中秋节，月祭，敬财神...这些节日习俗，有的传播至今，有的已经消失在新闻中。其中一个更奇特的习俗是"偷南瓜"。这种习俗的起源和含义是什么？《微史》周刊邀请南京农业大学"南瓜博士"李伟生副教授，为我们讲述中秋节甜瓜盗窃习俗，以及南瓜在江苏历史上的传播。
斋月燃烧香榭丽舍大街。周木桥绘画
一
记者：李教授，在苏州和南京的一些历史资料中，我们可以看到，当晚的中秋节有"偷南瓜"的习俗，这种习俗是从什么时候开始的？
李伟生："偷瓜"的习俗在古代是流行的民族风俗，不仅限于苏州、南京。中秋节"偷瓜"就是"为孩子祈祷"。
偷瓜和中秋节，我看到最早的记载是乾隆年代，安徽文人吴梅元写了《惠城竹枝话》："八月中秋要偷北瓜，遇见不正当贼拿走。芋头也被盗，好贼没有装满自己的...翡翠手苗条好爱抚，新娘乞求中秋节的孩子。"
诗中"北甜瓜"的标题非常复杂，在该国的不同地区使用。一般来说，有地方可以引导甜瓜，也有一些地方可以指向甜瓜。对于明清两代的江南人来说，这是南瓜的别名。这个竹枝字写得很清楚，偷瓜就是为了找孩子。即使你看到它，你也不会把偷瓜的人当作小偷。
后来，这种习俗越来越受欢迎，特别是在南方。除了8月15日，还有3月第三天的地方。
《草本纲要》中的南瓜地图
"偷瓜，为孩子祈祷"的习俗中留下了许多历史文本。如嘉庆二十年（1815年）、安徽芜湖黄伟、《斋》有诗意：
偷来玩，瓜子压那豆子围着篱笆，
一个孩子的出生其实在南方有一个标志，众所周知，女人也是眉毛。
紧接着，黄琦解释道："中秋妇女进入郊区之间原来篱笆随意摸索，给适合男人的南瓜，扁豆生下女儿，意在摸秋天......"
张相和，江苏省盐仙县人，在清末写道：
彝族男的愿望不是终点，一首殆湖的歌是家，
小拱门后比较疲惫，杨桥南去采南瓜。
在苏州，蔡云在一首关于中秋节的诗中写道：
早烧香斗祝重聚，蜡火把花不肯拒绝被禁用。
偷潘古亚刺绣打趣道，更是无感情地靠吧台看。
"潘瓜，"南瓜。把它藏在糖衣下面，是一个男人的标志，他可以给这个家庭增添一个男人。
在清末，这种习俗比较流行，特别是在农村广泛传播送南瓜给孩子们的习俗，"中秋节，恒州有送瓜的习俗。如果结婚不育好几年，亲戚朋友就得送瓜......如果收受者瓜子设置了一笔钱，如果高兴的话。女人的瓜，也就是剖腹产的食物，"以上海为例，"吃南瓜，而且一对夫妇也吃一个甜瓜。"
民国有人有一个特别的记录："送南瓜"。陆县风俗习惯。女人长期不孕不育的地方，她的亲戚在中秋夜送来了一个新的折叠南瓜，意思是可以生孩子，有钱贵的家是极其豪华的，到姚市很好，有旗帜、锣、汽车、雨伞、肥皂、李等荣誉，瓜叶、提生盒，两个人扛着它，之前两个人背着一盏莲花灯也很漂亮， 最后送瓜人坐车，礼品屋，好客，而不是成本。"
与清代相比，民俗既有传承又有发展，时间是"中秋夜"没有改变，但从"偷瓜"到光明正实的"折瓜"，民俗也变得越来越繁琐，从简单的"鼓吹给别人"到"富豪宅对瑶族井极为奢侈"。
特别是"偷瓜"的习俗中"甜瓜"可能是最早提到甜瓜的，进入清朝，可能是因为南瓜生长旺盛，偷瓜在"甜瓜"中转移到南瓜上。
二
记者：南瓜是怎么来到中国的？
