近年來，楊淩充分發揮西北農林科技大學食品科學與工程學院産教優勢，強力推進乳制品産業實作多元化發展，為全省乳制品産業發展提供科研支撐。先後培育了嬰童乳業、聖泉乳業、聖妃乳業、楊淩妙味等多個乳制品企業，獲批“中國羊奶科技城”稱号。
日前，記者走進位于陝西省農産品加工貿易示範園内，了解聖泉乳業年産兩萬噸配方羊奶粉生産線建設項目進展情況。
陝西聖泉乳業年産兩萬噸配方羊奶粉生産線項目，總投資2.5億元，于2023年6月建成投用。項目建設綜合生産工廠中的房間、研發設計中心、産品檢驗中心、輔料中轉庫、試劑庫以及相配套的辦公服務、綠化等公用和基礎配套設施，目前已進入試生産階段。
項目采用先進的脫膻工藝以及羊奶行業較為成熟的原料乳淨化、巴氏殺菌、噴霧幹燥等一系列工藝技術，在保證産品品質的同時，做到節能、節水、節料。投産後可實作日處理鮮羊奶500噸，年産配方羊奶粉2萬噸。主要産品包括配方羊乳粉、低溫液态羊乳制品、特殊醫學用羊乳制品等。
據了解，公司與西北農林科技大學開展戰略合作，建構“以規模化養殖為引領，以專業村為載體，以家庭牧場為基礎的奶羊養殖經營模式和農戶利益共享機制”，推動科研成果轉化，打造現代化羊乳加工全産業鍊樣闆企業。公司自成立以來通過自建牧場、與農民合作社合作等方式已建成10個标準化奶山羊養殖牧場，帶動農戶養殖約1萬隻奶山羊。
陝西聖泉乳業科技有限公司總經理史毅華表示，目前公司的奶山羊規模化養殖基地均在楊淩周邊，這樣大大縮短了鮮羊奶運輸的時間，保證了鮮羊奶的品質。楊淩優越的營商環境為企業提供了政策支援，西北農林科技大學的專家教授的科研成果為公司提供了科研技術支撐。下一步，公司将秉承“奶品就是人品，品質就是生命”的價值觀和“誠信、責任、品質、專注”的企業精神，為大衆提供營養健康、高端品質好奶，努力讓聖泉羊乳享譽國内外，走向大市場。
記者：劉智輝 李甯 趙玉婷 張耀東
編輯：翁瑞