中秋節，月祭，敬财神...這些節日習俗，有的傳播至今，有的已經消失在新聞中。其中一個更奇特的習俗是"偷南瓜"。這種習俗的起源和含義是什麼？《微史》周刊邀請南京農業大學"南瓜博士"李偉生副教授，為我們講述中秋節甜瓜盜竊習俗，以及南瓜在江蘇曆史上的傳播。
齋月燃燒香榭麗舍大街。周木橋繪畫
一
記者：李教授，在蘇州和南京的一些曆史資料中，我們可以看到，當晚的中秋節有"偷南瓜"的習俗，這種習俗是從什麼時候開始的？
李偉生："偷瓜"的習俗在古代是流行的民族風俗，不僅限于蘇州、南京。中秋節"偷瓜"就是"為孩子祈禱"。
偷瓜和中秋節，我看到最早的記載是乾隆年代，安徽文人吳梅元寫了《惠城竹枝話》："八月中秋要偷北瓜，遇見不正當賊拿走。芋頭也被盜，好賊沒有裝滿自己的...翡翠手苗條好愛撫，新娘乞求中秋節的孩子。"
詩中"北甜瓜"的标題非常複雜，在該國的不同地區使用。一般來說，有地方可以引導甜瓜，也有一些地方可以指向甜瓜。對于明清兩代的江南人來說，這是南瓜的别名。這個竹枝字寫得很清楚，偷瓜就是為了找孩子。即使你看到它，你也不會把偷瓜的人當作小偷。
後來，這種習俗越來越受歡迎，特别是在南方。除了8月15日，還有3月第三天的地方。
《草本綱要》中的南瓜地圖
"偷瓜，為孩子祈禱"的習俗中留下了許多曆史文本。如嘉慶二十年（1815年）、安徽蕪湖黃偉、《齋》有詩意：
偷來玩，瓜子壓那豆子圍着籬笆，
一個孩子的出生其實在南方有一個标志，衆所周知，女人也是眉毛。
緊接着，黃琦解釋道："中秋婦女進入郊區之間原來籬笆随意摸索，給适合男人的南瓜，扁豆生下女兒，意在摸秋天......"
張相和，江蘇省鹽仙縣人，在清末寫道：
彜族男的願望不是終點，一首殆湖的歌是家，
小拱門後比較疲憊，楊橋南去采南瓜。
在蘇州，蔡雲在一首關于中秋節的詩中寫道：
早燒香鬥祝重聚，蠟火把花不肯拒絕被禁用。
偷潘古亞刺繡打趣道，更是無感情地靠吧台看。
"潘瓜，"南瓜。把它藏在糖衣下面，是一個男人的标志，他可以給這個家庭增添一個男人。
在清末，這種習俗比較流行，特别是在農村廣泛傳播送南瓜給孩子們的習俗，"中秋節，恒州有送瓜的習俗。如果結婚不育好幾年，親戚朋友就得送瓜......如果收受者瓜子設定了一筆錢，如果高興的話。女人的瓜，也就是剖腹産的食物，"以上海為例，"吃南瓜，而且一對夫婦也吃一個甜瓜。"
民國有人有一個特别的記錄："送南瓜"。陸縣風俗習慣。女人長期不孕不育的地方，她的親戚在中秋夜送來了一個新的折疊南瓜，意思是可以生孩子，有錢貴的家是極其豪華的，到姚市很好，有旗幟、鑼、汽車、雨傘、肥皂、李等榮譽，瓜葉、提生盒，兩個人扛着它，之前兩個人背着一盞蓮花燈也很漂亮， 最後送瓜人坐車，禮品屋，好客，而不是成本。"
與清代相比，民俗既有傳承又有發展，時間是"中秋夜"沒有改變，但從"偷瓜"到光明正實的"折瓜"，民俗也變得越來越繁瑣，從簡單的"鼓吹給别人"到"富豪宅對瑤族井極為奢侈"。
特别是"偷瓜"的習俗中"甜瓜"可能是最早提到甜瓜的，進入清朝，可能是因為南瓜生長旺盛，偷瓜在"甜瓜"中轉移到南瓜上。
二
記者：南瓜是怎麼來到中國的？
