#秋日生活打卡季#
鮮甜解饞的西芹百合，做法簡單，營養滋補，吃了一次還想吃
西芹百合，一道以西芹和百合為主要食材的清爽佳肴。口感鮮嫩，清香四溢，營養豐富，是家庭餐桌上的常見菜肴之一。
首先，我們準備好以下食材和調料：西芹200克、鮮百合150克、蒜末10克、紅辣椒5克、鹽3克、白糖3克、雞精2克。
第一步，将西芹摘葉去根，洗淨後切成3厘米長的小段，用開水焯水後過涼水備用。
第二步，将鮮百合掰開，洗淨備用。
第三步，熱鍋涼油，放入蒜末和紅辣椒煸炒出香味。
第四步，将西芹和百合放入鍋中翻炒均勻，加入鹽、糖和雞精調味。
第五步，加入适量的水，煮開後用中小火煮10分鐘左右，直至西芹和百合煮爛。
第六步，最後收汁，将湯汁熬至濃稠，均勻地裹在西芹和百合上即可出鍋。
西芹百合是一道融合了中西烹饪手法的佳肴，其清爽的口感和獨特的搭配方式深受廣大食客的喜愛。這道菜源自于西方，近年來逐漸在中國流行起來。西芹百合中的西芹和百合都是非常健康的食材，富含豐富的營養元素和纖維素，有助于調節身體機能和維護腸道健康。
在制作過程中，需要注意火候的掌控和調料的搭配。先用熱油煸炒蒜末和紅辣椒，再放入西芹和百合翻炒均勻，這樣可以保證食材的原汁原味。而調料的搭配則可以根據個人口味适量調整，以達到口感最佳。最後加入适量的水煮開後用中小火煮至西芹和百合爛熟，這樣口感會更加細膩。
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