俗話說“小酌怡情，大飲傷身”
如何掌握好度？
一起來看古人能控制酒量的“智能杯”
公道杯
倒不滿！永遠倒不滿！
公道杯整體釉色青翠
由杯和托兩部分組成
杯與杯托的外腹部均刻有劃花菊瓣紋
雞籠式杯座凸印纏枝蓮紋
寓意“清廉”
這隻杯子最有特色的地方
是杯中有一位老人（即“公道佬”）
這也是公道杯得名的原因
與其他杯子不同
公道杯是一個“永遠倒不滿”的杯子
當向杯中注酒時
如果隻有八分滿
即可品嘗到美酒
但若酒高過“公道佬”的胸部
杯中之酒即迅速從杯内洩光
流到下面承接的杯托之中
讓“貪心者水盡”
内有“神通”？不過是虹吸原理
公道杯造型最早可追溯至唐代
據宋初《清異錄》記載
唐文宗年間
有宮中女官為了應付終日飲酒作樂的皇帝
賄賂内執事打造了“神通盞”
杯中倒滿酒後
酒液可以被偷偷引入盤中而不為人知
這與“公道杯”的原理相似
△ 《清異錄》内關于“神通盞”的介紹。
公道杯為何如此神通？
這與虹吸原理有關
即密閉在彎管中的液體
在彎管兩側端口壓強不同時
就向着壓強較小的一側流動
原來，“公道佬”體内
有一根倒U形管
且開口一端高一端低
低的一端是出水口
穿過杯底與杯外的大氣連通
高的一端是進水口
通過暗口與杯中的美酒相連
當公道杯内液體高過倒U形管的頂端時
容器内的液體會持續通過倒U形管
從充滿液體的高的進水口一端
向低的出水口流出
蘊含實體原理的公道杯
也就是以被用來講述
“滿招損，謙受益”的道理
别不信！古人的實體好着呢！
文物與實體 古人與實體
乍一聽來好像毫無聯系
但實際上
不少文物向我們展示了
古人高超的實體知識
△ 賈湖骨笛
8000多年前賈湖湖畔的古老的先民們
用堅硬的仙鶴翅骨鑿制成骨笛
他們在音孔的附近多鑽一個小孔
進而調整骨笛的音色和音調
這說明當時的人就掌握了樂律學和音階理論知識
△ 象尊
西周時期，古人已經根據連通器的原理
打造了象尊
象鼻高度與象背處于同一水準線
這樣即使尊内注滿液體
也不會從象鼻中溢出
△ 青銅冰鑒
戰國時的青銅冰鑒
夾層的保溫裝置
是熱傳導原理的巧妙應用
△ 銅奔馬
三足騰空 一足踏燕的銅奔馬
展現了古人已可以很好利用重心與平衡知識
……
杯中诠釋公道，酒裡彰顯中庸
小小的公道杯
集科學、哲理與情趣于一身
讓我們不得不佩服古人的智慧
來源：央視新聞