立冬過後,各地都能感受到冬天的一絲氣息,這時的晝夜溫差還是有些大,大家一定要注意添加衣服,特别要注意腳部和胃部的保暖。但進補不宜過燥,是以今天推薦的新會陳皮湯膳,既能适量增加蛋白質、脂肪,又有溫補作用,能在接下來的冬季中更好抵禦低溫。
陳皮姬松茸炖鴿子湯
準備材料>>>
鴿子、新會陳皮、紅蓮、姬松茸、蜜棗、姜。
制作方法>>>
1、老鴿洗淨切件待用;姬松茸、蜜棗、新會陳皮洗淨待用;生姜洗淨切片待用,紅蓮洗幹淨入水泡30分鐘;
2、鍋裡加入适量的清水,将鴿子肉冷水下鍋焯水,撈起沖洗幹淨待用;
3、把鴿子肉、姬松茸、蜜棗、陳皮、生姜片一同放入炖盅内,加入适量的清水,用炖盅隔水炖煮,慢炖2-4個小時,最後加入鹽調味拌勻,即可。
養生小tips>>>
這款湯适合免疫差,體寒的人,秋冬食用能量滿滿,暖身滋補,不怕冷!
海底椰牛大力陳皮湯
準備材料>>>
牛大力、海底椰、無花果、南北杏、新會陳皮。
制作方法>>>
1、新會陳皮提前泡發,泡軟後刮囊備用;牛大力和海底椰洗淨後切片備用;
2、在鍋中放入新會陳皮、牛大力、椰皇、無花果、南北杏,再倒入适量清水,煮一個半小時後,放少許鹽,即可食用。
養生小tips>>>
這款海底椰牛大力陳皮湯美味可口,補脾潤肺,很适合寒咳人士飲用。
初冬,比起濃郁的火鍋,那一碗暖暖的陳皮湯膳,更讓人覺得溫暖和踏實。
當然,初冬時節不僅要在飲食上下功夫,還要适應随着氣溫變化,注意日常起居生活和情緒的自我調節,為身體健康多加幾重保障。