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麗江雪茶,雲南的兩種地衣茶,紅雪茶金黃耐泡、白雪茶潔白鮮醇01.“麗江雪茶”曆史悠久:02.“麗江雪茶” 的分類:03.“麗江雪茶”主要物質成分含量:04.“麗江雪茶” 品質特征:05.“麗江雪茶”的沖泡:❷ 紅雪茶:07.最後回顧一下:

作者:悠然品茶

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<H1級"pgc-h-right-arrow">"麗江雪茶"有着悠久的曆史:</h1>

"麗江雪茶"分為:雪茶、紅雪茶兩大類。在地衣茶類别中表示。

"麗江雪茶"通常是指"雪茶",又稱"雪茶"。常稱:雪山古茶、雪山白米茶、太白茶等。"麗江雪茶"在納西族被稱為"Corong",在藏語中被稱為"Summer Soft",意思是"生長在岩石上的茶"。"麗江雪茶"屬于地衣型茶樹,生長在海拔4000多米的雪地地區,完全是自然野生的,不能人工栽培。因為它的顔色是白色的,像白色的菊花瓣,是以被稱為"雪茶",也因為它的莖像藤蔓,像苦瓜藤,它也被稱為"古托茶"。

"麗江雪茶"是雲南地衣茶兩大類代表,它們分為兩大類:雪茶、紅雪茶。這兩種地衣茶,由于其材料成分不同,并形成了自己不同的特點和品質。

中國清代醫生趙學敏在《草本大綱撿拾傳》中曾說過:"雪茶不是茶,是一種天然的草芽,土人挑炸烤,以煮茶代為代表,入腹溫暖,口感也苦香美。

麗江雪茶,雲南的兩種地衣茶,紅雪茶金黃耐泡、白雪茶潔白鮮醇01.“麗江雪茶”曆史悠久:02.“麗江雪茶” 的分類:03.“麗江雪茶”主要物質成分含量:04.“麗江雪茶” 品質特征:05.“麗江雪茶”的沖泡:❷ 紅雪茶:07.最後回顧一下:

麗江雪茶

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<"麗江雪茶">h1級"pgc-h-right-arrow"的類别:</h1>

"麗江雪茶"分為:雪茶、紅雪茶、兩種。

雪茶:

也被稱為"雪茶"。又名:雪山古茶、雪山白米、太白茶等。雪茶生長在海拔4000米以上的雪地地區,完全自然和野生,不能人工栽培。雪茶形态像空心草芽,長30~70毫米,厚1~3毫米,重量很輕。因為它的顔色是白色的,像白色的菊花瓣,是以被稱為"雪茶"。

雪茶的主要材料成分含有雪茶屬中的兩種"地衣物種"。即:雪茶、雪茶,這兩種"地衣"。

雪茶整體呈細長管狀,外觀細緻,凹點略帶皺紋,底部有斷痕,截面空心。雪茶純淨清爽,苦味回甘,清新醇厚清爽。

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紅雪茶:

也被稱為"綠雪茶"。又稱:"鹿心雪茶、金茶"等。紅雪茶主要生長在海拔四公裡以上,是寄生在幹落葉松、冷杉、樹幹生長的雪茶。紅雪茶是純天然和野生的,也是藏藥的一種,是一種難得的東西。

紅雪茶的主要物質含有Meykkins屬中的四種"地衣物種"。即:金繡球花、金刷、絲、金絲帶,這四種"地衣"。

紅雪茶形狀像盛開的珊瑚,口感純淨,有一種神秘的色調。沖泡後,湯就像酒一樣,清澈的紅亮,常常讓人愛得放手。

麗江雪茶,雲南的兩種地衣茶,紅雪茶金黃耐泡、白雪茶潔白鮮醇01.“麗江雪茶”曆史悠久:02.“麗江雪茶” 的分類:03.“麗江雪茶”主要物質成分含量:04.“麗江雪茶” 品質特征:05.“麗江雪茶”的沖泡:❷ 紅雪茶:07.最後回顧一下:

<h1 class="pgc-h-arrow-right">03.</h1>

<h1級"pgc-h-right-arrow">"麗江雪茶"的主要成分含量:</h1>

粗蛋白含量:2.81克/100克;

粗脂肪含量:2.91克/100克;

