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1、蓮子牛肉湯
一種美味的湯，主要材料有蓮子、牛肉和各種調料。蓮子具有清熱解毒、健脾益胃的功效，而牛肉則富含蛋白質和多種營養物質，能夠增強體力、提高免疫力。将兩者結合在一起，能夠充分發揮其營養互補的作用，對于身體虛弱、脾胃不足的人群具有很好的滋補效果。
2、蓮子綠豆湯
一種适合夏季飲用的湯，綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，而蓮子則能夠養心安神、健脾止瀉。兩者結合在一起，能夠有效地緩解夏季暑熱，同時還能起到滋補身體的作用。
3、蓮子芡實湯
一種适合秋季飲用的湯品，芡實具有固腎澀精、補脾止瀉的功效，而蓮子則能夠養心安神、健脾止瀉。兩者結合在一起，能夠有效地滋補身體，同時還能起到補腎的作用。
蓮子是一種具有多種功效的藥材，能夠滋補身體、增強免疫力、清熱解毒等。而牛肉、綠豆、芡實等也都是常見的食材，搭配蓮子能夠制作出多種美味的湯。