明日便是秋分，随着秋分的到來，晝夜長短變得相同，氣候由熱轉涼，所謂“一場秋雨一場寒”，秋分過後，全國大部分地區的氣溫開始正式步入涼爽，南方的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，産生一次次的降水，氣溫也一次次地下降，這時候人們就要添加衣服了。
秋分前後，無論多忙，這5種食物記得吃，應季而食，為秋冬打基礎
秋分，正好是秋天過半的“分界線”，也是秋天轉折的節氣。秋分之後，晝夜溫差加大，真正感覺到秋天的涼意，天氣越來越冷的同時，幹燥也将是這段時節的主要特征。
想要安然地度過這又幹又冷的天氣，飲食上要多多注意，大家記得多吃這5種食物，滋潤又營養，為即将到來的深秋和寒冬打好基礎。
南瓜
俗話說得好：“秋天到，南瓜俏，”秋分季節的南瓜不僅應季，口感還非常好。秋天氣候幹燥，是以便需要增加維生素的含量，以此來增加人體免疫力，而南瓜中恰好含有豐富的維生素A。香甜的南瓜，做成糕點好看又好吃。
【水晶椰絲糕】
貝貝南瓜150克 糯米粉100克 椰絲少許
南瓜蒸熟，加入糯米粉揉成糯米面團，分成小球球，按扁後包入紅豆餡，沾上椰絲蒸熟就可以了。
蓮藕
蓮藕作為秋季的應季蔬菜，自然有很好的潤燥效果，蓮藕具有清心安神、助睡眠的功效。若是食欲不振，吃蓮藕還有助于消化、健脾胃的效果。
蓮藕排骨湯不僅是一道家喻戶曉的滋補湯，也是一款适合秋分食用的湯品，開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效，緩解秋燥效果特别好。
【蓮藕炖排骨】
蓮藕炖排骨，要想蓮藕粉糯，湯羹濃稠，隻需提前将蓮藕處理下：蓮藕切滾刀塊，不要沖洗，撒入少許鹽拌勻腌制十分鐘再跟平時炖湯的程式一樣，炖出來的湯味道特别好。
糯米
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，可以用糯米粉來制作湯圓，加上滋潤濃稠的藕粉，湯汁香甜濃郁，天氣涼的時候來上一碗，暖心暖胃。
【紅豆小丸子】
糯米粉加水揉成小球球備用，藕粉倒入冷水調勻。
紅豆泡兩個小時，用電飯鍋煮熟後，将糯米球放入紅豆湯中，煮至浮起，将藕粉倒入紅豆湯中，加糖調味即可。
蕃薯
秋分最是适合吃蕃薯，因為蕃薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，對保持血管彈性、預防老年習慣性便秘十分有效。此外，蕃薯是一種理想的減肥食品，富含纖維素和果膠，能阻止糖分轉化為脂肪。
【蕃薯闆栗燕麥球】
食材：蕃薯200克 闆栗200克 苦荞燕麥40克裝飾用的椰絲（或者面包糠）少許
蕃薯和闆栗蒸熟，燕麥用水泡軟，将蕃薯和闆栗壓成泥後，加入燕麥揉成小球，裹上椰絲入鍋蒸熟即可。
芋餅
秋分這一天，很多地方有吃芋餅的習俗。芋頭性平味甘，具有補氣益腎、健脾胃的好處，而且含有大量優質水溶性膳食纖維，升糖指數也比白米白面低。除了芋頭，還有玉米、山藥、南瓜等，都值得一吃。秋分時節，寒濕較重，吃芋頭等溫和的食物，可保護脾胃。
【芋頭餅】
食材：香芋210克 糯米粉40克 芝麻适量
香芋蒸熟碾成泥，加入糯米粉和适量糖，揉成球後壓扁成餅狀，撒上芝麻點綴，放入電餅铛裡煎至兩面焦黃就可以了。
田螺
在咱們湖南，秋分有吃田螺的習俗。
秋分前後是田螺空懷的時候，肉質特别肥美。田螺富含蛋白質，可以提高身體新陳代謝、提升身體免疫力。田螺肉質營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。是以，秋分吃田螺不僅美味可口，還有益于身體健康。田螺配藠頭一起炒，那叫一個香呢~
【藠頭炒田螺】
食材：田螺肉一碗 藠頭幾個 姜末蒜末适量 青辣椒幾個
做法：田螺用清水反複搓揉清洗，清洗的水變得清澈就可以了。
幹鍋倒入田螺，炒至幹爽後淋入油，炒出香味，加入藠頭片和辣椒片，稍微翻炒，沿着鍋邊淋入少許水，檢驗調味，燒至湯汁收幹即可。
在秋分前後，不論有多忙，都記得要對自己好點，多吃這五種食物，滋養好我們的身體，安然地迎接深秋和寒冬。