豌豆儲存是焯水好還是直接冷凍，取決于你的使用需求。
1 如果你需要長時間儲存豌豆，最好将豌豆焯水後再冷凍。焯水可以殺滅豌豆中的微生物，防止豌豆在冷凍過程中出現變質。
在冷凍前，先将豌豆晾幹，将其裝入密封的袋子或容器中，然後放入冰箱冷凍。這種方法可以儲存豌豆的顔色和口感，并且可以儲存較長時間。
2 如果你需要短期儲存豌豆，可以直接将豌豆冷凍。将豌豆裝入密封的袋子或容器中，然後放入冰箱冷凍。這種方法可以儲存豌豆的新鮮度，但可能不會儲存豌豆的顔色和口感。
總之，如果你希望長時間儲存豌豆，最好将其焯水後冷凍；如果你希望短期儲存豌豆，可以直接冷凍。無論哪種方法，都應将豌豆密封儲存，以防止冷凍過程中的水分流失和交叉污染。