这里是水果店主同行交流圈子，第845次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、低价送人捆绑处理人气不高的水果
做水果店至少要尽快知道水果新不新鲜，不新鲜了要处理掉，台面上及时撤下来，勤快点去检查。千万不能让它一天烂一点，最后还是全进了垃圾桶，对这些水果一定要狠，也可以增加广告牌、重新提炼卖点等方法及时出售。开水果店老板同行学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、提前打包好可以减少剩果
对水果多做打包处理，两三四个这样为一个包装包好，包好的水果去翻的次数就少很多，很多水果散装放在货架上，水果好的被翻成坏的，水果被捏的根本不能卖，水果店也是有苦难言。水果店可以一些是散装，一些是包装好的，能打包多少就多打包多少，打包出来的就是在降低这种顾客的损耗。
不怕会卖不出去，顾客也分很多种，有些顾客就是没有时间挑，也不会去挑水果，看到合适的价格，包装的不错方便拿就买了。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、增加门店的销售方法
水果产品应该根据消费群体而定，社区周边区域，消费群体主要是家庭主妇、买菜人群。
如果满足中老年人中低收入人群喜好，比如注重性价比，产品已薄利多销为主，也有店铺引流的目的，这类产品最好是当季热销产品。水果店选择水果，零食，炒货这样的货品搭配，以及线下门店与线上渠道一起配合做销售。
零食，炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题，而顾客也有这样的购买需求。
4、处理成其他售卖的产品
为了让水果利润做的最大化，可以做一些其他花样的产品。夏季要做好水果的分切，为了更好的保证水果的口感，现切水果一定要陈列至保鲜柜进行保鲜，也可以用碎冰作为陈列假底。
果切热天要放冰袋和保温袋外送过去，比如西瓜和葡萄放充气袋，这些细节要做好，果切也可以放冰袋和保温袋。