導語：秋燥上火沒食欲，試試這5道菜，開胃下飯又營養，适合一家老小
進入秋季，天氣逐漸變得幹燥了，特别容易引起上火。一旦中招，都沒啥胃口吃飯了，非常難受，是以要多注意。除了多喝水外，還要在飲食方面多調節。
秋燥上火沒食欲，試試這5道菜，開胃下飯又營養，适合一家老小！快來看看吧，這些菜特别适合秋天，多吃不上火，不妨照着做。
一、茄汁玉米雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗幹淨，切成小丁，放進碗中，加入鹽、醬油、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
玉米粒剝出來，沖洗幹淨，瀝幹水分。番茄去皮，切成小塊。
鍋内加水，煮開後倒入玉米粒，煮三分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入玉米粒翻炒均勻。
接着放入蒜末、雞胸肉翻炒均勻，再倒入醬油、蚝油、番茄沙司翻炒均勻。
最後倒入少許開水，大火煮到濃稠，就可以出鍋了。這道菜酸酸甜甜特别開胃，也很下飯，沒食欲時不妨做出來嘗嘗。
二、黃瓜木耳炒雞蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡發後摘掉根部，清洗幹淨，再入鍋煮兩分鐘。煮好後撈出，瀝幹水分。
黃瓜搓洗幹淨，切成薄片。胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。雞蛋打進碗中，攪散待用。大蒜拍碎，剁成蒜末。
鍋内加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
留底油放入蒜末爆香，再倒入胡蘿蔔片翻炒，大約一分鐘。接着倒入黃瓜、木耳翻炒，大約兩分鐘。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。清爽不油膩，非常好吃，多吃不上火。
三、山藥排骨湯
做法：
排骨剁成小段，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮出血沫，用勺子撇淨。
排骨繼續煮兩分鐘後撈出，瀝幹水分，若附着上血沫了，要用溫水洗淨。姜片、蔥段準備好。
排骨倒進砂鍋内，加入姜片、蔥段，倒入适量開水，大火煮開，再轉小火炖煮四十分鐘，至排骨變軟。
山藥去皮洗淨，切成小塊。四十分鐘後，去掉蔥段，再放入山藥，繼續炖煮二十分鐘。
最後加鹽調味，再放入蔥末，就可以盛出食用了，好吃不膩，又特别的滋補，入秋後要常吃。
四、粉絲蒸秋葵釀蝦
做法：
粉絲提前浸泡，泡軟後剪成小段，放進盤内待用。蝦仁去掉蝦線，沖洗幹淨，剁成泥狀。
然後加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制十分鐘。秋葵清洗幹淨，對半切開，将籽取出來，和蝦泥混合均勻。
粉絲上淋一勺蒸魚豉油，再擺上秋葵釀蝦泥，入鍋蒸十分鐘。
等蒸好後，鍋内加油燒熱，淋在菜上，就可以食用了，鮮美好吃，一定要嘗嘗，保準吃了不後悔。
五、番茄洋芋炖牛腩
做法：
牛腩切成小塊，反複清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮幾分鐘，将灰色的浮沫撇掉。牛肉撈出，瀝幹水分。
另起鍋放入冰糖和油，小火翻炒出糖色，再倒入牛腩翻炒均勻，
然後加入姜片、八角、香葉、桂皮翻炒幾下，再放入醬油翻炒均勻，倒入适量熱水，小火炖煮一個小時。
番茄、洋芋去皮，切成小塊。牛肉變軟後，倒入番茄、洋芋翻炒均勻，再加入鹽調味。
繼續小火炖煮到洋芋熟，再轉大火翻炒收汁，就可以出鍋了。這道菜我家經常吃，大人孩子都喜歡，堪稱下飯神器，百吃不厭，你也快做吧。
以上五道菜開胃下飯又營養，不妨照着做，助你胃口大開。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。