童年小賣部
“豫”見“光明”故事
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酷暑天吃個冷飲，
消暑又解熱，
琳琅滿目的冷飲中，
總少不了價格親民的
“光明”牌，
鹽水棒冰、光明冰磚、
三色杯……
不僅是童年的味道，
更是“情懷”的代名詞。
即日起至8月13日，
上海豫園中心廣場
“光明冷飲72周年博物館展覽”限時開放！
五大沉浸式展區、多個趣味互動環節，
一起走進“光明故事裡”，“豫”見甜蜜，
打破時空界限，原地穿回舊時光！
老字号“豫”見新故事
光明冷飲72周年博物館限時開放
對于大部分上海甯來說，沒有光明冷飲的夏天是不完整的，光明冷飲從經典流傳的光明冰磚與赤綠鹽棒冰，到2017年全新子品牌“熊小白”誕生，從與優倍、大白兔、莫斯利安、熊小白等品牌的跨界合作，到推出上海城市花卉元素的“花好夢圓冰淇淋”、一大文創等文化特色産品，光明冷飲都為我們留下了太多甜蜜的回憶。
今年也是光明冷飲成立72周年，一場獨具海派特色的“光明冷飲72周年博物館展覽”，在上海豫園中心廣場拉開帷幕。約上家人帶上朋友，一起踏上一場海派時空之旅，走進老字号的新故事，甜甜蜜蜜過一夏~
五大沉浸式展區
一起穿越童年舊時光
穿過拱形大門，“乘”上時光機，一起“豫”見“光明”故事，入眼的童年小賣部、載着冰糕箱子的自行車、複古牆畫、老式家具家電……一秒将人拉進舊時光的回憶光輪。
整個展覽設有五大主題，有品牌文化區、打卡出片區、互動娛樂區、産品展示區及産品售賣區，邁步走近，就能感受到濃濃的老上海文化風情和兒時關于“光明”往昔的回憶。
左右滑動檢視更多
在品牌文化區，漫步光明冷飲文化長廊，通過展示光明的曆史新聞、榮譽等内容，可以一同見證這個民族冷飲品牌是如何一路成長起來的。
打卡出片區的“光明”故事，仿佛将我們帶回童年時光，那個充滿回憶的小賣鋪場景複刻得栩栩如生。從氛圍堆頭、雪糕車到複古海報，老式冰箱、聽筒電話、開水瓶、收音機...各種老物件都能讓你回味起很多過往的故事，拍照也很出片。
在這裡仿佛坐上了一台時光機，可以感受小時候的快樂和無憂無慮。
在互動娛樂區，有多個有趣的互動環節，包括“恰恰浪飲 快樂袋走”、“豫見光明 打卡好禮”等活動，還可以在H5中分享自己的故事。
掃描牆上二維碼，就可以參與“童年雪糕 經典複出”投票活動，為你愛的那款光明經典産品投票打call,投票完成就能參與線上抽獎活動，還有驚喜福利獎品等你哦~
在産品展示和售賣區，一輛超醒目的複古藍紅雪糕車在向你招手！在這裡，你可以買到光明冷飲全線産品，富含維生素C的橙汁棒冰、香甜濃郁的鮮奶冰淇淋……用一口舌尖的冰涼爽快，解鎖這個夏天的甜蜜樂趣吧！
盡管時光匆匆不複返，
但記憶中的味道卻可以被找回。
光明冷飲在傳承經典滋味的同時，
也在不斷為我們創造着驚喜。
夏日時光正好，
一起走進光明冷飲72周年博物館，
回味屬于你的舊時光吧~
光明冷飲72周年博物館展覽
/ 時間 /
即日起至8月13日
10:00-22:00
/ 位址 /
豫園商城·中心廣場
除了光明是上海人童年味道
侬還曉得上海最早的冰淇淋
是撒麼斯伐？
給你點提示：
它是意大利傳過來的海派西點！
铛铛铛铛~答案揭曉！
它就是老上海冰糕！
現在在哪才能吃到
這口夏日甜品呢？
趕緊跟着小編的這份吃冰地圖
去種草吧~
老大昌
淮海中路558号
老上海冰糕
是老大昌王牌中的王牌。
從早先最經典的原味冰糕
慢慢也發展出了巧克力味和芒果味
不過店裡賣得最好的依舊是
最傳統的冰糕
