎乎的面條最舒服了。再一個,喝酒喝多了沒吃飽或者沒時間做飯的時候,那就煮面條吧,老省事了,吃着還得勁。

4,囤速凍食品

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速凍食品可以提前準備了,年底了,商超各種打折,買幾贈幾的活動也多,趁着合算可以備上幾樣,無論是平常家裡人吃,還是年夜飯、宴客也都用得上,最主要的是味道不差,做起來也快手,幾分鐘的事。過節常備的有速凍春卷、雞柳、小酥肉、馄饨、湯圓、肉丸子等,都是不錯的選擇。

5,囤耐放的水果

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過年親戚朋友走動多,家人們也都回來過年,難免吃肉多,加上暖氣熱還幹燥,最容易上火,适當囤一些耐放的水果很有必要。放在家裡涼快地方也能儲存很多天,省得過年現買價格高,比如蘋果、柚子、橙子、猕猴桃。

6,囤藥品

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過年的時候,天冷還幹燥,病毒這時候最愛來侵襲,适當囤一些常用藥很有必要,我們都希望家人健健康康,但是萬一有個頭疼腦熱啥的誰也控制不了。此外,過年的時候藥店也放假,用到的時候還不一定買得到。

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