李偉生：南瓜原本是一種美洲作物，哥倫布發現新大陸後，随着哥倫布和後來的商船路線傳播到世界各地。
南瓜進入中國的時候，我想是在16世紀初有各種記載的時候。它通過兩條路線引入中國：一條是通過海上絲綢之路，進入東南亞，然後引入中國東南沿海，事實上，已經證明，美國農作物在中國最早登陸的地方大多是在東南沿海地區;
記者：江蘇是怎麼來的？
李偉生：江蘇南瓜主要是從東南沿海引進的。
哥倫布發現新大陸後，南瓜首次被引入歐洲。16世紀初，葡萄牙人開始與中國進行貿易，經常通過貿易商品賺取高額利潤。南瓜被儲存起來，适合長途航行，是以它們可能是葡萄牙人首先引入中國東南沿海的。此外，當時中國與馬六甲的交流頻繁，可能是海外華商直接從東南亞引進到東南沿海的。
南瓜是從東南沿海引入江蘇的，有兩條路徑：
一是追随河北大交通。江蘇南瓜最早記載于隆慶三年（1569年）"丹陽縣志"，随後是五年曆（1577年）"宿霧縣志"。宿霧位于蘇北北部，遠離黃海，但像丹陽一樣位于京杭運河沿岸，這基本上說明了南瓜的傳播路線 - 通過運河從南到北穿過浙江。
第二是從海洋中引進物種。"如彜縣志"、"海門廳土治"等曆史資料認為南瓜都是從廣東引進的。這條路線應該是從廣東到北海，到上海，然後沿着長江，到江蘇境内。
這兩條路徑，從曆史資料來看，主要是第一條路徑，即江蘇南瓜主要沿着大運河一路向北。明朝隆慶時期，地處京杭運河沿岸，丹陽、宿務、寶應、江都、台州、沛縣、淮安府等都有南瓜的身影，從南向北分布趨勢非常明顯階梯式推廣，大豐、東台開始看到書面記錄，蘇南（包括今天的上海）已經沒有縣，特别是太倉地區，作為重要的農産品， 為當地創造不小的經濟效益;如果僅憑書面記載，就連雲岡、興華食用南瓜的曆史也隻有200年。
京杭大運河——南瓜以北的引路。
三
記者：上周有報道稱，一隻重達544公斤的巨型南瓜在俄羅斯一個地區赢得了南瓜比賽。8月底，國内媒體報道稱，一隻470磅重的巨型南瓜在四川省城城區繁育。中國古代也飼養過巨無霸南瓜嗎？
李偉生：南瓜高産，經常生産巨型南瓜，古代也被記載為巨型南瓜。如王培軒《聽雨樓筆》中包含："嘉定有南瓜俱樂部，或者幾年或七八年，突然南瓜結最大之一，人群組成了一個演唱會之神，沈一齋曾看過兩英尺長，躺着五六英尺高，觀衆驚呆了。"
這個上海嘉定"南瓜俱樂部"可能是中國最早的南瓜節。
南瓜在清朝初山西的推廣效果最好，成書在桃光十六年（1836年）的"馬的第一農言"種上說，城裡已經培育了一種"重到百斤以上"的巨型南瓜。
齊白石畫
記者：巨型南瓜是一個特殊的品種，還是任何南瓜都有可能長出一個巨無霸南瓜？
李玉生：南瓜作物遍布世界各地，栽培南瓜及其野生近親共27種，有5種栽培品種，即南瓜（中國南瓜）、芽瓜（印度南瓜）、西葫蘆（美國南瓜）、墨西哥南瓜和黑籽南瓜，引進我國的主要是前三種：南瓜、芽和西葫蘆。
我們在新聞上看到的大多數巨型南瓜都是筍甜瓜或印度南瓜。這是唯一一個擁有如此偉大天賦的人。還有所謂的"萬聖節超級南瓜"，其中大部分是"印度南瓜"。
然而，如此大的印度南瓜、瓜皮和瓜肉已經開始纖維化，根本無法進入正餐，失去了消費的價值。
揚子晚報/紫牛記者嚴磊
王飛校對
來源：紫牛新聞