總糖含量:0.99克/ 100克;

可溶性糖含量:0.27克/ 100克;

灰分含量為:4.18克/100克;

并含有17種氨基酸,多種礦物質元素,具有一定的營養價值。

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粗蛋白含量:2.69克/100克;

粗脂肪含量:3.42克/ 100克;

總糖含量:5.04克/ 100克;

可溶性糖含量:0.35克/ 100克;

灰分含量為:1.74克/100克;

并含有17種氨基酸,多種礦物質元素,具有一定的營養價值。

麗江雪茶,雲南的兩種地衣茶,紅雪茶金黃耐泡、白雪茶潔白鮮醇01.“麗江雪茶”曆史悠久:02.“麗江雪茶” 的分類:03.“麗江雪茶”主要物質成分含量:04.“麗江雪茶” 品質特征:05.“麗江雪茶”的沖泡:❷ 紅雪茶:07.最後回顧一下:

<h1 class="pgc-h-arrow-right">04.</h1>

<h1級"pgc-h-right-arrow">"麗江雪茶"品質特點:</h1>

外形:整根電纜細長管狀,葉緣微經自然扁平,大小均勻,無芽尖,色寶綠色。

香氣:陰影就像茶一樣。

湯:金黃清澈。

口感:出入口微苦,香氣回甜,清新醇厚口感。

葉底:綠色明亮。

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形狀:電纜細長蜿蜒,珊瑚盛開,棕紅色。

香氣:香味濃郁,持久持久。

湯品顔色:清澈的紅色鮮豔,非常耐泡。

口感:香爽回甘油,清新醇厚口感。

葉底:鮮紅色。

麗江雪茶,雲南的兩種地衣茶,紅雪茶金黃耐泡、白雪茶潔白鮮醇01.“麗江雪茶”曆史悠久:02.“麗江雪茶” 的分類:03.“麗江雪茶”主要物質成分含量:04.“麗江雪茶” 品質特征:05.“麗江雪茶”的沖泡:❷ 紅雪茶:07.最後回顧一下:

<h1 class="pgc-h-arrow-right">05.</h1>

<"麗江雪茶">h1級"的釀造"pgc-h-arrow-right":</h1>

雪茶适合單獨用95°C的開水飲用,每次1~3克适宜飲用。它也可以與其他茶混合飲用。

<h1級"pgc-h-right-arrow"> <紅雪茶:

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裝置:首選玻璃茶具,白瓷茶具。

溫熱的茶具:用開水清洗内外茶具。起到:提高杯子的溫度,去除異味,消毒,殺菌的作用。

水溫:沖泡黑雪茶時,水溫控制在95度左右是合适的。沖泡水的溫度過低,茶葉不能及時完全醒來伸展,恢複茶葉,有效物質不易吸收,影響口感。水溫過高,還會破壞茶葉中有效物質的活性,造成煮得過熟的現象,導緻茶湯變黃、苦味濃重等現象。

醒茶跑茶:将95°C的開水放入杯中1/3處,停留約30秒,讓紅雪茶充滿吸水,浸泡,醒來後再倒掉。

釀造:

采用"高沖洗、環水注入、細水線"的沖泡方法:

在95攝氏度下沿着杯子壁注入沸水,使茶葉均勻加熱并翻轉,以沖泡美味而誘人的紅雪茶湯。

使用"根氣泡"方法:

當每一茶湯剩下1/3時,開始重新澆水,依此類推,起到茶湯濃度均勻的作用。紅雪茶的抗泡性極強,每泡茶沖泡7~8泡,茶湯依然紅香。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right">07.</h1>

<h1類"pgc-h-arrow-right"的>是最終的評論:</h1>

"麗江雪茶"是"麗江茶"品類的代表。"麗江雪茶"分為:雪茶、紅雪茶、兩種。

雪茶:又稱"雪茶",又稱:雪山古茶、雪山白茶、太白茶等。

紅雪茶:又名"綠雪茶",又稱:"鹿心雪茶、金茶"等

白雪茶品質:幹茶色寶綠色,湯色金黃清澈明亮,味覺微苦味回甘。

黑雪茶品質:幹茶色澤褐色,湯清澈紅鮮豔,非常耐泡,口感醇厚甜美。

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