生意好的時候甚至都會脫銷！
據說冰糕是上海最早的冰淇淋。
淮海路上的冰糕
是當年一大批俄羅斯人
到這裡開店帶來的。
老大昌前身是
俄羅斯人開的大昌洋行，
那時候主要經營的是
洋酒、面包和冰糕。
最近
在淮海路上的老字号老大昌看到，
前來購買冰糕的阿姨爺叔交關多。
有顧客表示
“每次從國外回來
都要來吃上這一口~”
“原味兩隻，巧克力一隻，芒果一隻。”
傅先生表示
每年夏天都要來多買點冰糕，
冰糕與其它冷飲相比，
吃上去舒服。
圖 @新聞晨報
老大昌的冰糕是用
新鮮的奶油、焦糖、核桃仁
進行攪拌制作
一斤核桃半斤糖，炒成焦糖色，
混在奶糕裡
奶油混着核桃肉
雖然口感算不上綿密但勝在豐富啊~
15元就能買到的舌尖回憶~
想來嘗嘗嗎？
截圖 @新聞晨報
今辰大酒店
淮海中路795号
作為“金辰三寶”之一的老上海冰糕
同樣承載着好幾代人的回憶！
而這裡的冰糕絕對充滿着“匠心”
不同于外面一些冰糕
能吃出焦糖或杏仁的顆粒感
他家的冰糕口感是順滑，
不粘牙齒的！
秘訣就是師傅需要花長達3小時
去手工去炒焦糖
金辰大酒店的冰糕師傅張國民
從師于50年代出生的費師傅
這位當初跟随法國師傅學習
最原始的意大利冰糕制作
将冰糕的制作一代代手把手傳至現在。
制作過程耗時長
又受傳統工藝的局限性，
張國民一天最多能做出100杯冰糕。
由于量少，沒法大肆宣傳
是以張師傅說
“來這裡吃冰糕的
永遠是那幾個人來買來吃。”
他還自嘲道，
“可能是自己死腦筋吧，或許有點戆，
但隻有戆才能把這門手藝傳承下去。”
正是由于師傅的匠心，
才制作出了
金辰大酒店獨有的
奶味細膩，香甜可口的冰糕
是以價格也比外面要貴點
18元/一盒
聽說，懂經的老饕，
會将剛從冰箱裡拿出的冰糕
放在一旁稍許等他融化一點點，
這樣吃起來更加絲滑柔軟。
紅房子西菜館
位址：淮海中路843号
吃西菜，到“紅房子”
紅房子西菜館
在老上海人的心中
絕對是經典中的經典。
除了烙蝸牛、羅宋湯
紅房子西菜館的冰糕
也是不少老食客的必點菜！
2018年紅房子開出了西餅坊
可以直接在店内購買冰糕
吃起來奶香濃郁
曾有食客形容
仿佛冰淇淋和掼奶油
完美融合在一起。
基于它的原材料不含水的特點
冰糕即使在室外軟化了
放進冰箱冰一冰
依舊是之前完整不變的形狀。
這個“永不變形”的冰糕
如它所帶着的感覺和靈魂一樣，
永遠不變~
原味和芒果冰糕價格都在15元/隻
不過核桃冰糕就要30元/隻了
價格相對有點辣手的~
侬切過伐？
新雅粵菜館
位址：南京東路719号
南京路步行街老字号
——新雅粵菜館
是從2017年才開始售賣冰糕。
它家的冰糕
口感有點像冰淇淋，
奶油味很濃郁，
還能吃到腰果仁的味道。
在後廚，
你會看到整個冰糕的制作過程！
師傅正打發淡奶油，
随着淡奶油逐漸凝結成固體狀，
再加入第二波淡奶油，
待其攪拌成形後，
逐次加入經過烘烤的腰果仁和面粉，
豐富整體口感。
另一邊，
将蛋清同樣打發至固體狀後，
倒入先前打發好的淡奶油中，
便可裝進裱花袋中進行裝杯。
裝完杯的冰糕放入冰箱冷凍6小時後
便可完全凝固，
此時，一杯不加一滴水的傳統冰糕
即大功告成。
它家開發了很多口味的冰糕
原味冰糕15元/隻
藍莓冰糕、芒果冰糕、朗姆冰糕
都是18元/隻
許多食客吃了都啧啧稱贊
你吃過冰糕嗎？
看完想不想大快朵頤來一口？
編輯 /陳心蕙（實習）
資料/ 黃浦最上海侬好上海 上海黃浦新聞晨報
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