丹陽人最喜歡吃肉面
是以家庭面館不亞于肉面
今天幫助探索面館
但這有點不同
大家來這裡吃長魚面
一大早，走進艾溪家面館，老闆和小夥子們都很忙，很開心。老闆推薦了鎮店的寶藏"長魚面"！
老闆推薦
長魚面：
煮4小時高湯和超嫩絲蝦
據介紹，艾溪家的長魚湯是整整4個小時的高湯，食材都是黑魚和黃疸。長魚在茶碗裡煮熟，香味來了，乳白色的長魚湯，吸引人不！正宗的長魚練習不會把魚體剪得太短，進而感受到長魚肉的力量。
老闆還特意遞了一碗白湯面，提醒我們長魚湯配白湯面，紅湯面配紅燒配。
長魚面
哎呀
原汁原味的面條也備受關注
聊天時間：
老闆講述了創業的故事
蔣立新老闆曾經在楊中主廚蔣生十多年，是一位經驗豐富的傅老師。今年7月，老姜愛什面店開業後，不少"老姜迷"前來品嘗老姜面。
就這樣
老姜面的味道如何？
我一到那裡就會知道
位址：丹陽市中山路原鼓歌KTV樓下