這裡是水果店主同行交流圈子，第845次分享，持續分享幹貨，幫助新手入門。
1、低價送人捆綁處理人氣不高的水果
做水果店至少要盡快知道水果新不新鮮，不新鮮了要處理掉，台面上及時撤下來，勤快點去檢查。千萬不能讓它一天爛一點，最後還是全進了垃圾桶，對這些水果一定要狠，也可以增加廣告牌、重新提煉賣點等方法及時出售。開水果店老闆同行學習分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、提前打包好可以減少剩果
對水果多做打包處理，兩三四個這樣為一個包裝包好，包好的水果去翻的次數就少很多，很多水果散裝放在貨架上，水果好的被翻成壞的，水果被捏的根本不能賣，水果店也是有苦難言。水果店可以一些是散裝，一些是包裝好的，能打包多少就多打包多少，打包出來的就是在降低這種顧客的損耗。
不怕會賣不出去，顧客也分很多種，有些顧客就是沒有時間挑，也不會去挑水果，看到合适的價格，包裝的不錯友善拿就買了。更多開水果店經驗幹貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、增加門店的銷售方法
水果産品應該根據消費群體而定，社群周邊區域，消費群體主要是家庭主婦、買菜人群。
如果滿足中老年人中低收入人群喜好，比如注重成本效益，産品已薄利多銷為主，也有店鋪引流的目的，這類産品最好是當季熱銷産品。水果店選擇水果，零食，炒貨這樣的貨品搭配，以及線下門店與線上管道一起配合做銷售。
零食，炒貨可以彌補水果生鮮保鮮期短的問題，而顧客也有這樣的購買需求。
4、處理成其他售賣的産品
為了讓水果利潤做的最大化，可以做一些其他花樣的産品。夏季要做好水果的分切，為了更好的保證水果的口感，現切水果一定要陳列至保鮮櫃進行保鮮，也可以用碎冰作為陳列假底。
果切熱天要放冰袋和保溫袋外送過去，比如西瓜和葡萄放充氣袋，這些細節要做好，果切也可以放冰袋和保溫袋。