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26歲的吳女士，因為懷孕生子體重不斷上升。
在懷孕期間，吳女士面對一天天發福的身材感到焦慮，家人都勸她說，等到生了孩子之後就可以恢複原來的狀态。
然後讓吳女士焦慮不安的是，雖然孩子已經出生兩個多月了，但她的體重并沒有下降。望着鏡子裡嚴重走形的自己，讓吳女士十分焦慮。
吳女士開始通過節食的方法減肥，然而經過一段時間之後，吳女士發現自己的體重絲毫未減，甚至還上漲了幾斤。原來，她它在節食的過程中，主要減少的就是主食，認為隻要不吃主食，就可以讓自己恢複到理想的體重。
在減肥之前，吳女士一直都比較喜歡吃米飯。而在減肥之後，她開始減少白米飯的攝入量。甚至将一日三餐所有的能量都在一餐中解決掉，但這種減肥方法并沒有讓她如願以償。為什麼吳女士在減少了主食之後，體重不減反增了呢？
有一些人認為精白米飯不利于人體健康最重要的是這種米飯吃多了之後會導緻身體發生肥胖，是以每每在提到減肥時，大多數人首先想到的就是減少米飯的攝入量。
之前有一篇報道中便提到白米飯對人體的健康并沒有什麼好處，甚至還羅列出了白米飯的各種不足之處，并提出了這種米飯對人體健康的威脅是比較大的。
持有這種觀點的人認為白米飯的營養成分非常單一，裡邊含有的大量澱粉。因為白米飯裡邊的澱粉含量是比較高的，也就注定了它是一種生産指數比較高的食品。是以，将白米飯歸為和饅頭，洋芋泥等食物一樣的垃圾食品。
大米的外皮上包含了豐富的營養物質，比如維生素和礦物質，還有膳食纖維，而現在精緻的大米，往往這些物質都已經被破壞掉。現在的大米都是精加工之後的，已經不再屬于粗糧的範圍。
大部分人在吃米飯時，每天的攝入量都超出了标準。從營養學的角度來看，一個成年人每天攝入膳食纖維的量應當控制在300~500克，也就相當于2~3碗米飯。
這是一天的量，但有一些人每一頓飯都能吃2~3碗米飯，進而造成了營養過剩的問題。雖然現在人們的生活條件變好了，一日三餐都離不開各種各樣的肉制品。
但是當人體攝入過多的肥肉時，必然會給人體造成極大的負面影響，而現在研究者卻指出，過量食用大米所産生的損害超過了肥肉對人體的副作用。
研究者之是以得出這樣的結論，是因為白米飯以及白面一些糕點裡邊的成分中有大量的碳水化合物，這些碳水化合物都是在經過精加工之後的，已經喪失了原有的營養成分，還有大量的膳食纖維。
當沒有了這些營養物質之後，白米飯就成了一種空白的卡路裡，如果攝入過多的話，那麼就會導緻人體血糖快速上升，久而久之，對身體造成傷害，甚至有可能引起糖尿病。
在此之前，世界衛生組織就對外釋出了消息，要求人們限制糖的攝入量。而米飯又是容易快速升糖的食物，是以有一些人認為應當減少米飯的攝入量，就等同于限制糖的控制量。
不過，也有研究者認為這種做法過于偏激，因為在攝入白米飯的過程中，雖然會對人體升糖系數造成一定的影響。
但是，含糖量最多的其實是一些飲料或者甜品。如果在吃大米飯的時候，能夠與其他食物搭配到一起，做到均衡營養也是非常必要的。
減少精制米飯的攝入量并不等同于完全不吃，而是搭配其他營養産品的同時适當的攝入，經常不吃米飯，同樣會對人體造成一定的影響。
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