記得小時候，我們還沒有開過車，是以去上學要走很長的路，出門之前，媽媽會在我的包裡拎着幾個熱包，等到餓着肚子走路吃。這個包子的味道，我還記得，雖然沒有肉，但吃得又甜又新鮮，一口氣能吃四五個。
雖然現在的生活條件很好，包子已經換成了肉餡，但我還是想念原來的味道。看到新年即将來臨，小鼻涕蟲的嘴角特别意向媽媽要求這個包子的制作小秘方，隻看了食材就知道原來這麼簡單，不僅不需要面對，主要食材也非常健康營養，正是我們常見的冬季蔬菜——卷心菜。
卷心菜富含鉀鹽等礦物質元素，是以經常吃卷心菜，有利于水腫的效果，而卷心菜還富含鈣、磷、鐵等礦物質元素，有利于增強人體免疫力，減肥減肥也有一定的幫助。是以想減肥的女孩子，不妨試試這種蔬菜，健康營養，還能滿足貪婪的小嘴巴。
下面這個包子跟小宇一起來看看，步驟簡單，超級好吃：
卷心菜包
準備食材：卷心菜一份，老豆腐300克，韭菜一把，面粉500克，胡蘿蔔，雞蛋2份，香醋油10克，食用油15克，香味13份10克，食鹽5克，油20克，醬油25克，黑芝麻10克。
第1步：将卷心菜洗淨切碎，胡蘿蔔去皮切丁，豆腐洗小丁，韭菜切成洋蔥，分别放入盤子中備用。
第2步：倒入切碎的卷心菜，然後手工采摘均勻混合，腌制約10分鐘，此時将卷心菜中的水分腌出，然後從卷心菜中拿出水分，放入碗中。
第3步：在豆腐中加入2個雞蛋和适量的鹽，用筷子攪拌均勻，或将雞蛋打入碗中的雞蛋液中，然後倒入豆腐中。
第4步：将适量的食用油倒入鍋中，加熱并倒入攪拌好的豆腐，然後用中火煎至兩面呈金黃色，并作為備用。
第5步：加入胡蘿蔔、卷心菜、洋蔥、香油、十三香、钽油，醬油，攪拌均勻放入油炸豆腐中。
第6步：将适量的水倒入面粉中，用筷子攪拌絮狀物，然後倒入少許食用油，将面粉揉成光滑的面團，靜置10分鐘。
第7步：将面團揉成光滑的條狀，然後用刀将其切成小的，均勻的藥劑，然後用意大利面條棒形成均勻的皮膚厚度，包裹擡起的餡料，并将花褶皺捏在一起。
步驟8：将适量的食用油倒入鍋中，用中火加熱，然後将面包整齊地放在裡面，直到面包的底部是金黃色的，然後倒入适量的水，打開中火，将湯放入鍋中煮幹，最後在面包上撒上少許黑芝麻， 讓一盤好的卷心菜豆腐袋做好，咬一口新鮮多汁，太香，無論是作為早餐還是主食，都很好，營養健康。
提示：
1、卷心菜含有較多的水分，是以不要直接包裹在面包裡，最好先加鹽，把白菜裡的水腌出來，這樣味道會更好。
2、在煎包子上，火等不要太大，整個小火就行了，否則包子容易糊，影響口感。
我是小一，每天都會和大家分享簡單的食品制作竅門，你喜歡什麼菜？歡迎在下面發表評論留言哦。