李伟生：南瓜原本是一种美洲作物，哥伦布发现新大陆后，随着哥伦布和后来的商船路线传播到世界各地。
南瓜进入中国的时候，我想是在16世纪初有各种记载的时候。它通过两条路线引入中国：一条是通过海上丝绸之路，进入东南亚，然后引入中国东南沿海，事实上，已经证明，美国农作物在中国最早登陆的地方大多是在东南沿海地区;
记者：江苏是怎么来的？
李伟生：江苏南瓜主要是从东南沿海引进的。
哥伦布发现新大陆后，南瓜首次被引入欧洲。16世纪初，葡萄牙人开始与中国进行贸易，经常通过贸易商品赚取高额利润。南瓜被储存起来，适合长途航行，所以它们可能是葡萄牙人首先引入中国东南沿海的。此外，当时中国与马六甲的交流频繁，可能是海外华商直接从东南亚引进到东南沿海的。
南瓜是从东南沿海引入江苏的，有两条路径：
一是追随河北大交通。江苏南瓜最早记载于隆庆三年（1569年）"丹阳县志"，随后是五年历（1577年）"宿雾县志"。宿雾位于苏北北部，远离黄海，但像丹阳一样位于京杭运河沿岸，这基本上说明了南瓜的传播路线 - 通过运河从南到北穿过浙江。
第二是从海洋中引进物种。"如彝县志"、"海门厅土治"等历史资料认为南瓜都是从广东引进的。这条路线应该是从广东到北海，到上海，然后沿着长江，到江苏境内。
这两条路径，从历史资料来看，主要是第一条路径，即江苏南瓜主要沿着大运河一路向北。明朝隆庆时期，地处京杭运河沿岸，丹阳、宿务、宝应、江都、台州、沛县、淮安府等都有南瓜的身影，从南向北分布趋势非常明显阶梯式推广，大丰、东台开始看到书面记录，苏南（包括今天的上海）已经没有县，特别是太仓地区，作为重要的农产品， 为当地创造不小的经济效益;如果仅凭书面记载，就连云冈、兴华食用南瓜的历史也只有200年。
京杭大运河——南瓜以北的引路。
三
记者：上周有报道称，一只重达544公斤的巨型南瓜在俄罗斯一个地区赢得了南瓜比赛。8月底，国内媒体报道称，一只470磅重的巨型南瓜在四川省城城区繁育。中国古代也饲养过巨无霸南瓜吗？
李伟生：南瓜高产，经常生产巨型南瓜，古代也被记载为巨型南瓜。如王培轩《听雨楼笔》中包含："嘉定有南瓜俱乐部，或者几年或七八年，突然南瓜结最大之一，人群组成了一个演唱会之神，沈一斋曾看过两英尺长，躺着五六英尺高，观众惊呆了。"
这个上海嘉定"南瓜俱乐部"可能是中国最早的南瓜节。
南瓜在清朝初山西的推广效果最好，成书在桃光十六年（1836年）的"马的第一农言"种上说，城里已经培育了一种"重到百斤以上"的巨型南瓜。
齐白石画
记者：巨型南瓜是一个特殊的品种，还是任何南瓜都有可能长出一个巨无霸南瓜？
李玉生：南瓜作物遍布世界各地，栽培南瓜及其野生近亲共27种，有5种栽培品种，即南瓜（中国南瓜）、芽瓜（印度南瓜）、西葫芦（美国南瓜）、墨西哥南瓜和黑籽南瓜，引进我国的主要是前三种：南瓜、芽和西葫芦。
我们在新闻上看到的大多数巨型南瓜都是笋甜瓜或印度南瓜。这是唯一一个拥有如此伟大天赋的人。还有所谓的"万圣节超级南瓜"，其中大部分是"印度南瓜"。
然而，如此大的印度南瓜、瓜皮和瓜肉已经开始纤维化，根本无法进入正餐，失去了消费的价值。
扬子晚报/紫牛记者严磊
王飞校对
来源：紫牛新闻