一說到大蒜可能很多人會不自覺地聯想到這樣一句話，吃肉不吃蒜，香味少一半，大蒜作為我們廚房中經常吃到的一種調味品，用途非常廣泛。
那麼對于大蒜，肝髒不好的人到底能不能吃？一些人都持有不同的看法。有些人認為大蒜可以殺菌減少肝髒負擔，多吃對身體有好處；也有人認為大蒜是辛辣食物，多吃會給肝髒解毒功能帶來影響，長期以往會傷害肝髒。
适量吃大蒜可以養肝
新鮮的大蒜在一定程度上可以降脂、降低血液的粘稠度，且能夠預防血栓，降低心血管疾病發作的風險。另外，大蒜的抗氧化活性很強，有着預防動脈粥樣硬化的作用。對肝髒而言，大蒜當中含有的硒元素可促進肝髒受損細胞的修複，還可增強肝髒的代謝能力，能夠在很大程度上減輕肝髒的負擔。
過度吃大蒜傷肝
如果想要通過吃大蒜來保護肝髒，必須要攝入很多的量，但是大蒜具有刺激性，吃太多會對身體造成刺激，反而不利于身體的健康。是以大蒜要适量食用。對于身體健康的人來說，适量吃大蒜是可以的，如果吃多了就可能會傷眼。
哪些食物有助于養肝呢？
1.平魚
平魚中含有豐富維生素A，而維生素A有利于促進視力發育，另外，平魚中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝髒負擔較少，有利于肝髒健康。
2.蕃茄
蕃茄中富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，在人體内可以促進肝髒的組織修複與再生，是以，平時多吃一些蕃茄有助于保護肝髒的健康。
3.西蘭花
西蘭花是我們日常生活中常見的一種蔬菜，具有很高的營養價值。因為西蘭花中含有豐富的維生素C成分，能夠幫助增強肝髒的解毒功能，有利提高身體的免疫能力。