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兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成

作者:使用者4864058439432

兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?

經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成了各自的料理。帶來和亞曆山大帶着各自的第一道開胃菜,走進了特别餐廳。首先是帶來的鮪魚二重奏,右邊的是鮪魚米餅TIHA,左邊的是香煎鮪魚TIA。

這道開胃菜非常有創意,用兩種不同的方式呈現了同一種食材。米餅很脆,味道也很豐富,油炸的時間剛剛好,保證外皮酥脆的情況下又鎖住了米飯的水分。鮪魚煎的也恰到好處,外層焦脆内部細嫩。他使用了醬油、香油和拉碴辣椒醬對魚肉進行腌制。要知道這種醬和老幹媽一樣都是神級的辣椒醬。

這樣的調味讓這道香煎鮪魚的口味更加豐富。亞曆山大帶來的開胃菜是羅勒、檸檬蝦和秘制番茄脆餅。配上烤紅椒泥,紅椒泥的味道大大提升了這道菜的口感,使得每種配菜都蘊含了一種獨特的風味。

蝦肉煎烤的也非常好,肉質緊實看上去晶瑩剔透,而且各種食材搭配的比例适中。但因為調味上過于小心了,導緻稍微清淡了一些。不過整體看上去賣相美觀顔色鮮豔,外形和口感都達到了一道開胃菜應有的水準。但是和呆啦的作品比起來似乎過于簡單了。

亞曆山大側重于食材的搭配,而呆啦将烹饪技巧屬現到了極緻。兩道開胃菜都各有特色,呆辣的作品略勝一籌。

接下來就是更為重要的主菜:呆辣用蝦頭作為點綴TO92,烹饪了一道嫩尖斑點蝦,配泰式椰汁咖喱醬馄饨。他考慮的非常周到,因為鮪魚米餅中含有米飯,是以他的主菜選擇了馄饨,來差別于上一道菜用咖喱醬未搭配馄饨,醬汁微辣,而且香氣四溢。

馄饨的餡料選用了扇貝肉和蝦肉作為主要材料。但因為兩種材料的肉質不同,烹饪的時間也不一樣,導緻蝦肉比扇貝肉稍微老了一點,收汁也太早了。咖喱醬咚顯濃稠,椰汁的口感更像是椰漿。

接着輪到了亞曆山大帶來的意式洋芋國子,搭配鼠尾草香蔥黃油醬汁M^,"和"塊香煎小牛排"MA,再用少許蔬菜進行點綴VA9。牛排切開後呈現出了淡粉色的肉質。這是一份非常完美的三分熟牛排,用鼠尾草制作的醬汁為牛排增添了極佳的香草氣息,洋芋團子味道也非常棒,外層香脆内層松軟。

亞曆山大利用這道菜成功為自己扳回了一局。經過了開胃菜和主菜這兩關,萊萊和亞曆山大的表現可謂是勢均力敵、難分高下,那麼重點就要看兩位廚師最後一道甜品的表現了。

兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成
兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成
兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成
兩位小天才小廚師的作品驚豔全場,誰能夠力壓對手成為首屆冠軍呢?經過90分鐘的緊張烹饪,兩位頂級小廚師在掌聲和歡呼聲中完成

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