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文| 青菀杳聲聞
編輯| 青菀杳聲聞
●—≺ 前言 ≻—●
對大多數國人而言，緬甸是一個熟悉又陌生的國家，我們離這個國家很近，卻對其知之甚少。
親身了解後我們才知道，原來真實的緬甸是這個樣子。
●—≺ 奇特的飲食文化 ≻—●
直到2023年，緬甸的支出産業仍是第一産業，農業是緬甸人賴以生存的根本，大量的緬甸人種植稻米和小麥，并以此為食。
單論食材，緬甸的飲食和其他東南亞國家大同小異，但它們的味道卻大相徑庭。
緬甸人做飯重油，很多食物都要經過油炸，但緬甸人不重鹽，他們喜歡酸辣口的食物。
比較有名的特色食物就是酸蝦，緬甸人把蝦搗成蝦泥，放在通風的地方風幹，最後得到一些酸味的蝦肉。
這種獨特的蝦肉做法，很多外國人都吃不習慣，緬甸本地人卻很喜歡。
得益于其獨特的地理位置，緬甸人喜歡吃水産，魚和蝦是他們最常吃的肉類，他們有一種特制的魚蝦醬，是很好的佐飯之物。
但緬甸人從不吃牛肉，在緬甸人看來，牛是一種高貴的生靈，不應該被宰殺，甚至不能被鞭打。
而且，緬甸人在田地勞作的時候，牛也是比較重要的生産工具。
習俗和現實的雙重作用下，牛肉就無法出現在緬甸人的餐桌上，當他們需要肉食的時候，往往用豬肉和羊肉替代。
值得一提的是，緬甸的湯品極具特色，他們的湯色不是我們熟知的白色和透明色，而是顔色鮮豔、濃烈的鮮湯。
這些湯味道各異，酸、甜、辣等各種口味皆有，攜帶友善，營養均衡，是緬甸國外非常少見的湯品。
除了顔色之外，緬甸的湯裡最新奇的地方就是配料，緬甸人在湯中加入了不少茶葉，是以，在緬甸，湯也起到茶的作用。
如此一來，湯對緬甸人極為重要，可很多外國人，尤其是中國遊客喝不慣這種湯，他們隻能需尋找适合自己口味的就餐之處。
幸運的是，緬甸的首都仰光生活着一些中國人，這裡也有一些中餐廳，在仰光遊覽的中國人可以選擇在這裡就餐。
緬甸的飲食已經如此奇特，但比飲食更加奇怪的，是他們的習俗。
●—≺ 文化習俗 ≻—●
緬甸地處熱帶，氣溫較高，雨水豐沛、森林面積大。在緬甸生活的普通人，防曬護膚非常重要，為了保持面部健康，每個人都會在臉上塗抹黃粉——特納卡。
這種名為特納卡的黃粉，源于緬甸著名的黃香楝樹，這種黃粉的作用非常強大，既能防止緬甸人被太陽曬傷，又能滋養緬甸人的面部皮膚，是天然的絕佳化妝品。
而且緬甸人把這種黃粉塗抹在身上，還能防止蚊蟲叮咬。由于緬甸濕潤的氣候，緬甸的女性尤其鐘愛這種護膚品。
在思想方面，佛教文化在緬甸深入人心，人人都要接受佛學教育，即使不是佛教徒的緬甸人，也會不定期到寺廟朝拜，在緬甸，僧侶是非常受尊敬的職業。
到寺廟中祭拜的時候，緬甸人極為虔誠，每個人都要脫去鞋子，在一些重要的廟堂中，緬甸人甚至需要赤腳參拜。
由于佛教文化太過盛行，每個小孩子成長過程中，都會有出家為僧的經曆，如果小孩子成長過程中不出家，長大後便很難被緬甸的社會接受，連找工作都是問題。
在這種文化氛圍的影響下，緬甸的著名建築也和佛教分不開聯系，無論是仰光大金塔還是蒲甘佛塔，都是有名的佛教建築。
如果除去對佛教的虔誠，緬甸的生活習俗和周邊幾個東南亞國家還是比較相似的。
比如，在緬甸不能摸小孩子的頭，在緬甸人看來，這不是表示親昵的行為，為是非常不尊重的舉止。
緬甸的文化和飲食，都有一些出人意料的地方，但緬甸的經濟情況就和大衆印象中差不多了。
●—≺ 貧窮現狀 ≻—●
唯一和大衆印象差不多的是，緬甸的現狀極為貧困，除了仰光之外，緬甸的整體發展水準和我們上世紀八九十年代的農村差不多。是世界上有名的貧窮之地。
緬甸在大陸的西南方向，和雲南有很大面積的接觸，是以自古以來，有一些雲南人看中緬甸的自然條件，南遷緬甸生活。
緬甸國土面積不小，人口密度不大，适宜種植和居住，按照常理，應該有一個較好的發展，但生活在緬甸的人民，一直處于非常貧困的狀态。
生活在緬甸農村的居民，不論男女，身形大多瘦小，很少人有高大健美的身型，皮膚也是黃中帶黑，隻有一些少數民族才有白皙的膚色。
緬甸鄉下人很喜歡狗，幾乎家家戶戶都養狗，狗狗對他們來說是非常重要的伴侶犬。
汽車在緬甸并不普及，緬甸人出行都靠機車，這一點和其他東南亞國家非常相似。
各個國家司空見慣的冰箱、彩電等家電産品，在緬甸都是稀罕物，有一定财力的人才有資格購置，手機更是有錢人才能使用的東西。
洗衣機就更不必說了，很多緬甸人至今仍在河邊浣洗衣物，從未享受過現代化生活的便利。
尤其在緬甸農村，很多緬甸人隻聽過網際網路的名頭，卻從不知道那是什麼東西。
在這種情況下，緬甸的物價自然也不高，到緬甸遊玩的遊客，不需要很多花費金錢，就能買到很多東西。
以人民币為例，享用一頓豐盛的午飯，遊客甚至隻需要十塊錢，如果花費幾十，就能買到極為奢華的大餐。
需要注意的是，緬甸對外開放的程度相當一般，懂英語的緬甸人很少，遊客們隻有在仰光、曼德勒等一些大城市，才能用英語和人溝通。
緬甸的一些小城市裡，緬甸語是唯一能交流的語言，如果不會緬甸語，遊客将會寸步難行。
是以，到緬甸旅遊的外國人，基本上隻會選擇仰光等少數幾個城市，不過，除了這幾個大城市，其他地方的旅遊價值也很有限。
有條件的朋友，可以去緬甸的首都光逛逛，看看緬甸著名的佛寺佛塔，感受一下異域美食，其餘的地方價值有限，遊客們大可舉重放輕。
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