五一已經過去了三天，你們都去哪裡度假了呢，關鍵是有沒有吃到可口的美食分享給阿球呢。
而此時正在碼字的阿球也十分潇灑，趁着五天小長假，回了趟老家，可謂是真正回到了“快樂星球”營地。
暫且先不告訴大家阿球的老家在哪裡，各位不妨先來猜猜看。
@圖蟲創意
這裡是國家曆史文化名城，有着2500年建城曆史的它“控帶山河，踞天下之肩背”，散發着濃郁的曆史氣息，它是“九朝古都”更是“龍興之地”。
@圖蟲創意
清晨間，漫步于晉祠，覽古代建築藝術的載體，擡眼處都凝聚着古香氣；它是當之無愧的古建王國；
而在傍晚，賞汾河晚渡，隔岸觀火，又是另一番風景。
@圖蟲創意
這裡就是阿球土生土長的地方——太原。
@圖蟲創意
這個城市不算大，可讓阿球日思夜想的美食卻太多。家鄉的人們勤勞樸實，而且個個都是深藏不露的廚藝專家。
一碗媽媽做的豆角焖面，就是作為道地本地人的阿球從小吃到大的面食之光。
@圖蟲創意
不論是一碗冒着熱氣的打鹵面，走街串巷都能看到的正宗山西刀削面、口感爽滑的踢尖面、香氣四溢的肥腸炒面、亦或是講求工藝美觀的莜面栲外婆...
@圖蟲創意
在山西人手裡，面粉可以揉搓成不同形态、變換成不同形狀，要阿球說，真的是沒有一勺面粉，能夠走出山西。
@圖蟲創意
而時常讓阿球難忘的甜口糖醋丸子，下飯神器過油肉，更是點燃了阿球的歸鄉之心。借着回家的機會，阿球也想用心跟大家說說這裡。
@圖蟲創意
偷偷藏下了一份小私心，也是想讓更多人，看到山西，走進太原。
畢竟這裡不僅僅是曾供給全國的“煤炭大省”更是擁有着獨特面食文化和淳樸風情的好客寶地。
清晨間味蕾的妥帖
是這口滿是記憶的家鄉味
@圖蟲創意
在生活中，主角是人，而在味蕾的記憶中，早餐作為主體，冒着香氣，秀出光澤。
而在太原，清晨間的妥帖，就靠這些滿是記憶的家鄉味。
鼓樓羊雜
@迎澤釋出
這碗已經跻身世界非物質文化遺産的鼓樓羊雜割，讓無數本地老饕和外地食客都意猶未盡。
湯底濃郁，絲毫沒有羊膻味兒，粗粉絲配着大片羊肉，便是阿球最愛的羊肉湯，喝湯一定要配着招牌火燒哦。
@六六大順鴨
一口湯，一口餅，入口之後你就會知道什麼是“不羨鴛鴦不羨仙”
阿球小TIP：把餅撕成小塊泡在羊湯中，這樣吃也别有一番風味呢。
位址：雙塔西街61号金沙江主樓1層
南肖牆丸子湯
香炸丸子巧捏成，大骨熬出濃沸湯，香蔥幾縷浮湯上，便是飽客也勾魂。
這碗丸子湯，可謂是遠近聞名，不僅是老太原人心心念念的早餐味道，更是外地人來到太原都心心念的打卡地。
店不大，陪伴太原人的時間卻很長，時間久、味道正，便成了古城小巷裡，源遠流長的美味。
那一碗碗熱氣騰騰、香氣四溢的南肖牆丸子湯，暖心暖胃，一如家裡。這熟悉的味道，是每個老太原人揮之不去的獨家記憶。
位址：南肖牆街與天地壇正街交叉口西側
清真老劉蒸餃
曾被《早餐中國》選中的味道，不會差。這裡花樣不多，卻各有特色。
想要嘗一嘗究竟的各位一定要趕早，入口滑嫩的老豆腐和滿嘴留香的甜油餅；
自制牛肉湯頭、獨家調制湯底、手打丸子更是煞費功夫的這碗丸子湯；
這些老味道，足以填滿這一天的精神氣。
位址：半坡東街與半坡南巷交叉口
清和元頭腦
@于航
在太原，還有一種早點，在美食老饕人心中，舉足輕重，它名為頭腦，聽名字吓人一跳，卻是一種佳肴。
記得阿球第一次:吃頭腦，是在一個老朋友邀請下，天剛亮，就出了門，為什麼要這麼早？朋友說，這就叫“趕頭腦”。
頭腦味淡、還帶有淡淡的酒香。
@大衆點評匿名使用者
愛吃的人拿它當寶藏，也有些人着實品嘗不了，但是頭腦的味道卻一直保留在太原的早餐記憶中，有興趣的小夥伴，來太原後可以嘗一嘗。
@大衆點評匿名使用者
阿球小Tip：喝頭腦，一定要配上黃酒和燒麥，才最香哦。
位址；南肖牆寶地小區/五龍口街85号五龍花園五幢1011号/千峰南路81号（三店）
給太原人一盆面
他們能夠還你一片天
都說“世界面食在中國，中國面食在山西”
在做面這件事上，山西人的想象力十足豐富，單說面食的種類就有1000多種，能做到吃一年不重樣 （阿球身為山西人感到自豪
）
在每一個山西人心中，最好吃的面必然是媽媽做的。還有許多小店洋洋灑灑的開在街角小巷中，滿足身在異鄉的味蕾。
闫師傅剔尖
太原好吃的面館有三個特征：老、破、小；這樣的面館最正宗，也最道地。
