#挑戰30天在頭條寫日記#甜品，總是能點燃人們的味蕾和幸福感。不僅可以為心愛的女孩子制造浪漫的驚喜，也能在家庭中創造溫馨的時刻。制作甜品不僅是一門技能，更是一種表達愛和關懷的方式。不論是制作一份精美的巧克力蛋糕，還是烤一批松軟的餅幹，都可以通過美食傳遞情感。
共享美食是家庭團聚的最佳方式之一，讓親人嘗到自己親手制作的美味，無疑是一份珍貴的禮物。
學會做美味的甜品，不僅是為了滿足味蕾，更是為了傳遞愛與幸福。無論是與女孩子浪漫分享，還是為家人獻上愛的味道，都值得去嘗試。
一、芋泥壽司卷
所需食材：
1. 芋頭（足夠做成壽司卷）
2. 胡蘿蔔，切成細絲
3. 蟹肉棒（蟹肉棒橫切成細條）
4. 黃瓜，切成細絲
5. 雞蛋，打散
6. 壽司米（煮熟并調制成壽司飯）
7. 壽司醋（用于調味壽司飯）
8. 海苔（壽司紫菜）
制作步驟：
1. 準備好壽司飯，将煮熟的壽司米拌入壽司醋，攪拌均勻，讓米飯變成醋味。
2. 将芋頭煮熟，然後将其壓成泥狀。你可以在芋頭泥中添加一些鹽和糖，以增強風味。
3. 在一張壽司紫菜上均勻攤開一層壽司飯，留出一小段紫菜不覆寫，這将用于粘合壽司卷。
4. 在壽司飯上放上芋頭泥、胡蘿蔔絲、蟹肉棒、黃瓜絲以及雞蛋均勻分布。
5. 将紫菜卷成壽司卷，使用留出的一小段紫菜來粘合。
6. 使用一把鋒利的刀将壽司卷切成小段，然後擺盤。
7. 重複以上步驟制作更多的芋泥壽司卷。
二、芋泥糯米切糕
所需食材：
1. 芋頭
2. 150克糯米粉
3. 25克玉米澱粉
4. 210毫升牛奶
5. 20克代糖（或根據口味使用蜂蜜或糖）
6. 椰蓉（用于裝飾）
制作步驟：
1. 首先，将芋頭削皮，然後切成小塊。
2. 将芋頭塊煮熟，然後搗成泥狀。你可以選擇将芋頭泥過篩，以確定沒有塊狀物。
3. 在一個大碗中，将糯米粉和玉米澱粉混合均勻。
4. 将牛奶加熱至溫熱狀态，然後慢慢倒入混合好的粉中，攪拌均勻，直到沒有明顯的顆粒。
5. 加入代糖（或蜂蜜或糖），繼續攪拌均勻。
6. 将芋頭泥加入混合物中，攪拌均勻，確定芋頭泥均勻分散在糯米糊中。
7. 将整個混合物倒入一個平底蒸鍋或容器中，用刮刀使其表面變平。
8. 開始蒸煮，大約蒸煮30-40分鐘，或直到糯米糊完全凝固。
9. 取出蒸糕，讓它冷卻一段時間，然後切成均勻的小塊。
10. 用椰蓉裝飾切糕。
11. 完成後，芋泥糯米切糕即可食用。
三、芋泥肉松三明治
所需食材：
1. 吐司面包
2. 芋頭
3. 紫薯
4. 肉松
5. 海苔
6. 牛奶
7. 淡奶油
8. 黃油
9. 糖
制作步驟：
1. 首先，将芋頭和紫薯分别削皮，切成小塊。
2. 在兩個不同的鍋中，分别将芋頭和紫薯煮熟，然後搗成泥狀。你可以選擇将它們過篩，以確定沒有塊狀物。
3. 加入一些牛奶、淡奶油和糖，将芋頭泥和紫薯泥調成甜味。根據口味和甜度喜好，逐漸加入這些調味料。
4. 将吐司面包片烤香。
5. 取一片吐司，塗上芋頭泥。
6. 另一片吐司上塗上紫薯泥。
7. 在芋頭泥的一邊，撒上一些肉松作為餡料。
8. 在紫薯泥的一邊，撒上一些切碎的海苔。
9. 将兩片吐司合并，使芋泥和紫薯泥相對面。
10. 取一個平底鍋，加入一些黃油，然後将三明治煎至金黃色。
11. 取出三明治，切成适當大小的塊狀。
12. 完成後，芋泥肉松三明治即可享用。
四、核桃蔓越莓雙色糯米糕
所需食材：
白色糯米糕層：
1. 100克糯米粉
2. 100毫升牛奶
3. 10克代糖或白糖
4. 适量的核桃碎片（用于裝飾）
綠色抹茶糯米糕層：
1. 100克糯米粉
2. 100毫升牛奶
3. 10克代糖或白糖
4. 3克抹茶粉（用于增色和風味）
5. 适量的蔓越莓幹和椰蓉（用于裝飾）
制作步驟：
白色糯米糕層：
1. 在一個碗中，将50克糯米粉和50毫升牛奶混合均勻。
