#秋日生活打卡季#
鲜甜解馋的西芹百合，做法简单，营养滋补，吃了一次还想吃
西芹百合，一道以西芹和百合为主要食材的清爽佳肴。口感鲜嫩，清香四溢，营养丰富，是家庭餐桌上的常见菜肴之一。
首先，我们准备好以下食材和调料：西芹200克、鲜百合150克、蒜末10克、红辣椒5克、盐3克、白糖3克、鸡精2克。
第一步，将西芹摘叶去根，洗净后切成3厘米长的小段，用开水焯水后过凉水备用。
第二步，将鲜百合掰开，洗净备用。
第三步，热锅凉油，放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。
第四步，将西芹和百合放入锅中翻炒均匀，加入盐、糖和鸡精调味。
第五步，加入适量的水，煮开后用中小火煮10分钟左右，直至西芹和百合煮烂。
第六步，最后收汁，将汤汁熬至浓稠，均匀地裹在西芹和百合上即可出锅。
西芹百合是一道融合了中西烹饪手法的佳肴，其清爽的口感和独特的搭配方式深受广大食客的喜爱。这道菜源自于西方，近年来逐渐在中国流行起来。西芹百合中的西芹和百合都是非常健康的食材，富含丰富的营养元素和纤维素，有助于调节身体机能和维护肠道健康。
在制作过程中，需要注意火候的掌控和调料的搭配。先用热油煸炒蒜末和红辣椒，再放入西芹和百合翻炒均匀，这样可以保证食材的原汁原味。而调料的搭配则可以根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。最后加入适量的水煮开后用中小火煮至西芹和百合烂熟，这样口感会更加细腻。
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