剔尖的過程，可以說是看了一場剔面師傅的藝術表演。
@木易夭夭
被剔好的面食像一條條魚兒遊進鍋中，出鍋之後再灑上喜歡的澆頭，阿球每次吃一碗都嫌不夠。
位址：八一街親鳳苑南區底商
臨汾老白家牛肉丸子面
@眯眼的笑笑
牛肉丸子面，來自山西臨汾，但是這家的味道和當地的可以說一模一樣。
隻要走進牛肉丸子面店，撲鼻而來的就是那股混着辣味的濃香。
紅紅的辣油讓人看着就垂涎欲滴，搭配上翠綠的香菜，再蓋上香軟的牛肉和獨有的牛肉丸子。
一碗辣得讓人大汗淋漓的面引得無數食客争相前往。
位址：帽兒巷晉韻樓北10米
濤濤鹵面館
@直腸饕餮
一碗打鹵面，是太原人的排場。
走在太原的大街小巷，随處可見以“老太原打鹵面”為招牌的餐館，由此也可以看出太原人對于打鹵面的熱愛。
阿球作為一個資深吃貨，大大小小的打鹵面也吃過不少，但最讓阿球念念不忘的就是這裡。
@掌上太原
光鹵就會用到将近十餘種材料，木耳、洋芋、黃花菜、豆腐幹...想要做好一碗正宗的打鹵面，并沒有看起來那麼簡單。
一半鹵一半面，攪拌好之後再滴上幾滴山西正宗老陳醋，那味道别提有多美。
位址：桃園正街63号
阿球吃面TIPS
山西的面食屬實太多，阿球一時半會兒可真的介紹不完，但是如果你有空來太原玩玩，這幾家店也不要錯過。
友達面館：幹拌牛蛙面、酸菜魚面
太原面食店：招牌莜面、刀削面、剔尖
老海子面食店：油旋餅、麻醬餅、澆肉面
正宗特色營盤肥腸面：肥腸炒面、炒灌腸
趙師傅面館：燒肉丸子面
吃一頓飽食的家鄉菜
幸福感才能達到巅峰
@圖蟲創意
如果你問一個山西人，“晉菜是什麼味道？”
可能大部分人沉思過後，憨憨的一笑，不好意思的回答你：“就是家的味道。”
林香齋
@小髒貓
晉人晉菜晉味道，沒有川菜的麻，也沒有湘菜的辣，晉菜以鹹香為主，甜酸為輔。
縱觀太原的晉菜地圖，林香齋一定榜上有名。
@山西人文地理
甜而不膩的糖醋丸子，酸甜可口、外焦裡嫩，哪怕好久沒吃，味道依舊記憶猶新。
裹滿了麻醬和芝麻的乾隆白菜，也總是讓阿球淪陷，簡直是百吃不厭！
林香齋：平陽路51号1層1号
河東頤祥閣
@Pangdasasa
憑借經典的味道和樸實的價格，不論你是來晉旅遊的客人，還是道地的山西人，都可以在這裡吃到正宗的山西味道。
@山西人文地理
還沒到飯點，門内就已經人頭攢動，來這兒吃，一定得趕早。
阿球最愛的必點菜單送上，盲點不出錯：河東涮牛肚、松鼠糖醋魚、麻辣串、風葫蘆
位址：親賢北街10号
走街串巷覓好料
遍地小吃也是太原的美食之光
@鑫鑫
要說這些年阿球的本事，自然是尋遍大街小巷的美味。
而在家鄉太原，味蕾最中意的煙火味都被藏在那些縱橫交錯的小巷弄裡，從清晨到傍晚，都有迹可循。
奇味齋炸串
@鑫鑫
從小吃到大的小吃，炸串算是為數不多中最愛的一個。
而這家奇味齋算是陪伴了的童年生活，直到現在每次回家也要跑去再吃吃記憶中的味道。
@鑫鑫
炸串前要裹的面糊是這裡的獨家秘方，裹好後放入油鍋炸至金黃，出鍋的炸串酥脆無比，别提有多香。
排隊的人們絡繹不絕，人來人往中充斥着炸串香和熟悉的太原話。家鄉的煙火氣，永遠都是難以忘記的氣息。
位址：老軍營東巷23号
許西蓮子粥
@鑫鑫
一杯蓮子粥，稱得上是阿球心中的“小吃霸主”，阿姨熟練的将藕粉拌起，再将芝麻、枸杞、瓜子仁、葡萄幹...等等輔料加入其中開啟攪拌模式。
吸一口都要很費力，嘬一口滿滿都是料，簡直太滿足！
哦對了，這麼一大杯隻要五塊錢，就問你敢信嗎？
位址：許西巷内
許西炒涼粉
涼粉，本是一種以澱粉為原材料，并且時常出現在盛夏的消暑佳肴。
而在勤勞的山西人手中，它又以炒制的方式伴随着一代又一代人們的成長，變為了老太原的回憶。
@鑫鑫
這一碗炒涼粉。在沒有吃過的人印象中，它的存在感并不高，但隻要吃過一份後，這份美味就一定忘不掉。
盛出的一大碗炒涼粉配上秘制鹵汁的加持，再搭配花生碎、辣椒油等輔料，最後澆上一勺靈魂芝麻醬。
給誰誰都拒絕不了。
位址：許西巷内
黃氏鍋盔
@鑫鑫
太原人舌尖上鐘愛的味道，每次阿球路過都會買兩個邊走邊吃。
一個個鍋盔在鍋中炸至金黃，光看着外表就足以誘惑人心。阿姨熟練的将鍋盔烹炸、翻面、對時間的把握也早已爛熟于心。
@鑫鑫
剛出爐的鍋盔酥脆飄香，熱乎乎的拿在手裡，簡直是暖心寶藏。
位址：老軍營東巷