2. 在另一個碗中，将50克糯米粉和50毫升牛奶混合均勻。
3. 将一半代糖均勻配置設定到兩個碗中的混合物中，攪拌均勻。
4. 在蒸鍋上鋪上一張保鮮膜或烘焙紙。
5. 将其中一半白色糯米糊倒入蒸鍋中，将其表面抹平，然後蒸煮10分鐘至固化。
6. 取出蒸熟的白色糯米糕，讓其冷卻。
綠色抹茶糯米糕層：
7. 将另一半代糖加入剩餘的糯米糊中，加入抹茶粉，攪拌均勻。
8. 在蒸鍋上的白色糯米糕層上，倒入綠色抹茶糯米糊，将其表面抹平。
9. 再次蒸煮10分鐘至固化。
10. 取出雙層糯米糕，讓其冷卻。
完成：
11. 将核桃碎片、蔓越莓幹和椰蓉均勻撒在糯米糕的表面。
12. 将糯米糕切成均勻的小塊。
13. 完成後，核桃蔓越莓雙色糯米糕即可享用。
五、大米發糕
所需食材：
1. 200克大米
2. 180毫升水
3. 50克面粉
4. 3克酵母
5. 30克白糖
制作步驟：
1. 将大米洗淨并浸泡在水中，浸泡時間應該至少為2小時，以確定大米充分吸水。
2. 把浸泡後的大米和水一起倒入攪拌機中，攪拌成光滑的大米糊。
3. 把大米糊倒入一個大碗中，加入面粉，攪拌均勻，直到沒有明顯的面粉顆粒。
4. 在一小碗中，将酵母和一些溫水混合，等待酵母開始發酵，通常需要幾分鐘。
5. 把發酵好的酵母混合物加入大米糊中，再加入白糖，攪拌均勻。
6. 準備一個蒸鍋，将大米糊倒入蒸鍋中。
7. 開始蒸煮，通常需要蒸約30分鐘，或直到大米發糕完全凝固。
8. 取出蒸糕，讓它冷卻一段時間，然後切成均勻的小塊。
9. 大米發糕即可享用。
六、抹茶奧利奧奶酪冰皮月餅
所需食材：
冰皮：
1. 40克糯米粉
2. 30克粘米粉
3. 30克澄粉
4. 40克白糖
5. 20克玉米油
6. 140克牛奶
7. 3克抹茶粉
奧利奧奶酪陷：
1. 200克奶油奶酪
2. 15克白糖
3. 40克奧利奧餅幹碎
制作步驟：
冰皮：
1. 在一個碗中，将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均勻。
2. 在另一個容器中，将白糖、玉米油、牛奶和抹茶粉混合均勻，確定糖完全溶解。
3. 将液體混合物倒入幹粉中，攪拌均勻，直到沒有明顯的顆粒。
4. 将混合物過濾一次，以確定表面光滑。
5. 在一個平底鍋中，将混合物加熱，用中小火不斷攪拌，直到變得濃稠。
6. 将糯米糊取出，分成小份搓成圓球，放入冰箱冷藏30分鐘，以便稍後包月餅皮。
奧利奧奶酪陷：
7. 在一個碗中，将奶油奶酪和白糖攪拌均勻。
8. 将奧利奧餅幹碎加入奶酪混合物中，攪拌均勻，成為奶酪餡料。
組合：
9. 取出冷藏的冰皮糯米球，搓成圓形薄皮。
10. 在薄皮中包入一小塊奧利奧奶酪餡。
11. 用手輕輕搓成月餅形狀，確定奶酪餡被包裹在糯米皮中。
12. 完成後，抹茶奧利奧奶酪冰皮月餅即可享用。
七、蕃薯燕麥蛋撻
所需食材：
1. 蕃薯
2. 燕麥
3. 雞蛋
4. 牛奶
制作步驟：
1. 首先，将蕃薯削皮，然後切成小塊。
2. 在一鍋中，将蕃薯塊煮熟，直到它們變得非常軟。
3. 在煮蕃薯的同時，将一些燕麥浸泡在水中，以便軟化，通常需要約15分鐘。
4. 當蕃薯和燕麥都煮熟後，将它們一起搗成泥狀，確定混合均勻。
5. 在另一個碗中，打入适量的雞蛋，加入牛奶，然後攪拌均勻。
6. 将蛋奶混合物倒入蕃薯燕麥泥中，攪拌均勻，形成蛋撻的餡料。
7. 預熱烤箱至180攝氏度。
8. 準備蛋撻皮，可以購買現成的蛋撻皮或自制。
9. 在蛋撻皮中填充蕃薯燕麥餡料。
10. 将蛋撻放入烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到蛋撻皮變脆金黃，餡料熟透。
11. 取出烤好的蕃薯燕麥蛋撻，讓它們稍微冷卻。
12. 完成後，蕃薯燕麥蛋撻即可享用。