俗话说“小酌怡情，大饮伤身”
如何掌握好度？
一起来看古人能控制酒量的“智能杯”
公道杯
倒不满！永远倒不满！
公道杯整体釉色青翠
由杯和托两部分组成
杯与杯托的外腹部均刻有划花菊瓣纹
鸡笼式杯座凸印缠枝莲纹
寓意“清廉”
这只杯子最有特色的地方
是杯中有一位老人（即“公道佬”）
这也是公道杯得名的原因
与其他杯子不同
公道杯是一个“永远倒不满”的杯子
当向杯中注酒时
如果只有八分满
即可品尝到美酒
但若酒高过“公道佬”的胸部
杯中之酒即迅速从杯内泄光
流到下面承接的杯托之中
让“贪心者水尽”
内有“神通”？不过是虹吸原理
公道杯造型最早可追溯至唐代
据宋初《清异录》记载
唐文宗年间
有宫中女官为了应付终日饮酒作乐的皇帝
贿赂内执事打造了“神通盏”
杯中倒满酒后
酒液可以被偷偷引入盘中而不为人知
这与“公道杯”的原理相似
△ 《清异录》内关于“神通盏”的介绍。
公道杯为何如此神通？
这与虹吸原理有关
即密闭在弯管中的液体
在弯管两侧端口压强不同时
就向着压强较小的一侧流动
原来，“公道佬”体内
有一根倒U形管
且开口一端高一端低
低的一端是出水口
穿过杯底与杯外的大气连通
高的一端是进水口
通过暗口与杯中的美酒相连
当公道杯内液体高过倒U形管的顶端时
容器内的液体会持续通过倒U形管
从充满液体的高的进水口一端
向低的出水口流出
蕴含物理原理的公道杯
也就因此被用来讲述
“满招损，谦受益”的道理
别不信！古人的物理好着呢！
文物与物理 古人与物理
乍一听来好像毫无联系
但实际上
不少文物向我们展示了
古人高超的物理知识
△ 贾湖骨笛
8000多年前贾湖湖畔的古老的先民们
用坚硬的仙鹤翅骨凿制成骨笛
他们在音孔的附近多钻一个小孔
从而调整骨笛的音色和音调
这说明当时的人就掌握了乐律学和音阶理论知识
△ 象尊
西周时期，古人已经根据连通器的原理
打造了象尊
象鼻高度与象背处于同一水平线
这样即使尊内注满液体
也不会从象鼻中溢出
△ 青铜冰鉴
战国时的青铜冰鉴
夹层的保温装置
是热传导原理的巧妙应用
△ 铜奔马
三足腾空 一足踏燕的铜奔马
体现了古人已可以很好利用重心与平衡知识
……
杯中诠释公道，酒里彰显中庸
小小的公道杯
集科学、哲理与情趣于一身
让我们不得不佩服古人的智慧
来源：央视新闻